Συντάκτης: ΔΥΟ Newsroom

  • Ταρτάκια με λαχανικά

    Ταρτάκια με λαχανικά

    Εύκολα και νόστιμα ταρτάκια με λαχανικά που μπορείτε να τα διαφοροποιήσετε ανάλογα με την εποχή. Διαλέξτε χρωματιστά λαχανικά αλλά κρατήστε την μαγιονέζα και την κέτσαπ που τα κάνουν ξεχωριστά.
    Προετοιμασία: 30 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος: 25 ώρες Μερίδες: 8

    Υλικά

    Για τα ταρτάκια

    • 2 φύλλα σφολιάτας (1 πακέτο)
    • Λίγο ελαιόλαδο, για τα φορμάκια

    Για τη γέμιση

    • 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
    • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
    • 1 κολοκύθι, ψιλοκομμένo
    • ½ πιπεριά πράσινη, ψιλοκομμένη
    • ½ πιπεριά κόκκινη, ψιλοκομμένη
    • ½ πιπεριά κίτρινη, ψιλοκομμένη
    • 250 γρ. Μαγιονέζα Light
    • 150 γρ. Κέτσαπ 0% προσθήκη ζάχαρης
    • 2 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά, ελαφρώς χτυπημένα
    • 100 γρ. τριμμένη γραβιέρα
    • ½ ματσάκι άνηθος (χωρίς τα χονδρά κοτσάνια), ψιλοκομμένος
    • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

    Δείτε εδώ την εκτέλεση της συνταγής

  • Η Ανάσταση – και η Ελπίδα!

    Η Ανάσταση – και η Ελπίδα!

    Χαίρομαι πάντα όταν πλησιάζει το Πάσχα – όχι μόνο γιατί θα έχω διακοπές, αλλά κυρίως λόγω της Ανάστασης. Η ιδέα της Ανάστασης μου ζεσταίνει την καρδιά γιατί για μένα συμβολίζει την ελπίδα.

    Με την Ανάσταση φαίνεται πως υπάρχει συνέχεια σε κάτι που δείχνει αρχικά να είναι το τέλος, πως υπάρχει διέξοδος από το αδιέξοδο, πως υπάρχει ελπίδα εκεί που φαινόταν ότι υπήρχε μόνο απελπισία.

    Για τους Ορθόδοξους Χριστιανούς η Ανάσταση είναι πολύ σημαντική. Ωστόσο, νομίζω πως άσχετα από θρησκευτικές πεποιθήσεις, ακόμα και για κάποιον που δεν είναι Χριστιανός ή που δεν είναι καθόλου θρησκευόμενος, η Ανάσταση θα έπρεπε να είναι μια σημαντική ημέρα, μια ημέρα που θα έπρεπε όλοι να τιμούμε γιατί συμβολίζει την ελπίδα. Την ελπίδα πως μπορεί να υπάρχει φως στην άκρη του τούνελ, πως μπορεί η χαρά να νικήσει τη θλίψη, η Ζωή να νικήσει τον Θάνατο.

    Η ελπίδα συνδέεται στενά με την αισιοδοξία καθώς θα λέγαμε ότι αισιοδοξία είναι να ελπίζεις ότι τα πράγματα μπορούν να πάνε καλύτερα ακόμα κι αν αυτή τη στιγμή δεν πάνε καλά. Θα μπορούσαμε να πούμε ότι η αισιοδοξία είναι ένας τρόπος σκέψης που γεννάει την ελπίδα, και η ελπίδα είναι η δύναμη που μας βοηθάει να επιβιώνουμε.

    Σκεφθείτε το – κανείς δεν μπορεί να επιβιώσει αν δεν ελπίζει. Στην πραγματικότητα, νομίζω ότι δεν υπάρχει πραγματικά απαισιόδοξος άνθρωπος, άνθρωπος που δεν έχει καμία ελπίδα. Γιατί αν κάποιος πράγματι περιμένει μόνο το άσχημο και δεν ελπίζει ότι θα το αποφύγει, τότε θα ήταν πολύ δύσκολο να επιβιώσει.

    Ουσιαστικά, όλοι είμαστε αισιόδοξοι και έχουμε ελπίδα , αλλιώς δεν θα μπορούσαμε να ζήσουμε. Ξέρουμε ότι η ζωή είναι γεμάτη απρόβλεπτα συμβάντα, ατυχίες, αδικίες, και καταστροφές. Ωστόσο, ελπίζουμε ότι θα αποφύγουμε μερικά από αυτά και ότι θα μας συμβούν κάποια καλά πράγματα – και έτσι συνεχίζουμε να ζούμε.

    Όταν παίρνω το αυτοκίνητό μου για να πάω στη δουλειά ενώ ξέρω ότι υπάρχουν πιθανότητες να μου συμβεί κάποιο τροχαίο, αυτό δεν δείχνει ελπίδα; Όταν παντρεύομαι ενώ ξέρω ότι τρεις στους τέσσερις γάμους διαλύονται, αυτό δεν δείχνει ελπίδα; Όταν καπνίζω ενώ ξέρω ότι είναι πολύ βλαβερό, αυτό δεν δείχνει ελπίδα (παρότι εδώ η ελπίδα καταλήγει να με ωθεί σε λάθος συμπεριφορά);

    Ωστόσο, συχνά, η βαθύτερη αυτή αισιοδοξία και ελπίδα κρύβονται κάτω από στρώσεις αρνητισμού. Εξωτερικά πολλοί άνθρωποι λειτουργούν σαν να περιμένουν πάντα το χειρότερο, σαν να είναι σε απόγνωση, σαν να μην υπάρχει καμία ελπίδα. Αυτή η στάση όμως μόνο κακό κάνει. Όταν κολλάει στο μυαλό μου ότι κάτι που κάνω θα πάει στραβά, τότε δεν προετοιμάζομαι καλύτερα γι’ αυτό – αντίθετα, εξουθενώνω τον εαυτό μου, τον μπερδεύω, και τον κάνω να μην μπορεί να αντιμετωπίσει ορθολογικά την κατάσταση.

