Κατηγορία: ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Το μαρούλι έχει ονομαστεί «η τέλεια τροφή για απώλεια βάρους» και «φαγητό κουνελιού», αλλά είναι πολύ περισσότερο, σύμφωνα με το άρθρο της ιστοσελίδας Real Food for life.

1. Οι θερμίδες στο μαρούλι είναι χαμηλές και δεν έχει σχεδόν καθόλου λίπος

Το μαρούλι έχει μόνο 12 θερμίδες για 1 τεμαχισμένο φλιτζάνι. Γι ‘αυτό είναι τόσο καλό για την απώλεια βάρους.

2. Υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες και κυτταρίνη

Ένας άλλος λόγος που είναι καλό για την απώλεια βάρους. Αυτή η ίνα βοηθά επίσης στην απομάκρυνση των χολικών αλάτων από το σώμα. Όταν το σώμα αντικαθιστά αυτά τα άλατα διαλύει τη χοληστερόλη για να τα διαλύσει. Γι ‘αυτό το μαρούλι είναι επίσης καλό για την καρδιά σας!

3. Το μαρούλι είναι υγιές στην καρδιά

Η βιταμίνη C και το β-καροτένιο του μαρουλιού συνεργάζονται για την πρόληψη της οξείδωσης της χοληστερόλης. Αυτό αποτρέπει τη συσσώρευση πλάκας.

4. Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα

Το μαρούλι Romaine έχει αναλογία 2/1 ωμέγα-3 προς ωμέγα-6 λιπαρά οξέα. Αυτή είναι μια εξαιρετική αναλογία. Οι θερμίδες στο μαρούλι δεν είναι σημαντικές επειδή υπάρχει τόσο λίπος. Μην καταναλώνετε περισσότερη ποσότητα από όσο πρέπει.

5. Γεμάτο πρωτεΐνη

Το μαρούλι Romaine έχει 20% των θερμίδων του σε πρωτεΐνες. Όπως όλα τα τρόφιμα, μεγάλο μέρος της πρωτεΐνης στο μαρούλι είναι πλήρες, αλλά αυτή η ποσότητα μπορεί να αυξηθεί συνδυάζοντας με τρόφιμα που έχουν  πρωτεΐνες .

6. Βοηθά στην αϋπνία

Το λευκό υγρό που βλέπετε όταν σπάζετε ή κόβετε φύλλα μαρουλιού ονομάζεται γαλακτοκαύριο το οποίο έχει ιδιότητες χαλάρωσης και ύπνου που μοιάζουν με το όπιο, αλλά χωρίς τις έντονες παρενέργειες. Απλά φάτε μερικά φύλλα ή πιείτε λίγο χυμό μαρουλιού.

7. Το μαρούλι είναι αλκαλικό

Τα μέταλλα στο μαρούλι βοηθούν στην απομάκρυνση των τοξινών και διατηρούν την οξύτητα / αλκαλική ισορροπία σας σε τάξη. Μόλις είστε ισορροπημένοι σε αυτό το επίπεδο, υπάρχουν πολλά οφέλη, όπως μεγαλύτερη ενέργεια, καθαρότερη σκέψη, βαθύ ξεκούραστο ύπνο και νεανικό δέρμα.

8. Χαμηλός Γλυκαιμικός Δείκτης

Το μαρούλι έχει μέσο γλυκαιμικό δείκτη 15 αλλά επειδή έχει τόσες λίγες θερμίδες το γλυκαιμικό του φορτίο θεωρείται μηδέν. Για όποιον παρακολουθεί τα σάκχαρα του αίματος για ιατρικούς λόγους, αυτό είναι υπέροχο. Ο χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης είναι επίσης κατάλληλος στη διαχείριση βάρους.

9. Ολόκληρο  ζωντανό φαγητό

Το μαρούλι τρώγεται σχεδόν πάντα ωμό το οποίο έχει πολλά μικροθρεπτικά συστατικά που δεν βρίσκονται σε μαγειρεμένα ή μεταποιημένα τρόφιμα. Η κατανάλωση ωμών τροφίμων προσθέτει επίσης ζωτικές ενέργειες που δεν απομονώνονται ή αναγνωρίζονται από τη διατροφική επιστήμη.

