Για άλλη μια φορά, το Κοινωφελές Ίδρυμα Ιωάννη Σ. Λάτση στηρίζει έμπρακτα και με πνεύμα αλληλεγγύης το Εθνικό Σύστημα Υγείας και την ελληνική κοινωνία, ολοκληρώνοντας μια πολύ επίκαιρη και στοχευμένη δωρεά προς το Εθνικό Κέντρο Αιμοδοσίας. Έτσι, το Ίδρυμα, κοινωνεί το μήνυμα του εθνικού καθήκοντος και ηθικού χρέους, σε μία εποχή μάλιστα, όπου η Ελλάδα, έχοντας αφήσει πίσω την οικονομική κρίση, προσπαθεί να αντιμετωπίσει τις συνέπειες της πανδημίας του COVID-19.

H δωρεά στο Ε.ΚΕ.Α. εντάσσεται στο πρόγραμμα αναβάθμισης του Εθνικού Συστήματος Υγείας με γνώμονα την ενίσχυση της ετοιμότητας και έγκαιρης αντιμετώπισης καταστάσεων έκτακτης ανάγκης, συνολικού προϋπολογισμού €5.000.000, που σχεδίασε και υλοποιεί το Ίδρυμα στη μνήμη όσων έχασαν τη ζωή τους στις καταστροφικές πυρκαγιές στο Μάτι Αττικής τον Ιούλιο του 2018.

To Κοινωφελές Ίδρυμα Ιωάννη Σ. Λάτση συμμερίστηκε και αξιολόγησε εγκαίρως το μακρόπνοο όραμα του Εθνικού Κέντρου Αιμοδοσίας προβαίνοντας στη σημαντική αυτή δωρεά του που καθιστά τον φορέα ακόμη πιο ισχυρό προκειμένου να επιτελέσει το έργο του και τον σκοπό του.

Η εν λόγω δωρεά, συνολικού προϋπολογισμού ~ €310.000, αφορά:

1. Στην προμήθεια απαραίτητου εξοπλισμού για τη λειτουργία της Σταθερής Αίθουσας Αιμοληψιών Δυτικής Αττικής του Ε.ΚΕ.Α. στο Αιγάλεω (Θηβών 314) και περιλαμβάνει απαραίτητα εργαστηριακά έπιπλα (πτυσσόμενα τραπεζάκια, πολυθρόνες αιμοληψίας, ορθοστάτες ορών κ.ά.). Η σταθερή αίθουσα λειτουργεί ήδη εδώ και 5 μήνες, με μεγάλη επιτυχία, όντας ο πρώτος ειδικά διαμορφωμένος χώρος όπου ο εθελοντής αιμοδότης μπορεί να αιμοδοτήσει σε περιβάλλον εκτός νοσοκομείου.

Ειδικότερα, το τελευταίο διάστημα ο ρόλος της σταθερής αίθουσας είναι ενισχυμένος και ιδιαίτερα σημαντικός για τη διατήρηση των αποθεμάτων αίματος εν μέσω της πανδημίας του COVID-19. Παράλληλα, έχει ήδη παραληφθεί ο εξοπλισμός και για τη δεύτερη -από τις συνολικά τέσσερις σταθερές αίθουσες αιμοληψιών που σχεδιάζεται να αναπτυχθούν σταδιακά στην Αττική-, η οποία βρίσκεται στον προαύλιο χώρο του νοσοκομείου «ΕΛΠΙΣ» και αναμένεται να τεθεί σε λειτουργία το επόμενο διάστημα.

2. Στην προμήθεια τεσσάρων οχημάτων τύπου βαν  τα οποία άμεσα θα χρησιμοποιηθούν, πλήρως εξοπλισμένα ως κινητές μονάδες αιμοληψίας. Τα αυτοκίνητα έχουν παραληφθεί και είναι έτοιμα να ενταχθούν στο πρόγραμμα εξορμήσεων του εξειδικευμένου προσωπικού του Ε.ΚΕ.Α. με στόχο την κάλυψη των αυξημένων αναγκών σε μονάδες αίματος.