    Αντίθετα, η αισιόδοξη στάση είναι πολύ πιο καλή για την ψυχική μου υγεία αλλά και για τις εξωτερικές μου επιδόσεις και αντιδράσεις. Διάφορες έρευνες δείχνουν ότι η αισιοδοξία μειώνει σημαντικά τις πιθανότητες να πάθει κανείς κατάθλιψη, να υποφέρει από κάποια αγχώδη διαταραχή, και να έχει ψυχοσωματικά προβλήματα. Είναι εύλογο ότι αν σκέφτομαι διαρκώς πως τα πράγματα θα εξελιχθούν άσχημα, νιώθω πιο ανήμπορη, πιο απελπισμένη και τελικά όλα μου φαίνονται πιο μαύρα. Αντίθετα, αν ακόμα και στις άσχημες στιγμές καταφέρνω να διατηρώ μια πιο αισιόδοξη στάση, τότε η ελπίδα ότι μπορούν τα πράγματα να βελτιωθούν θα με κάνει να νιώθω καλύτερα αλλά και θα με κινητοποιεί ώστε να κάνω ό,τι περνάει από το χέρι μου για να βελτιωθεί η κατάσταση.

    Επιπλέον, οι άνθρωποι που καταβάλουν προσπάθεια για να πετύχουν κάτι έχοντας μια αισιόδοξη στάση έχουν πολύ περισσότερες πιθανότητες να το πετύχουν από εκείνους που έχουν απαισιόδοξη στάση. Κι αυτό είναι λογικό γιατί ο άνθρωπος που προσπαθεί να πετύχει κάτι ενώ ταυτόχρονα πιστεύει πως δεν θα το καταφέρει υπονομεύει τον εαυτό του και δεν αξιοποιεί όλες τις δυνατότητες του. Αντίθετα, η πεποίθηση ότι τα πράγματα μπορούν να πάνε καλά, βοηθάει τον άνθρωπο να νιώθει καλύτερα, να λειτουργεί καλύτερα και τελικά να πετυχαίνει περισσότερα.

    Η αισιόδοξη αυτή στάση είναι κάτι που μπορούμε να επιλέξουμε να αποκτήσουμε. Δεν είναι πραγματικά δύσκολο γιατί όλοι μας βαθιά μέσα μας έχουμε μια τάση προς την ελπίδα (όπως είδαμε πιο πάνω). Επομένως, αρκεί να καλλιεργήσουμε και να εκφράσουμε περισσότερο αυτή τη βαθύτερη αισιοδοξία μας.

    Ωστόσο, νομίζω πως πολλοί άνθρωποι δυσκολεύονται να το κάνουν επειδή έχουν κάποιες προκαταλήψεις ως προς την αισιοδοξία και την ελπίδα καθώς υπάρχουν διάφορες παρανοήσεις σχετικά. Ας δούμε μερικές από αυτές:

    Παρανόηση: Είναι αφέλεια να πιστεύω ότι όλα θα πάνε καλά όταν βλέπω πόσα πράγματα δεν πάνε καλά.

    Σχόλιο: ισχύει, αλλά επίσης υπάρχουν και πολλά που πάνε καλά. Δεν ξέρεις κάθε φορά σε ποια κατηγορία θα βρεθείς, οπότε είναι καλύτερα να ελπίζεις ότι θα βρεθείς στην καλή περίπτωση.

    Παρανόηση: Είναι τοξική θετικότητα να εστιάζω στο θετικό όταν τόσα πράγματα είναι αρνητικά.

    Σχόλιο: Τοξική θετικότητα είναι όταν αρνείσαι το αρνητικό και κάνεις σαν να μην υπάρχει. Αισιοδοξία είναι όταν βλέπεις το αρνητικό, το βιώνεις, το αντιμετωπίζεις, και προσπαθείς να καλλιεργήσεις περισσότερο το θετικό.

    Παρανόηση: αν ελπίζω ότι όλα θα πάνε καλά, δεν προετοιμάζομαι για την περίπτωση που πάνε άσχημα.

    Σχόλιο: αυτό δεν ισχύει. Σκέφτομαι το αρνητικό ενδεχόμενο, προετοιμάζομαι για αυτό, και τελικά εστιάζω περισσότερο στην σκέψη ότι είναι πιθανό να πάνε όλα καλά.

    Παρανόηση: οι άνθρωποι που είναι αισιόδοξοι και γεμάτοι ελπίδα, βλέπουν το θετικό οπότε δεν προσπαθούν να βελτιώσουν το αρνητικό.

    Σχόλιο: αυτό είναι ξεκάθαρα λάθος. Τόσο εμπειρικά όσο και ερευνητικά καταδεικνύεται ότι η απαισιοδοξία κάνει τους ανθρώπους να μην παίρνουν ευθύνη για να βελτιώσουν τίποτα και να γίνονται παθητικοί. Αντίθετα, η αισιοδοξία και η ελπίδα παρακινούν τους ανθρώπους να αγωνίζονται για να βελτιώσουν τα πράγματα. Καμία ανατροπή, καμία επανάσταση δεν θα γινόταν ποτέ αν οι άνθρωποι που την ξεκίνησαν δεν είχαν την ελπίδα ότι μπορεί να τα καταφέρουν.