10. Το μαρούλι έχει υπέροχη γεύση

Παρόλο που το μαρούλι έχει πολύ χαμηλές θερμίδες, πολλές ποικιλίες έχουν ακόμα γλυκιά γεύση. Για να έχετε το μέγιστο όφελος από το φαγητό σας, θα πρέπει πραγματικά να το φάτε με ‘’ολόκληρο το σώμα’’ σας και όχι μόνο με το μυαλό σας λέγοντας ότι είναι καλό για εσάς. Αν σας αρέσει η πικρή γεύση μπορείτε να το βρείτε και αυτό!

Τα τριγλυκερίδια είναι ένα είδος λίπους (λιπιδίων) που βρίσκεται στο αίμα. Η χοληστερόλη είναι ένα άλλο είδος. Αποθηκευμένα σε λιποκύτταρα για μελλοντική χρήση, τα τριγλυκερίδια αποτελούν σημαντική πηγή ενέργειας. Οι φυσιολογικές ποσότητες είναι σημαντικές για την καλή υγεία. Η κατανάλωση περισσότερου λίπους από αυτό που το σώμα καταναλώνει στις καύσεις του μπορεί να οδηγήσει σε υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων (υπερτριγλυκεριδαιμία). Τα υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων μπορεί να οδηγήσουν σε σκλήρυνση των αρτηριών (αθηροσκλήρωση), γεγονός που αυξάνει τους κινδύνους εγκεφαλικού επεισοδίου, καρδιακής προσβολής και καρδιακών παθήσεων. Μπορούν να είναι μέρος του μεταβολικού συνδρόμου, το οποίο περιλαμβάνει επίσης υπερβολικό λίπος γύρω από τη μέση, υψηλή αρτηριακή πίεση, υψηλό σάκχαρο στο αίμα και ανώμαλα επίπεδα χοληστερόλης. Μερικές φορές τα υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων σημαίνουν κακώς ελεγχόμενο διαβήτη τύπου 2, χαμηλά επίπεδα θυρεοειδικών ορμονών (υποθυρεοειδισμός), ηπατική ή νεφρική νόσο ή σπάνιες γενετικές καταστάσεις, σύμφωνα με το άρθρο της ιστοσελίδας Carleorganization.

Ποια είναι τα αίτια και τα συμπτώματα;

Οι αιτίες περιλαμβάνουν την παχυσαρκία, την κατανάλωση υπερβολικά ανθυγιεινών τροφών, τη γενετική, ορισμένες ασθένειες συμπεριλαμβανομένου του κακώς ελεγχόμενου διαβήτη, των νεφρικών παθήσεων και του υπολειτουργικού θυρεοειδούς (υποθυρεοειδισμός). Ορισμένα φάρμακα, όπως στεροειδή και αντισυλληπτικά χάπια, και η κατανάλωση πολύ αλκοόλ μπορεί επίσης να το προκαλέσει.

Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν έχουν συμπτώματα. Πολύ υψηλά επίπεδα μπορεί να προκαλέσουν μικρές αποθέσεις λίπους κάτω από το δέρμα και μια επώδυνη φλεγμονή του παγκρέατος που ονομάζεται παγκρεατίτιδα.

Πώς διαγιγνώσκονται τα υψηλά τριγλυκερίδια;

Μετρώνται τα επίπεδα του αίματος. Τα φυσιολογικά επίπεδα είναι κάτω από 150 (mg / dL). Τα υψηλά επίπεδα είναι 200 έως 499. Πολύ υψηλά επίπεδα είναι 500 ή παραπάνω.

Πώς αντιμετωπίζονται τα υψηλά τριγλυκερίδια;

Οι καλύτεροι τρόποι για τη μείωση των τριγλυκεριδίων περιλαμβάνουν την απώλεια βάρους, την κατανάλωση λιγότερων θερμίδων και την τακτική άσκηση (30 λεπτά ημερησίως). Οι αλλαγές στη διατροφή που μπορούν να βοηθήσουν περιλαμβάνουν την αποφυγή λιπών, ζάχαρης και εξευγενισμένων τροφίμων (απλοί υδατάνθρακες όπως ζάχαρη και τρόφιμα που παρασκευάζονται με λευκό αλεύρι). Αποφύγετε επίσης το αλκοόλ και περιορίστε τα λίπη που βρίσκονται σε κρέατα με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, κρόκους αυγών και προϊόντα πλήρους γάλακτος. Τα τρανς λιπαρά, που βρίσκονται σε τηγανητά και σε εμπορικά ψημένα προϊόντα, είναι ανθυγιεινά. Φάτε υγιή μονοακόρεστα λίπη – ελαιόλαδο, φιστίκια και καρύδια. Τρώτε ψάρια με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα ωμέγα-3 (σκουμπρί, σαρδέλα, σολομό) αντί για κόκκινο κρέας.