Ο Πρόεδρος του Ε.ΚΕ.Α., κύριος Παναγιώτης Κατσίβελας, απευθύνει βαθύτατες ευχαριστίες στη διοίκηση και το προσωπικό του Κοινωφελούς Ιδρύματος Ιωάννη Σ. Λάτση για την ουσιαστική του συμβολή στο έργο του Εθνικού Κέντρου Αιμοδοσίας αλλά και για τη στρατηγική επιλογή που έκανε να στηρίξει και να προβάλει την αιμοδοσία ως μια πράξη ύψιστου ανθρωπιστικού και κοινωνικού καθήκοντος.

Επιμέλεια Νεκταρία Καρακώστα, Δημοσιογράφος Υγείας

Διαρκούντος του καύσωνα, ο Ιατρικός Σύλλογος Αθηνών υπενθυμίζει στους συμπολίτες μας τα βασικά προληπτικά εκείνα μέτρα για την αποφυγή δυσάρεστων συνεπειών.

1. Αποφυγή έκθεσης στον ήλιο και παραμονή σε σκιασμένους και δροσερούς χώρους. Σε περίπτωση αναγκαστικής έκθεσης στον ήλιο πρέπει να χρησιμοποιείται καπέλο ή γενικά κάλυμμα κεφαλής. Η ένδυση να αποτελείται κατά προτίμηση από λεπτά, ευρύχωρα, ανοιχτόχρωμα, κυρίως βαμβακερά ενδύματα.
2. Αποφυγή, κατά το δυνατό, σωματικής κόπωσης και εργασίας τις θερμές ώρες της ημέρας.
3. Άφθονη λήψη δροσερού νερού ή φυσικών χυμών. Αποφυγή σακχαρούχων, ανθρακούχων ποτών.
4. Λήψη ελαφράς, μη λιπαρής, αλατισμένης τροφής, κατανεμημένης σε μικρά συχνά γεύματα. Αποφυγή οινοπνευματωδών ποτών.
5. Συχνά δροσερά λουτρά, τοποθέτηση ψυχρών επιθεμάτων.
6. Οι ευρισκόμενοι σε φαρμακευτική αγωγή και ιδίως όσοι λαμβάνουν διουρητικά, ηρεμιστικά, αντιυπερτασικά, αντιϊσταμινικά, Β΄ αναστολείς κ.λπ. φάρμακα πρέπει να βρίσκονται σε διαρκή επαφή με τους θεράποντες γιατρούς τους προκειμένου να λαμβάνουν τις ανάλογες οδηγίες.
7. Επίσης, σε διαρκή επαφή με τους γιατρούς τους πρέπει να βρίσκονται όσοι πάσχουν από νοσήματα του καρδιαγγειακού, κεντρικού νευρικού και αναπνευστικού συστήματος, οι διαβητικοί, νεφροπαθείς, αλκοολικοί καθώς και οι πάσχοντες από πάσης φύσεως βαρέα νοσήματα.
8. Οι κάτοικοι του κέντρου της Αθήνας να περιορίσουν τις μετακινήσεις τους στις περιοχές του κέντρου που διακρίνονται από υψηλή ατμοσφαιρική ρύπανση και αυξημένη κυκλοφορία.
9. Οι μόνιμοι κάτοικοι του κέντρου της Αθήνας είναι προτιμότερο τις θερμές ώρες της ημέρας να παραμένουν  στο σπίτι τους.

Τέλος, τονίζουμε ότι οι ευπαθείς κατηγορίες πληθυσμού είναι τα βρέφη, τα παιδιά προσχολικής ηλικίας, οι υπερήλικες καθώς και οι εργάτες, αγρότες, αθλητές κ.λπ. Κατά συνέπεια ιδίως αυτοί, αλλά και όλοι οι υπόλοιποι οφείλουν να επικοινωνήσουν αμέσως με το γιατρός τους ή τις υγειονομικές αρχές εφόσον εμφανίσουν και το παραμικρό σύμπτωμα το οποίο ενδεχομένως είναι αποτέλεσμα των καιρικών συνθηκών όπως ζάλη, κεφαλαλγία, ίλιγγο, υπνηλία, διαταραχές συμπεριφοράς, ναυτία, εμετούς, κράμπες κ.λπ.