    Αισιοδοξία και ελπίδα δεν είναι να λέω μηχανικά «όλα θα πάνε καλά» ενώ βλέπω την καταστροφή. Είναι να λέω «όλα μπορούν να πάνε καλά και θα κάνω ό,τι μπορώ για να το πετύχω». Και αν τελικά δεν πάνε καλά, να καταφέρνω να συνέλθω και να συνεχίζω να ελπίζω και να προσπαθώ. Άλλωστε «η ελπίδα πεθαίνει τελευταία»!

    Σοφία Ανδρεοπούλου, MSc Ψυχολόγος-Παιδοψυχολόγος

  • Beauty from within: Όταν δεν στρεσάρεσαι, ηρεμεί και ομορφαίνει και το δέρμα σου

    Beauty from within: Όταν δεν στρεσάρεσαι, ηρεμεί και ομορφαίνει και το δέρμα σου

    Τις περιόδους που είσαι αγχωμένη ή εξαντλημένη, αυτόματα στρεσάρεται και το δέρμα σου και το εκδηλώνει με ερυθρότητα, ερεθισμό, ξηρότητα και θαμπή όψη, ακόμα και νέες ρυτίδες.

    Για να καταπολεμήσεις το στρες, μπορείς να υιοθετείς απλές συνήθειες που σου προσφέρουν βαθιά χαλάρωση, αναζωογόνηση και ευεξία, όπως η γιόγκα, ο διαλογισμός και η συχνή επαφή με τη φύση. Πρόσφατες έρευνες έχουν δείξει ότι όλες αυτές οι πρακτικές βελτιώνουν τη σωματική και ψυχική μας υγεία και μειώνουν την κορτιζόλη, δηλαδή την ορμόνη του στρες.

    Πολύτιμοι σύμμαχοί σου, όμως, μπορούν να γίνουν και τα καλλυντικά προϊόντα και καθημερινά beauty rituals. Δεν είναι καθόλου τυχαίο ότι η χρονιά που διανύουμε χαρακτηρίζεται από τη μεγάλη στροφή στην ολιστική ομορφιά και την ιδιαίτερη έμφαση που δίνουμε σε προϊόντα, τα οποία μειώνουν τα επίπεδα στρες και μας φροντίζουν τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά, ικανοποιώντας την ανάγκη μας για Beauty from Within.

    Πόνταρε στη βιταμίνη C

    Αν έχεις χάσει τη λάμψη σου και βλέπεις το πρόσωπό σου κουρασμένο και θαμπό, χρειάζεται να ενισχύεις την καθημερινή ρουτίνα ομορφιάς σου με περισσότερες δόσεις από βιταμίνη C. Αυτή η πολυτάλαντη βιταμίνη είναι ένα πραγματικό πολυεργαλείο που έχει ένα σωρό οφέλη για την επιδερμίδα: διεγείρει την παραγωγή του κολλαγόνου, προστατεύει από τις ελεύθερες ρίζες και το οξειδωτικό στρες, βελτιώνει τον τόνο και την υφή της επιδερμίδας, καταπολεμάει τις δυσχρωμίες και χαρίζει άμεση λάμψη.

    Θυμίσου τις αρχές της αρωματοθεραπείας

    Ένας ακόμα τρόπος να ανακουφιστείς από το στρες είναι να… θυμηθείς τις αρχές της αρωματοθεραπείας και να φέρεις στην καθημερινότητά σου τη δύναμη των αιθέριων ελαίων που διαθέτουν θεραπευτική, αγχολυτική και ηρεμιστική δράση στην ψυχή και στο σώμα. Για παράδειγμα, μπορείς να εντάξεις στη ρουτίνα ομορφιάς σου καλλυντικές συνθέσεις με αιθέρια έλαια.

    Αν, μάλιστα, ακολουθείς ένα απλό beauty ritual κάθε βράδυ πριν τον ύπνο, θα νιώσεις αμέσως ένα ευεργετικό αίσθημα χαλάρωσης και θα ξυπνάς πιο ήρεμη το επόμενο πρωί. Ρίξε λίγες σταγόνες στις παλάμες σου και πάρε μερικές εισπνοές από το χαλαρωτικό άρωμα τους. Στη συνέχεια άπλωσε τις στο πρόσωπο.

    Beauty sleep

    Αυτή η μικρή συνήθεια που αναφέραμε πιο πάνω θα σε βοηθάει να κοιμάσαι καλύτερα. Η έλλειψη ύπνου δεν προκαλεί μόνο μαύρους κύκλους! Ευθύνεται για τη θαμπή και κουρασμένη όψη, την εμφάνιση φλεγμονών και την πρόωρη γήρανση. Κατά τη διάρκεια του ύπνου το δέρμα αποβάλει τα νεκρά κύτταρα και επιδιορθώνει τις βλάβες που έχει υποστεί μέσα στην ημέρα. Είναι η στιγμή που η κυτταρική ανάπλαση λειτουργεί με τον πιο αποτελεσματικό τρόπο.