Εάν η διατροφή αλλάξει και η άσκηση δεν λειτουργεί, φάρμακα όπως το νικοτινικό οξύ (νιασίνη), τα φιβράτα (π.χ. φαινοφιμπράτη, γεμφιβροζίλη) και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα (συμπληρώματα χωρίς συνταγή ιχθυελαίου) μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των τριγλυκεριδίων. Οι παρενέργειες της νιασίνης (κνησμός, έξαψη του προσώπου, ηπατικά προβλήματα) περιορίζουν τη χρήση της. Τα φάρμακα για τη μείωση της χοληστερόλης γνωστά ως στατίνες (π.χ. σιμβαστατίνη, ατορβαστατίνη, ροσουβαστατίνη) μπορούν επίσης να μειώσουν τα τριγλυκερίδια, αλλά η επίδρασή τους είναι περιορισμένη. ( Η χρήση των φαρμάκων πάντα και μόνο με σύσταση από το γιατρό σας).

Τι να κάνετε και τι να μην κάνετε για την διαχείριση τριγλυκεριδίων;

Τι να κάνετε:

• Γυμναστείτε τακτικά
• Καταναλώστε περισσότερα φρούτα και λαχανικά και τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, όπως πίτουρο βρώμης
• Φάτε ψάρια
• Σταματήστε το κάπνισμα
• Χάστε βάρος αλλάζοντας τη διατροφή σας και κάνοντας αερόβια άσκηση, όπως περπάτημα, τζόκινγκ, ποδηλασία ή κολύμπι. Άσκηση τουλάχιστον 30 λεπτά καθημερινά
• Μην ξεχάσετε να αντιμετωπίσετε άλλες ιατρικές παθήσεις όπως ο διαβήτης και ο ανενεργός θυρεοειδής.

Τι να μην κάνετε:

• ΜΗΝ πίνετε περισσότερα από δύο αλκοολούχα ποτά την ημέρα
• ΜΗΝ αλλάζετε τη διατροφή ή τα φάρμακά σας χωρίς την έγκριση του γιατρού σας

Ο χειμώνας μπορεί να είναι μια εποχή που κάποιος μπορεί εύκολα να μπερδευτεί ανάμεσα σε υγιεινά, νόστιμα τρόφιμα και επίσης τρόφιμα που θα σας κρατήσουν ζεστό. Επιπλέον, τα χειμερινά ρίγη τείνουν να μειώσουν σε μεγάλο βαθμό το επίπεδο ενέργειας. Αυτός είναι πιθανώς ο λόγος για τον οποίο το να σηκωθείτε για γυμναστική φαίνεται επίσης δύσκολο το χειμώνα. Το χειμώνα, τα ψυγεία μας είναι ακόμη πιο πιθανό να γεμίσουν με βαριά και πλούσια τρόφιμα που είναι νόστιμα (αλλά όχι υγιεινά). Εδώ είναι 10 τρόφιμα που θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε ένα ζεστό και υγιεινό χειμώνα, σύμφωνα με την ιστοσελίδα Doctor NDTV:

1. Κουρκουμάς

Εκτός από τις εκπληκτικές θεραπευτικές του ιδιότητες, ο κουρκούμας είναι επίσης γνωστός ότι μειώνει τη φλεγμονή και διατηρεί το σώμα ζεστό και άνετο. Κάποιος μπορεί να βράσει κουρκουμά με γάλα και να έχει ένα ποτήρι καθημερινά.

2. Τζίντζερ

Το τζίντζερ είναι ένα άλλο στοιχείο στην κουζίνα που βοηθά στη διατήρηση της ζεστής θερμοκρασίας του σώματος. Επιπλέον, διευκολύνει επίσης την ενδυνάμωση της δύναμης και της πέψης του σώματος και βοηθά στην θεραπεία του βήχα και του κρυολογήματος.

3. Μέλι

Ένα από τα πολύ λίγα τρόφιμα χωρίς ημερομηνία λήξης, το μέλι έχει φαρμακευτικές ιδιότητες που βοηθούν στην αντιμετώπιση του κρυολογήματος και της γρίπης το χειμώνα. Είναι επίσης ζεστό από την φύση και έτσι μας βοηθά να είμαστε ζεστοί και άνετοι.