Επιμέλεια Νεκταρία Καρακώστα, Δημοσιογράφος Υγείας

Γράφει ο Φαίδων Lindberg,  Ιατρός Παθολόγος, Ειδικός σε θέματα διατροφής και μεταβολισμού, Dr. Lindber’Clinic, Oslo, Norway, fedon@fedon.no

Για να καταπολεμήσετε τα κρυολογήματα, τη γρίπη και άλλες λοιμώξεις, όπως ο κοροναϊός, το σώμα σας χρειάζεται μια ποικιλία από θρεπτικά τρόφιμα, κυρίως φρέσκα λαχανικά και φρούτα. Αυτά περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμινών και επίσης ψευδάργυρο. Όλα αυτά είναι σημαντικά για το ανοσοποιητικό σύστημα. Το σωστό λίπος, όπως από ψάρια και ξηρούς καρπούς, μπορεί επίσης να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Τρώτε κρεμμύδια και σκόρδο τακτικά

Τρώτε κρεμμύδια και σκόρδο τακτικά. Αυτά μπορούν να σας βοηθήσουν να πολεμήσετε μια συνεχιζόμενη μόλυνση. Το σκόρδο περιέχει αλικίνη, αζοενίνη και θειοθειϊκό. Αυτά τα τρία βοηθούν τον οργανισμό να καταπολεμήσει τη μόλυνση και είναι αντιβακτηριακά. Το σκόρδο λειτουργεί ως ένα ευρύ φάσμα αντιβιοτικών, αλλά χωρίς τα βακτήρια να γίνουν ανθεκτικά. Φάτε το σκόρδο ωμό και φρέσκο, και να θυμάστε ότι έχει ένα ισχυρότερο αποτέλεσμα τόσο περισσότερο το συνθλίψετε.

Τρώτε λιπαρά ψάρια και λαμβάνετε συμπληρώματα ωμέγα-3

Το Ωμέγα-3 είναι απαραίτητο για τη διατήρηση ενός ισχυρού ανοσοποιητικού συστήματος. Επιπλέον, είναι πολύ σημαντικό να αποφύγετε τα τρανς λιπαρά, που βρίσκονται στα επεξεργασμένα τρόφιμα, καθώς αυτό θα βλάψει το ανοσοποιητικό σας σύστημα. 

Αποφύγετε τη ζάχαρη και τις επεξεργασμένες τροφές

Η ζάχαρη και τα τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό φορτίο αποδυναμώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα σχεδόν αμέσως. Σημειώστε ότι μπορεί να υπάρχει ζάχαρη στα τρόφιμα όπου δεν αναμένετε να τα βρείτε (π.χ. κέτσαπ και χυμός φρούτων).

Τρώτε καρότα και πορτοκαλί λαχανικά

Τα πορτοκαλί λαχανικά προωθούν το υγιές δέρμα, το οποίο αποτελεί σημαντική προστασία από βακτηριακές λοιμώξεις. Δοκιμάστε καρότα,  γλυκοπατάτες, ντομάτες και κολοκύθα. Τα λαχανικά με πορτοκαλί χρώμα είναι μια σημαντική πηγή βήτα καροτίνης, η οποία βοηθά στην αύξηση του αριθμού των κυττάρων του αίματος που ονομάζονται Τ-βοηθητικά κύτταρα. Αυτά είναι τα κύτταρα που καταπολεμούν τις λοιμώξεις. Τα καρότα περιέχουν επίσης φλαρκρινόλη, μια ουσία που καταπολεμά τον καρκίνο. Για να επωφεληθείτε πλήρως από τις θετικές επιπτώσεις στην υγεία, θα πρέπει να τρώτε τα καρότα ωμά.