    Just breath and relax

    Όπως είπαμε και πιο πάνω, το στρες καταγράφεται στην επιδερμίδα με λεπτές γραμμές και ρυτίδες. Είναι πολύ βοηθητικό να αρχίσεις να έχεις επίγνωση των κινήσεων που κάνουν τα χαρακτηριστικά του προσώπου σου και να φροντίζεις να χαλαρώνεις τους μυς του όσο πιο συχνά μπορείς. Από δω και στο εξής υιοθέτησε το νέο σου motto της ανανέωσής σου: όσο πιο χαλαρή είσαι, τόσο περισσότερο θα σε ευγνωμονεί το δέρμα σου.

    Ερυθρότητα και ξηρότητα

    Αν παρατηρείς ερυθρότητα και ξηρότητα στο δέρμα σου, χρειάζεται να απλοποιήσεις τη ρουτίνα ομορφιάς σου επειγόντως. Το κανονικό δέρμα έχει ανάγκη από ελαφριά ενυδατικά και καταπραϋντικά συστατικά, όπως το υαλουρονικό οξύ, η μαντεκασοσίδη και τα ceramides. Αν το δέρμα σου είναι ξηρό, χρειάζεσαι πλούσια ενυδάτωση που θα σου τις εξασφαλίσουν οι ελαιώδεις συνθέσεις σε κρέμες και προϊόντα καθαρισμού. Διαφορετικές ανάγκες έχει το λιπαρό δέρμα. Συγκεκριμένα, τού είναι απαραίτητα τα οil free gel καθαρισμού με σαλικυλικό οξύ και εξαιρετικά ελαφριές ενυδατικές κρέμες.

  • Οι Φυτικές Ίνες Στην Διατροφή

    Οι Φυτικές Ίνες Στην Διατροφή

    Οι φυτικές ίνες μπορεί να μην ανήκουν στα λεγόμενα θρεπτικά συστατικά, αλλά είναι εξίσου απαραίτητες για τον οργανισμό μας. Οι φυτικές ίνες περνούν ανέπαφες στον οργανισμό μας μέχρι να φτάσουν στο παχύ έντερο και δεν απορροφώνται. Αυτή ακριβώς είναι κι η αιτία που ανεβάζει τη διατροφική αξία τους.

    Οι φυτικές ίνες περιλαμβάνουν μη αμυλούχους πολυσακχαρίτες, ολιγοσακχαρίτες, λιγνίνη κι άλλα φυτικά συστατικά. Σε αυτά έρχεται να προστεθεί κι ένας τύπος αμύλου, το ανθεκτικό άμυλο, που «αντιστέκεται» στο λεπτό έντερο κατά την πέψη με αποτέλεσμα να περάσει- όπως προαναφέραμε- ανέπαφο στο παχύ.

    Οι φυτικές ίνες είναι πολύτιμες για τον οργανισμό μας γιατί:

    • Βοηθούν στην ομαλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος

    • Καταπολεμούν τη δυσκοιλιότητα κι άλλες δυσλειτουργίες του εντέρου, συμβάλλοντας έτσι στην καλύτερη λειτουργία του αλλά και στην πρόληψη από διάφορες ασθένειες- παθήσεις.

    • Προσφέρουν το αίσθημα του κορεσμού κι έτσι χορταίνουμε εύκολα χωρίς να καταναλώνουμε μεγάλη ποσότητα φαγητού. Επομένως οι φυτικές ίνες διατηρούν τη σιλουέτα μας και βοηθούν στην απώλεια βάρους αν αυτός είναι ο στόχος μας.

    • Οι διαλυτές φυτικές ίνες, όπως είναι η β- γλυκάνη, δεσμεύουν τη χοληστερόλη κι εμποδίζουν την αύξησή της στο αίμα.

    • Τα τρόφιμα με φυτικές ίνες είναι πλούσια σε βιταμίνες κι ιχνοστοιχεία.

    • Προστατεύουν από την εμφάνιση διαβήτη, αφού συμβάλλουν στην αργή και προοδευτική απορρόφηση των υδατανθράκων από το αίμα. Έτσι, Οι φυτικές ίνες, βοηθούν να διατηρούνται σταθερά τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα, δηλαδή χωρίς να αυξάνονται.

    • Έρευνες θέλουν τις τροφές με φυτικές ίνες να μας προστατεύουν κι από τα καρδιοαγγειακά νοσήματα.

    • Οι φυτικές ίνες έχουν επίσης το φυτικό οξύ, που βοηθάει σημαντικά στην καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου και του ασβεστίου από τον οργανισμό.

    Ο Σύμβουλος Διατροφής Θαλής Παναγιώτου τονίζει ότι οι έρευνες για τις φυτικές ίνες είναι πολλές και μάλιστα, αποτελούν σημείο αντιδικίας επί δεκαετίες. Αυτό που πρέπει να γνωρίζουμε, είναι οτι οι ορισμοί και μέθοδοι μέτρησης των φυτικών ινών διαφέρουν. Πρώτη φορά έγινε σχετικός λόγος για τη σχέση των διαιτητικών ινών με ορισμένες παθήσεις το 1970, από τους Burkitt και Trowell.

    Οι επιστήμονες όρισαν τότε ως ίνες εκείνο το συστατικό των κυτταρικών τοιχωμάτων των φυτών, το οποίο δε διασπάται στο λεπτό έντερο. Σήμερα, σύμφωνα με τον ορισμό της EFSA, ως Διαιτητική ίνα θεωρούνται οι μη – απορροφήσιμοι υδατάνθρακες, οι οποίοι είναι ανθεκτικοί στην υδρολυτική δράση των πεπτικών ενζύμων και τη λιγνίνη. Με αυτό τον ορισμό συμφωνεί ως ένα βαθμό και ο αντίστοιχος ορισμός της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

    Επίσης άτομα με Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου, Εκκολπώματα, Ελκώδη Κολίτιδα, Νόσο Crohn, ιστορικό γαστρίτιδας και διάρροιας πρέπει να προσέχουν πολύ την κατανάλωση φυτικών ινών και φυσικά ν’ αποφεύγουν την υπερκατανάλωσή τους. Σε γενικές γραμμές προτείνονται 25 γραμμάρια φυτικών ινών καθημερινά.