4. Κανέλα

Η κανέλα βοηθάει στον μεταβολισμό και παράγει θερμότητα στο σώμα. Μπορείτε απλά να το προσθέσετε στον κανονικό καφέ ή το milkshake για να αποκομίσετε τα οφέλη της κανέλας.

5. Σουσάμι

Οι σπόροι σουσαμιού βοηθούν στην αντιμετώπιση χρόνιων παθήσεων όπως η πνευμονία, η βρογχίτιδα και το άσθμα. Η εφαρμογή πάστας σουσαμιού στα μαλλιά βοηθά στη μείωση της πιτυρίδας.

6. Αποξηραμένα φρούτα

 

Η κατανάλωση ξηρών καρπών (σε περιορισμένες ποσότητες) βοηθά στην παραγωγή θερμότητας στο σώμα. Βοηθούν επίσης στη θεραπεία της αναιμίας και άλλων ασθενειών που σχετίζονται με την ανεπάρκεια βιταμινών.

7. Κρόκος (σαφράν)

Ένα από τα πιο δημοφιλή συστατικά στα πιάτα που παρασκευάζονται για τις βασιλικές οικογένειες στις χώρες της Ανατολής, το σαφράν βοηθά στη διατήρηση της υγείας μας κατά τη διάρκεια του χειμώνα και μας δίνει επίσης ένα λαμπερό δέρμα. Κάποιος μπορεί να προσθέσει μια πρέζα σαφράν στο γάλα.

8. Αυγά

Τα αυγά είναι εξαιρετικά πλούσιες πηγές πρωτεϊνών και βιταμινών και βοηθούν τον οργανισμό να καταπολεμήσει τις λοιμώξεις το χειμώνα. Ενισχύουν επίσης την ενέργεια στο σώμα.

9. Πιπέρι

Το μαύρο ή άσπρο πιπέρι βοηθά στο να  διατηρεί το  σώμα μας ζεστό το χειμώνα. Τα οξειδωτικά στο μπαχαρικό βοηθούν επίσης στην καταπολέμηση του βήχα και του κρυολογήματος το χειμώνα.

10. Ζεστές σούπες

Χρήσιμες για την αντιμετώπιση του βήχα και του κρυολογήματος, οι ζεστές σούπες είναι ένας από τους πιο υγιεινούς τρόπους να παραμείνετε ζεστοί

Λένε ότι τα 40 είναι τα νέα 30, χάρη στις πιο υγιεινές συνήθειες. Ωστόσο, οι γυναίκες (όπως και οι άνδρες) συνεχίζουν να παλεύουν με το βάρος και άλλα προβλήματα υγείας  καθώς μπαίνουν στα 40 τους.

Τόσο οι διατροφικές σας ανάγκες όσο και ο μεταβολισμός σας αλλάζουν σε αυτήν την ηλικία. Ο μεταβολισμός σας γίνεται πιο αργός. Οι γυναίκες χάνουν περίπου μισό κιλό μυών ετησίως ξεκινώντας από την ηλικία των 40. Αυτό καθιστά την απώλεια βάρους ακόμη πιο δύσκολη. Μερικές από τις αλλαγές που βιώνουν οι γυναίκες οφείλονται σε μειωμένες ορμόνες, μειωμένο επίπεδο δραστηριότητας και προβλήματα υγείας.

Ο δρόμος για την ευεξία

Το τι τρώτε είναι ακόμη πιο σημαντικό καθώς μπαίνετε στα 40 σας. Οι γυναίκες χρειάζονται πρωτεΐνες (κρέας, ψάρι, γαλακτοκομικά προϊόντα, φασόλια και ξηρούς καρπούς), υδατάνθρακες (δημητριακά ολικής αλέσεως), λίπη (υγιή έλαια), βιταμίνες, μέταλλα και νερό. Αυτά τα τρόφιμα έχουν συνδεθεί με κάποια πρόληψη ασθενειών, όπως η οστεοπόρωση, η υψηλή αρτηριακή πίεση, οι καρδιακές παθήσεις, ο διαβήτης και ορισμένοι καρκίνοι. Η Αμερικανική Ακαδημία Οικογενειακών Ιατρών (American Academy of Family Physicians) υποστηρίζει την ανάπτυξη υγιών αλυσίδων εφοδιασμού τροφίμων σε προγράμματα συμπληρωματικής διατροφής, ώστε να διευρυνθεί η διαθεσιμότητα υγιεινών τροφίμων.