Γιαούρτι και Κεφίρ (Προβιοτικά)

Όλο και περισσότερες έρευνες δείχνουν ότι τα προβιοτικά ποτά, δηλαδή τα τρόφιμα και τα συμπληρώματα με είδη Bifidobacteria και Lactobacilli, μπορούν να αυξήσουν την αντιιική ανοσολογική δράση και να μειώσουν την επίπτωση, τη σοβαρότητα και τη διάρκεια ιογενών λοιμώξεων όπως η γρίπη (Lenoir-Wijnkoop 2019, Mousa 2017 ).
Το σώμα χρειάζεται ορισμένα βακτήρια για να λειτουργήσει σωστά. Το Lactobacillus acidophilus είναι ένα παράδειγμα ενός καλού βακτηρίου το οποίο το σώμα χρειάζεται επειδή παράγει γαλακτικό οξύ στο έντερο, το οποίο μας βοηθά να αφομοιώσουμε το φαγητό. Χωρίς αυτά τα βακτήρια, το ανοσοποιητικό μας σύστημα δεν μπορεί να λειτουργήσει άριστα. Επιπλέον, ο L. acidophilus καταπολεμά ενεργά τα βακτήρια που προκαλούν ασθένειες, όπως η σαλμονέλα και η shigella, μας βοηθά να απαλλαγούμε από διάφορους τύπους διάρροιας. Βοηθάει ακόμη στην καταπολέμηση των ιογενών λοιμώξεων. Ένα άλλο φιλικό βακτήριο, το Bifidobacterium lactis, έχει αποδειχθεί ότι ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα στους ηλικιωμένους.
Γιαούρτι και ακόμα καλύτερα κεφίρ με ζωντανές βακτηριακές καλλιέργειες είναι μια θαυμάσια πηγή τέτοιων ευεργετικών βακτηρίων. Δοκιμάστε να τρώτε λίγο γιαούρτι ή να πιείτε κεφίρ (ή κεφίρ) καθημερινά. Συνδυάστε με πλούσια σε ίνες, προβιοτικά τρόφιμα.

Ψευδάργυρος

Βρίσκουμε ψευδάργυρο σε στρείδια, άπαχο κόκκινο κρέας και κοτόπουλο, καρύδια και φασόλια. Ο ψευδάργυρος ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Μελέτες δείχνουν ότι ακόμη και μια ήπια ανεπάρκεια ψευδαργύρου μπορεί να εξασθενήσει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Βρίσκουμε ψευδάργυρο σε τρόφιμα όπως το κρέας και τα πουλερικά, αλλά το ψωμί και τα δημητριακά μπορούν να εμποδίσουν την απορρόφηση. Είναι δυνατό να πάρει πάρα πολύ ψευδάργυρο με τη λήψη συμπληρωμάτων, και αυτό μπορεί να προκαλέσει ναυτία και έμετο. Επιπλέον, πάρα πολύ ψευδάργυρος θα μειώσει το επίπεδο χαλκού στο σώμα, το οποίο είναι απαραίτητο για απορρόφηση σιδήρου. Επομένως, είναι σημαντικό να βρεθεί μια διατροφική ισορροπία.
Τα στρείδια, τα καβούρια, το βόειο κρέας, το σκούρο κρέας γαλοπούλας ή τα φασόλια είναι καλές πηγές ψευδάργυρου.
Εκτός από την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, ο ψευδάργυρος είναι επίσης απαραίτητος για τη λειτουργία των κυττάρων και διεγείρει περίπου. 100 διαφορετικά ένζυμα που προωθούν χημικές αντιδράσεις στο σώμα. Επίσης, ο ψευδάργυρος αποτρέπει άμεσα την ανάπτυξη των βακτηρίων και των ιών.

Φάτε βραζιλιάνικα φυστίκια για σελήνιο

Το σελήνιο είναι ένα από τα βασικά μέταλλα του οργανισμού και έχει σημαντικές αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και αντιιικές δραστικότητες στο σώμα. Η έλλειψη σεληνίου συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο μόλυνσης από ιούς (Wrobel 2016). Μερικοί ερευνητές έχουν προτείνει ότι η έλλειψη σεληνίου σε εδάφη σε αρκετές χώρες μπορεί να συνέβαλε στην έκρηξη SARS το 2003 (Harthill 2011).