    Που θα βρούμε τις απαραίτητες φυτικές ίνες

    • Η β- γλυκάνη περιέχεται κυρίως στη βρώμη και το κριθάρι. Έτσι το πρωινό μας θέλουμε να έχει κάτι από αυτές τις τροφές συν μία φέτα μαύρο ψωμί.

    • Ο ανθεκτικός τύπος αμύλου υπάρχει στα όσπρια και σε ημιαλεσμένους σπόρους.

    • Φυτικές ίνες θα βρούμε ακόμη στις σαλάτες μας (2 μερίδες την ημέρα).

    • Τα φρούτα αποτελούν μία πολύ καλή πηγή φυτικών ινών (2- 3 μερίδες την ημέρα). Προτιμήστε τα αχλάδι και το μήλο.

    • Στα όσπρια, κυρίως στα φασόλια, τα μαυρομάτικα και τον αρακά.

    • Στο καστανό ρύζι, τα ζυμαρικά και το ψωμί ολικής άλεσης.

    • Στο καλαμπόκι και το αβοκάντο.

    • Στα αμύγδαλα.

  • Ευρυαγγείες: Πρόληψη και θεραπεία

    Ευρυαγγείες: Πρόληψη και θεραπεία

    Γνωστές και ως «φλεβίτιδα», οι ευρυαγγείες είναι πιο συχνές στις γυναίκες παρά στους άνδρες. Αν και δεν είναι δυνατή η πλήρης πρόληψη των ευρυαγγειών, υπάρχουν πολλά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να μειώσετε τον κίνδυνο εμφάνισής τους:

    1. Ασκηθείτε τακτικά για να βελτιώσετε την κυκλοφορία του αίματος.

    2. Διατηρήστε ένα υγιές βάρος.

    3. Αποφύγετε να στέκεστε όρθια ή να κάθεστε για μεγάλα χρονικά διαστήματα/περιόδους.

    4. Φορέστε κάλτσες συμπίεσης.

    5. Σηκώστε τα πόδια σας όταν κάθεστε ή ξαπλώνετε.

    6. Αποφύγετε να σταυρώνετε τα πόδια σας.

    7. Αποφύγετε οτιδήποτε αυξάνει τη θερμοκρασία στα πόδια σας (καυτά μπάνια, παρατεταμένη έκθεση στον ήλιο, θερμαντικά σώματα κ.ά.).

    Θεραπευτικές επιλογές

    1. Σκληροθεραπεία: Πρόκειται για μια ελάχιστα επεμβατική διαδικασία κατά την οποία ένα διάλυμα εγχέεται στις προσβεβλημένες φλέβες, προκαλώντας τη σταδιακή εξαφάνισή τους, σε ένα εύλογο χρονικό διάστημα.

    2. Θεραπεία με λέιζερ: Μια μη επεμβατική θεραπεία, κατά την οποία χρησιμοποιείται λέιζερ για τη στόχευση και την καταστροφή των προσβεβλημένων φλεβών.

    3. Κατάλυση με ραδιοσυχνότητες: Μια ελάχιστα επεμβατική θεραπεία, κατά την οποία χρησιμοποιείται η ενέργεια των ραδιοσυχνοτήτων για τη θερμοπηξία των αντιαισθητικών φλεβών, επισημαίνει ο κ. Γεώργιος Ελευθερίου Αγγειοχειρουργός – Διδάκτωρ Ιατρικής Σχολής Πανεπιστημίου Αθηνών, Διευθυντής Αγγειοχειρουργός στο Metropolitan Hospital & Συνεργάτης στα Διαγνωστικά Κέντρα HealthSpot Κηφισιάς.

  • Πότε είναι η καλύτερη στιγμή να βουρτσίζεις τα μαλλιά σου;

    Πότε είναι η καλύτερη στιγμή να βουρτσίζεις τα μαλλιά σου;

    Η πιο συνηθισμένη κίνηση που κάνουμε, αφού έχουμε λούσει και βάλει μαλακτική στα μαλλιά μας είναι να τα χτενίζουμε για να τα ξεμπερδέψουμε, να αποφύγουμε τους κόμπους και το σπάσιμο της τρίχας και να τους δώσουμε τη φόρμα που θέλουμε.

    Ωστόσο, οι hair experts συμφωνούν ότι το βούρτσισμα σε βρεγμένα μαλλιά τούς προκαλεί φθορά. Αυτό συμβαίνει, γιατί τα μαλλιά είναι πιο ευάλωτα, ευαίσθητα και επιρρεπή στο σπάσιμο, όταν είναι βρεγμένα.

    Ειδικά, αν έχεις ίσια μαλλιά, φρόντισε να τα βουρτσίζεις – χτενίζεις, όταν είναι στεγνά. Η μοναδική εξαίρεση στον κανόνα είναι η ξεχωριστή περίπτωση των σγουρών μαλλιών. Αν έχεις σγουρά μαλλιά καλύτερα να τα χτενίζεις όσο είσαι στο ντούς και αφού έχεις εφαρμόσει οπωσδήποτε τη μαλακτική σου κρέμα. Με αυτόν τον τρόπο, σέβεσαι τη σγουρή φύση τους και διατηρείς άθικτη την υφή, τη ζωντάνια και την ελαστικότητά τους.