Διατροφή

• Επιλέξτε μια ποικιλία λαχανικών, όπως σκούρο πράσινο, κόκκινα και πορτοκαλί, φασόλια και μπιζέλια, άμυλο
• Φάτε μια ποικιλία φρούτων
• Συμπεριλάβετε τα δημητριακά στην καθημερινή σας διατροφή. Τα μισά από τα δημητριακά σας πρέπει να είναι δημητριακά ολικής αλέσεως
• Παραμείνετε σε γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς λιπαρά ή χαμηλά λιπαρά. Αυτό περιλαμβάνει γάλα, γιαούρτι, τυρί ή προϊόντα εμπλουτισμένης σόγιας
• Προσλάβετε πρωτεΐνη σε κάθε γεύμα. Η υγιεινή πρωτεΐνη περιλαμβάνει άπαχο κρέας (κοτόπουλο), θαλασσινά, αυγά, φασόλια και μπιζέλια, ξηρούς καρπούς, σπόρους και προϊόντα σόγιας
• Χρησιμοποιήστε υγιή έλαια, όπως το ελαιόλαδο

Επιπλέον, οι γυναίκες πρέπει να καταναλώνουν:

• Λιγότερο από το 10% των ημερήσιων θερμίδων  από πρόσθετα σάκχαρα (επιδόρπια και μεταποιημένα τρόφιμα)
• Λιγότερο από 10% των ημερήσιων θερμίδων από κορεσμένα λίπη (κόκκινο κρέας, γαλακτοκομικά με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά)
• Λιγότερο από 2.300 mg ημερησίως νατρίου (πολύ λίγο αλάτι)
• Όχι περισσότερο από ένα ποτό  ανά ημέρα
• Το ασβέστιο, οι φυτικές ίνες, το κάλιο, η βιταμίνη Α και η βιταμίνη C είναι σημαντικά θρεπτικά συστατικά που πρέπει να συμπεριλάβετε στην καθημερινή σας διατροφή

Μεταβολισμός 

Μετά από 40, τα επίπεδα ορμονών σας (οιστρογόνα) μειώνονται. Αυτό προκαλεί την αύξηση της ινσουλίνης σας (ορμόνη που βοηθά το σώμα σας να χρησιμοποιεί ζάχαρη). Τα επίπεδα του θυρεοειδούς σας μειώνονται. Αυτός ο συνδυασμός σας κάνει πιο πεινασμένους. Καταλήγετε να τρώτε περισσότερα και να καίτε λιγότερες θερμίδες. Μεγάλο μέρος της αύξησης βάρους προκαλείται γύρω από την κοιλιά σας. Τρώτε περισσότερα τρόφιμα με φυτικές ίνες (μούρα, δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς) για να σας κάνουν να νιώθετε πλήρεις και να σας βοηθήσουν να τρώτε λιγότερο. Στόχος για 25 γραμμάρια ινών κάθε μέρα μετά την ηλικία των 40. Άλλοι τρόποι για να αυξήσετε το μεταβολισμό σας περιλαμβάνουν:

• Κατανάλωση πρωινού
• Άσκηση
• Κατανάλωση κρύου νερού
• Καλό ύπνο
• Κατανάλωση πικάντικων τροφίμων

Πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη

Μετά τα 40, οι περισσότερες γυναίκες κερδίζουν λίπος στην κοιλιά. Το λίπος της κοιλιάς έχει συνδεθεί με ασθένειες όπως ο διαβήτης, οι καρδιακές παθήσεις, η άνοια και ορισμένοι καρκίνοι. Εάν έχετε κάποια από αυτές τις καταστάσεις στα 40 σας, ακολουθήστε τις συμβουλές του γιατρού σας για τη διατροφή.

Στην ηλικία των 40, οι γυναίκες χάνουν μυϊκή μάζα δύο φορές πιο γρήγορα από τους άνδρες. Το μεγαλύτερο μέρος της απώλειας συμβαίνει στους μυς του πυρήνα σας, οι οποίοι στηρίζουν την κοιλιά σας (ένας άλλος λόγος για το λίπος της κοιλιάς). Διατροφικές δίαιτες (τρώγοντας πολύ χαμηλή ποσότητα θερμίδων για να χάσετε βάρος γρήγορα σε σύντομο χρονικό διάστημα) σας προκαλεί επίσης απώλεια μυών.

Με όλο και περισσότερους τύπους τροφίμων που διατίθενται σε αγορές σε όλη τη χώρα, μπορεί να είναι δύσκολο να καταλάβετε τι να φάτε για βέλτιστη υγεία. Αλλά η υγιεινή διατροφή δεν χρειάζεται να είναι δύσκολη ή ακριβή, σύμφωνα με το άρθρο της ιστοσελίδας Today.