Το σελήνιο είναι ένα συστατικό πολλών βασικών ενζύμων. Εκτός από την αντιοξειδωτική επίδραση, το σελήνιο μπορεί να καθυστερήσει ή να εμποδίσει την ανάπτυξη καρκίνου και να έχει αντιγηραντική δράση. Το σελήνιο είναι επίσης σημαντικό για τη λειτουργία του θυρεοειδούς. Ενισχύει επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα.
Τα φυσικά τρόφιμα που είναι πλούσια σε σελήνιο περιλαμβάνουν: (καλαμπόκι, σιτάρι και ρύζι), ξηροί καρποί (βραζιλιάνικα φυστίκια και καρύδια), σόγια, ζωικά προϊόντα (βόειο κρέας, κοτόπουλο, αυγά και τυρί) και θαλασσινά (τόνος). Άλλα τρόφιμα πλούσια σε σελήνιο είναι βρώμη, γάδος και γαλοπούλα. Τα βραζιλιάνικα φυστίκια είναι από τις καλύτερες πηγές σεληνίου. Συνιστάται να είστε προσεκτικοί με την πρόσληψη τέτοιων φυστικιών (δύο φυστίκια ανταποκρίνονται στην καθημερινή ανάγκη σε σελήνιο), καθώς η υπερβολική δόση μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία.

Πιπέρι καγιέν και τσίλι 

Το πιπέρι Cayenne και το τσίλι περιέχουν την ουσία καψαϊκίνη, η οποία αποτρέπει τα σήματα πόνου στον εγκέφαλο. Επίσης, αυξάνει την παραγωγή κολλαγενάσης και προσταγλανδίνης στο σώμα, που μειώνει τον πόνο και το πρήξιμο. Η σάλτσα Tabasco μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση του πονόλαιμου. Το τσίλι περιέχει επίσης πολλή βιταμίνη C, η οποία έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τη διάρκεια του κρυολογήματος.

Η κοτόσουπα

Η επιστήμη επιβεβαίωσε τη σοφία της γιαγιάς: Η σούπα κοτόπουλου είναι χωρίς αμφιβολία καλό για κρυολογήματα.

Χυμός πορτοκαλιού

Δεδομένου ότι ο χυμός πορτοκαλιού περιέχει μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C είναι ένα εξαιρετικό τρόφιμο για κρυολογήματα. Ένα ποτήρι χυμό πορτοκαλιού περιέχει περίπου. 120 mg βιταμίνης C, το οποίο είναι ελαφρώς υψηλότερο από τη συνιστώμενη ημερήσια δόση (90 mg). Θυμηθείτε ότι ο φρέσκος χυμός είναι καλύτερος, οπότε πιείτε φρεσκοστυμμένο χυμό αν μπορείτε.

Πράσινο τσάι

Το πράσινο τσάι, από τα φύλλα του φυτού Camellia sinensis, περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά και έχει επίσης ευεργετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα χάρη στην αλκυλαμίνη. Μια πρόσφατη μελέτη έδειξε ότι οι άνθρωποι που κατανάλωναν πράσινο τσάι εμφάνισαν 32,1% λιγότερα συμπτώματα κρύου και γρίπης από εκείνα της ομάδας ελέγχου.

Πιπερρόριζα

Το τζίντζερ έχει δειχθεί ότι έχει ήπιες αναλγητικές ιδιότητες και μπορεί να καταπολεμήσει ορισμένους ιούς.

Πίνετε νερό

Το νερό είναι το κλειδί για την ικανότητα του σώματος να μεταφέρει θρεπτικά συστατικά. Παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στην αναπνοή, που είναι ο σημαντικότερος τρόπος για να παράγουμε ενέργεια για να ζήσουμε. Οκτώ ποτήρια την ημέρα είναι ένας καλός κανόνας.