  • Γιατί οι γυναίκες είναι πιο ευάλωτες στην Κολπική Μαρμαρυγή;

    Γιατί οι γυναίκες είναι πιο ευάλωτες στην Κολπική Μαρμαρυγή;

    Η κολπική μαρμαρυγή αποτελεί ένα συνεχώς διογκούμενο πρόβλημα διεθνώς, αυξάνοντας το κόστος της νοσηλείας αλλά και της αποκατάστασης των ασθενών.

    Τελευταία τονίζονται ιδιαίτερα οι διαφορές μεταξύ των φύλων στην επίπτωση, την αντιμετώπιση και την πρόγνωση. Σε ασθενείς ηλικίας >75 ετών η επίπτωση της κολπικής μαρμαρυγή είναι μεγαλύτερη στις γυναίκες. Οι γυναίκες με κολπική μαρμαρυγή έχουν πιο συχνά βαλβιδοπάθεια, στεφανιαία νόσο, και γενικά πιο πολλές συνοσηρότητες. Επιπλέον, διαθέτουν πιο αυξημένο κίνδυνο για εγκεφαλικό επεισόδιο και θάνατο συγκριτικά με τους άνδρες.

    Για τον λόγο αυτό στον καθορισμό του σκορ κινδύνου για εμβολικό επεισόδιο (CHA2DS2 VASC), το γυναικείο φύλο αποτελεί έναν από τους παράγοντες κινδύνου. Οι γυναίκες έχουν πιο επιβαρυμένη συμπτωματολογία, πιο εκτεταμένα εγκεφαλικά επεισόδια και χειρότερη ποιότητα ζωής και πρόγνωση.

    Πιθανόν η αρνητική αναδιαμόρφωση του αριστερού κόλπου και η έκδηλη διαστολική δυσλειτουργία να παίζουν σημαντικό ρόλο στην συμπτωματολογία των γυναικών.

    Μετά την εμμηνόπαυση, οι γυναίκες χάνουν την προστατευτική δράση των οιστρογόνων οπότε και ο κίνδυνος εμβολικού επεισοδίου είναι μεγαλύτερος.

    Θεραπεία

    Ακόμα και οι θεραπευτικές στρατηγικές για την κολπική μαρμαρυγή διαφέρουν. Η επιλογή της καρδιομετατροπής και της κατάλυσης αποτελούν λιγότερο συχνές επιλογές ενώ η φαρμακευτική θεραπεία για τον έλεγχο συχνότητας ή η χορήγηση αντιαρρυθμικών φαρμάκων αποτελούν πιο συχνές θεραπευτικές στρατηγικές.

    Υποεκπροσώπηση και στις μελέτες

    Οι γυναίκες γενικά δεν εκπροσωπούνται επαρκώς στις πολυκεντρικές μελέτες για να εξαχθούν αξιόπιστα αποτελέσματα. Απαιτείται πιο ενδελεχής έρευνα στηριζόμενη σε evidence base ιατρική για να εξηγηθούν οι διαφορές αυτές μεταξύ ανδρών και γυναικών με έμφαση κυρίως στην αντιμετώπιση είτε με φαρμακευτική αγωγή (αντιπηκτική αγωγή, αντιαρρυθμικά φάρμακα) είτε με επεμβατική προσέγγιση (κατάλυση κολπικής μαρμαρυγής, σύγκλειση του ωτίου του αριστερού κόλπου με συσκευή).

    Πηγή: Ελληνική Καρδιολογική Εταιρεία

  • ΑΛΛΕΡΓΙΕΣ ΤΗΣ ΑΝΟΙΞΗΣ: Οδηγός επιβίωσης

    ΑΛΛΕΡΓΙΕΣ ΤΗΣ ΑΝΟΙΞΗΣ: Οδηγός επιβίωσης

    Οι αλλεργίες που εμφανίζονται συχνότερα την άνοιξη είναι η αλλεργική ρινίτιδα, η αλλεργική επιπεφυκίτιδα και το αλλεργικό άσθμα.Τα συμπτώματα που προκαλεί η αλλεργική ρινίτιδα είναι καταρροή (έκκριση «σαν νερό»), φτερνίσματα, ρινική συμφόρηση (μπούκωμα) και κνησμός (φαγούρα) στο ρινοφάρυγγα και τα αυτιά.

    Η αλλεργική επιπεφυκίτιδα παρουσιάζεται με κνησμό, ερυθρότητα (κοκκίνισμα) οφθαλμών, οίδημα, δακρύρροια και φωτοφοβία. Το αλλεργικό βρογχικό άσθμα ποικίλλει σε συμπτωματολογία ανάλογα με το πόσο βαρύ είναι, εμφανίζεται, δε, με βήχα, συριγμό στην αναπνοή, δύσπνοια και βάρος στο στήθος. Η αλλεργική ρινίτιδα επηρεάζει περίπου το 20% του συνολικού πληθυσμού, γεγονός που την καθιστά την πιο διαδεδομένη χρόνια μη μεταδοτική νόσο.

    sinomarin-adults

    Το αλλεργικό άσθμα, φλεγμονώδης διαταραχή που οδηγεί σε στένωση των αεραγωγών, αποτελεί ένα παγκόσμιο πρόβλημα που επηρεάζει περίπου 300 εκατομμύρια άτομα σε όλον τον κόσμο. Αφορά άτομα στην παραγωγική ηλικία σε ποσοστό 4-7%, ενώ στα παιδιά το ποσοστό φτάνει το 15-20%.

    Η κληρονομικότητα, ο τρόπος διαβίωσης στις σύγχρονες μεγαλουπόλεις, αλλά και η κλιματική αλλαγή παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στη συνεχή αύξηση της συχνότητας των αλλεργικών νοσημάτων. Η κλιματική αλλαγή δημιουργεί παγκοσμίως αύξηση της θερμοκρασίας, παρατεταμένες περιόδους ξηρασίας, ακραία καιρικά φαινόμενα, αιτίες που τροποποιούν την εποχική κατανομή των αλλεργιογόνων. Σημαντική είναι και η επίδραση των ατμοσφαιρικών ρύπων στην κλινική εικόνα των νοσημάτων του αναπνευστικού, αφού αυξάνει τους μεσολαβητές της αλλεργικής φλεγμονής. Τα κυκλοφορούντα μικροσωμάτια ρύπων επιδεινώνουν την αλλεργική ρινοεπιπεφυκίτιδα και το άσθμα, αλλά και τη βρογχική υπεραντιδραστικότητα και τη συχνότητα εμφάνισης κρίσεων άσθματος.

    Τα μείζονα αλλεργιογόνα στη χώρα μας είναι τα αγρωστώδη (γρασίδια δημητριακά), η παριετάρια, η ελιά και τα ακάρεα σκόνης. Η έκθεση σε κάποιο αλλεργιογόνο μπορεί να προκαλέσει άμεση εμφάνιση συμπτωμάτων από τη μύτη, τους οφθαλμούς και τους πνεύμονες, που είναι τα όργανα-στόχος των αεροαλλεργιογόνων.

    Κατά τη διάρκεια της άνοιξης συστήνεται η αποφυγή περιπάτων ή εργασιών σε λιβάδια με αγρωστώδη και παριετάρια, καθώς και σε ελαιώνες. Επίσης, συστήνεται η χρήση γυαλιών ηλίου και κράνους για τους δικυκλιστές και ο αερισμός των κατοικιών κατά τις πρωινές ώρες, αφού η απελευθέρωση της γύρης ευνοείται από τον ήλιο.

    Ο αλλεργιολόγος είναι ο ειδικός που μπορεί να διαπιστώσει σε τι ακριβώς είμαστε αλλεργικοί μέσω των δερματικών δοκιμασιών διά νυγμού, τα γνωστά «αλλεργικά τεστ». Τα αλλεργικά τεστ γίνονται για να τεκμηριωθεί αιτιολογικά η νόσος και για να βοηθηθεί ο ασθενής με ειδική και εξατομικευμένη θεραπεία, την «απευαισθητοποίηση».

    Η «απευαισθητοποίηση» (εμβόλια) πρέπει να γίνεται μόνο από αλλεργιολόγο, ο οποίος υπεύθυνα, με γνώση και εμπειρία θα επιλέξει σωστά το ένοχο αλλεργιογόνο. Αυτή είναι η μόνη λύση παρέμβασης και οριστικής απαλλαγής του ασθενούς από τα συμπτώματά του, αφού στοχεύει στην επίτευξη ανοσολογικής ανοχής, έτσι ώστε να αρχίσει ο οργανισμός να απαντά στο αλλεργιογόνο με φυσιολογικό μηχανισμό για το υπόλοιπο της ζωής του.

    Η συμπτωματική εποχική θεραπεία (ρινικά στεροειδή, ρινικά αντιισταμινικά, κολλύρια, αντιισταμινικά δισκία και εισπνεόμενα βρογχοδιασταλτικά και κορτικοστεροειδή) είναι ένας τρόπος για να υπάρξει μερική ανακούφιση από τα συμπτώματα.

    Η συνεχής παρακολούθηση του αλλεργικού ασθενή από αλλεργιολόγο είναι επιβεβλημένη, αφού το 45% περίπου αυτών που πάσχουν από αλλεργική ρινίτιδα θα προσβληθεί στη διάρκεια της ζωής του και από αλλεργικό άσθμα.

    Η ευαισθητοποίησή μας προς το περιβάλλον και ο τρόπος που ζούμε είναι τα ισχυρότερα όπλα για τη μη εκτροπή του ανοσοποιητικού μας συστήματος και, τελικά, για την προστασία μας από τη συνεχή αύξηση των αλλεργιών.

    Πώς ξεχωρίζουμε την αλλεργία από τον κορωνοϊό;

    • Η εποχική αλλεργική ρινίτιδα επαναλαμβάνεται κάθε άνοιξη και χαρακτηρίζεται από φτερνίσματα μπούκωμα ή/ και  καταρροή, φαγούρα στον στοματοφάρυγγα, στη μαλθακή υπερώα (ουρανίσκο), στα αυτιά και στη μύτη, ενώ συχνά συνυπάρχει με αλλεργική επιπεφυκίτιδα, με κύρια συμπτώματα τα κόκκινα, οιδηματώδη μάτια, τις υδαρείς διαφανείς εκκρίσεις, τον κνησμό, τη φωτοφοβία, τη δακρύρροια.
    • Η αλλεργική ρινίτιδα έχει ως αιτία τις αερομεταφερόμενες γύρεις και όχι λοιμογόνους παράγοντες, όπως είναι ο κορωνοϊός. Αυτός είναι και ο λόγος που η αλλεργική ρινίτιδα δεν συνοδεύεται από πυρετό, εκτός κι αν έχουν δημιουργηθεί επιπλοκές, όπως παραρρινοκολπίτιδα κ.ά.