 

 

 

---

Η Health Editor Προτείνει:

Γράφει ο Φαίδων Lindberg, Ιατρός Παθολόγος, Ειδικός σε θέματα διατροφής και μεταβολισμού, Dr. Lindber’Clinic, Oslo, Norway fedon@fedon.no

Μπορώ να ενισχύσω το ανοσοποιητικό μου σύστημα με φυσικές ουσίες χωρίς φάρμακα; Η απάντηση είναι θετική. Σύμφωνα με μελέτες στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού μπορούν να συμβάλουν:

Οι Βήτα D-γλυκάνες από μανιτάρια

Μελέτες δείχνουν ότι οι μύκητες βοηθούν τα λευκά αιμοσφαίρια να λειτουργούν άριστα. Τα λευκά αιμοσφαίρια είναι απαραίτητα για την καταπολέμηση λοιμώξεων. Όλοι οι τύποι μυκήτων έχουν ευεργετική επίδραση στα λευκά αιμοσφαίρια.
Σε φαρμακεία μπορίτε να βρείτε συμπληρώματα που περιέχουν 1-3 και 1-6 β-γλυκάνες από μήκυτες και είναι ένα ισχυρό ανοσοποιητικό ενισχυτικό. Αν και το έμφυτο ανοσοποιητικό σύστημα μπορεί να μην σας προστατεύει εντελώς, ένα βέλτιστα λειτουργικό ανοσοποιητικό σύστημα θα μειώσει τον κίνδυνο να πάρει τη γρίπη και θα σας καταστήσει πιο ικανό να καταπολεμήσει τους ιούς και τα βακτηρίδια.

Η Λακτοφερρίνη

Η λακτοφερρίνη είναι μια γλυκοπρωτεΐνη που εμπλέκεται στην ανοσοαπόκριση και σε πολλές άλλες λειτουργίες (Baveye 1999). Υπάρχει αφθονία στο γάλα (τόσο μητρικό γάλα, αγελαδινό γάλα όσο και γάλα από άλλα ζώα). Η λακτοφερρίνη έχει καλά τεκμηριωμένες αντιβακτηριακές, αντι-ιικές και αντιμυκητιακές ιδιότητες (Malaczewska 2019, Wakabayashi 2014, Ishikawa 2013). Τα αντιϊκά της αποτελέσματα φαίνεται να ενεργοποιούνται με ενεργοποίηση της αντι-ιικής κυτοκινών ιντερφερόνης (IFN) -α / β και αύξηση της κυτταρικής δραστηριότητας των φυσικών κυττάρων Killer (NK-ειδικών λεμφοκυττάρων-λευκών αιμοσφαιρίων) και της απόκρισης κυτοκίνης Th1 (Wakabayashi 2014). Μερικές μελέτες υποδεικνύουν ότι η συμπλήρωση με λακτοφερρίνη μπορεί να μειώσει τη συχνότητα εμφάνισης και τη σοβαρότητα των ιογενών λοιμώξεων του αναπνευστικού συστήματος, όπως το κρυολόγημα και η γρίπη (Vitetta 2013 · Wakabayashi 2014). Η συνιστώμενη δόση είναι 300 mg ημερησίως.

Το εκχύλισμα μαύρων elderberry (Sambucol)

Κλινικές μελέτες στη Νορβηγία και το Ισραήλ έδειξαν ότι το εκχύλισμα ενός συγκεκριμένου τύπου μαύρου βατόμουρου έχει θετική επίδραση σε διάφορους τύπους γρίπης, με ασθενείς να αναρρώνουν μετά από 2-3 ημέρες με εκχύλισμα black elderberry σε σύγκριση με 4.5-5 ημέρες με το αντιγριππικό φάρμακο Tamiflu. Το black elderberry έχει πολύ υψηλό ORAC (σημαίνει “Ρυθμική Απορρόφηση Οξυγόνου” και μετρά την ικανότητα των τροφίμων ή των συμπληρωμάτων να εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες). Επιπλέον, έχει αντιοξειδωτικά που ονομάζονται φλαβονοειδή και που διεγείρουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Άλλα συστατικά του που ονομάζονται ανθοκυανίνες, έχουν αντιφλεγμονώδη δράση, γεγονός που εξηγεί τις επιδράσεις στους πόνους, τον πόνο και τον πυρετό. Είναι σημαντικό να τονιστεί ότι δεν έχουν γίνει μελέτες σχετικά με το εκχύλισμα αύτό και τον κοροναϊό.