    • Η έντονη καταβολή δυνάμεων, οι αρθραλγίες και οι μυαλγίες είναι χαρακτηριστικό σύμπτωμα της λοίμωξης από κορωνοϊό, κάτι που δεν παρατηρείται στην εποχική αλλεργική ρινίτιδα.
    • Κοινό χαρακτηριστικό είναι ο βήχας και η δύσπνοια, ωστόσο ο αλλεργικός ασθενής με αλλεργικό άσθμα, το γνωρίζει αυτό και παρακολουθείται από Αλλεργιολόγο. Θα πρέπει μάλιστα να σημειωθεί, ότι η συχνότητα  του αλλεργικού άσθματος στην Ελλάδα αναλόγως της ηλικίας είναι κατά μέσο όρο περίπου 70%, σε σχέση με το μη αλλεργικής αιτιολογίας βρογχικό άσθμα.
    Σε κάθε περίπτωση, αν κάποιος ασθενής υποψιαστεί ότι έχει προσβληθεί από κορωνοϊό, η καλύτερη συμβουλή είναι η ψυχραιμία, η παραμονή στο σπίτι για αποφυγή  συνωστισμού και μετάδοσης του ιού και η επικοινωνία με τον θεράποντα ιατρό.

    Ζωή Ι. Δεμέστιχα, Ιατρός – Αλλεργιολόγος

  • Μα Ποια Φρούτα Είναι Επιτέλους Αυτά Τα Κράνα;

    Μα Ποια Φρούτα Είναι Επιτέλους Αυτά Τα Κράνα;

    Πολλοί τα μπερδεύουν τα κράνα με τα κράνμπερι. Στην Ιλιάδα ήταν οι “μαγικοί” καρποί που έδωσε η Κίρκη στον Οδυσσέα και την παρέα του, ενώ οι αρχαίοι χρησιμοποιούσαν τα κλαδιά του φυτού που τα παράγει για να φτιάχνουν κυνηγητικές λόγχες, πολεμικά ακόντια, τόξα και μπαστούνια.

    Σήμερα, τα κράνα θεωρούνται ως ένα φυσικό superfood που όλοι πρέπει να εντάξουμε στη διατροφή μας. Το αξιοσημείωτο μάλιστα είναι ότι πρόκειται για καρπό ελληνικής προέλευσης, αφού κρανιές- όπως λέγεται το δέντρο που δίνει τα κράνα- βρίσκονται σε πολλές περιοχές της χώρας μας και κυρίως στη Δυτική Μακεδονία.

    Το κράνο διαθέτει εξαιρετικά ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, περιέχει βιταμίνη C και E, καροτινοειδή και φαινολικές ενώσεις. Επίσης έρευνες έδειξαν πως έχει υψηλή περιεκτικότητα σιδήρου και παρουσιάζει 4 φλαβενοειδή κατά την ανάπτυξη κι ωρίμανση του καρπού. Ενδείκνυται, από την αρχαιότητα ακόμη, για φαρμακευτικούς σκοπούς και προτείνεται σε όσους αντιμετωπίζουν προβλήματα με το στομάχι και την ευρύτερη κοιλιακή χώρα (π.χ. γαστρικό έλκος, πρηξίματα κτλ). Το ξέρατε πως στην κινεζική ιατρική τα είδη του γένους cornus (δηλαδή τα κράνα) χρησιμοποιούνται μαζί με άλλα φαρμακευτικά φυτά για την αντιμετώπιση συμπτωμάτων του σακχαρώδους διαβήτη;

    Οι ντόπιοι πάντως στη Μακεδονία χρησιμοποιούν τα κράνα για την αντιμετώπιση καρδιακών παθήσεων, κοιλιακών πόνων, πόνων περιόδου, εντερικών διαταραχών, ως χωνευτικό αλλά και ως τονωτικό για μετά από μία κουραστική μέρα ή μετά από έντονη αθλητική δραστηριότητα…

    Θαλής Παναγιώτου – Διαιτολόγος

  • Γλυκερίνη: Δώσε βάση στην ουσία αυτή

    Γλυκερίνη: Δώσε βάση στην ουσία αυτή

    Αν σε ενδιαφέρει και ψάχνεις τη λίστα με τα συστατικά που τρυπώνουν στις καλλυντικές συνθέσεις, σίγουρα θα έχεις πέσει πάνω στη γλυκερίνη. Πρόκειται για μια άχρωμη ουσία που προέρχεται από φυσικές πηγές ή παρασκευάζεται συνθετικά.

    Αυτό το υγροσκοπικό και υγραντικό συστατικό «έλκει» μεγάλες ποσότητες νερού και τις συγκρατεί στην επιφάνεια της επιδερμίδας. Έτσι, μπορεί να αποτρέπει την ξηρότητα διατηρώντας την επιδερμίδα καλά ενυδατωμένη και προστατευμένη από τις εξωτερικές επιθέσεις. Γι αυτό είναι ιδιαίτερα ευεργετική για την ξηρή και αφυδατωμένη επιδερμίδα.

    Επιπλέον, είναι ιδανική για το δέρμα με τάση ακμής, αφού έχει την ικανότητα να απομακρύνει τα νεκρά κύτταρα, να αντιμετωπίζει αποτελεσματικά τα σημάδια που αφήνουν τα σπυράκια στο πρόσωπο και να αφήνει την επιδερμίδα λεία και καθαρή.