1. Αυγά

Τα αυγά είναι μια από τις τέλειες πρωτεΐνες της φύσης, καθώς περιέχουν πλήρεις, υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες που εύκολα χωνεύονται. Ένα θρεπτικό συστατικό, ένα μεγάλο αυγό περιέχει περίπου 75 θερμίδες, 8 γραμμάρια πρωτεΐνης, 5 γραμμάρια λίπους, μαζί με μια ποικιλία βιταμινών και μετάλλων, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών Β, του σεληνίου και των βιταμινών A, D και E.Choline, μια  θρεπτική ουσία σημαντική για την υγεία του εγκεφάλου και πολλοί άνθρωποι δεν  παίρνουν αρκετό από αυτό.

Ενώ τα αυγά μπορεί να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη, είναι χαμηλά σε κορεσμένα λιπαρά, ένας συνδυασμός που μελέτες έχουν δείξει ότι δεν αυξάνει τη χοληστερόλη στο αίμα. Εάν παρακολουθείτε τα επίπεδα χοληστερόλης σας, επιλέξτε μόνο ασπράδι αυγού. Επιπλέον, τα αυγά είναι οικονομικά και έχουν μεγάλη διάρκεια διατήρησης στο  ψυγείο (αρκετές εβδομάδες).  Ωστόσο, τώρα διαθέσιμα αυγά  με μειωμένες ποσότητες χοληστερόλης και υψηλότερα ωμέγα-3-λιπαρά οξέα. Αυτά τα αυγά είναι ακριβότερα, επειδή τα κοτόπουλα τρέφονται με ειδική διατροφή για την παραγωγή αυγών με διαφορετικό προφίλ θρεπτικών ουσιών.

2. Πατάτες

Οι πατάτες είναι ένας από τους πιο θρεπτικούς και υδατάνθρακες πλούσιους σε θρεπτικά συστατικά. Μια μεσαία πατάτα (περίπου το μέγεθος της γροθιάς σας) έχει περίπου 110 θερμίδες και σχεδόν το ήμισυ της απαίτησης της ημέρας σας για βιταμίνη C, μαζί με κάλιο (περισσότερο από μια μπανάνα), βιταμίνη Β6, μαγνήσιο και μια μεγάλη δόση φυτικών ινών όταν τις τρώτε με την φλούδα.

Ενώ οι πατάτες έχουν ένα μικρό μειονέκτημα γιατί έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αυτό συμβαίνει μόνο επειδή είναι συχνά φορτωμένες με έξτρα, όπως τυρί, αλάτι, ξινή κρέμα και μπέικον, τα οποία περιέχουν πρόσθετα λίπη και έλαια. Είτε ψητές, βραστές ή πουρέ, οι πατάτες από μόνες τους είναι ικανοποιητικοί αμυλούχοι υδατάνθρακες, ειδικά για όσους παρακολουθούν το βάρος τους. Τόσο οι λευκές πατάτες όσο και οι γλυκοπατάτες είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά, αλλά οι γλυκοπατάτες έχουν το πρόσθετο πλεονέκτημα της επιπλέον βιταμίνης Α σε μια γλυκοπατάτα. Μην ξεχνάτε ότι οι πατάτες είναι επίσης χωρίς γλουτένη.

3. Μπριζόλα

Το κόκκινο κρέας μπορεί να είναι σημαντικό μέρος μιας υγιεινής διατροφής όταν το κρέας είναι άπαχο και σερβίρεται σε μικρές μερίδες. Υπάρχουν περισσότερα από 25 κομμάτια άπαχου κόκκινου κρέατος και η πλευρική μπριζόλα είναι από τις πιο δημοφιλείς για τη γεύση και την προσιτή τιμή της. Ως άπαχο κόκκινο κρέας, η μπριζόλα είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Β12 και σιδήρου  και τα δύο κύρια θρεπτικά συστατικά για την πρόληψη της αναιμίας. Μια μερίδα είναι επίσης πλούσια σε πρωτεΐνες με περίπου 25 έως 30 γραμμάρια υψηλής ποιότητας, πλήρους πρωτεΐνης. Μια μέτρια μερίδα, σχετικά με το μέγεθος ενός ποντικιού υπολογιστή, μπορεί να υποστηρίξει μεταξύ άλλων τους μυϊκούς ιστούς την λειτουργία του εγκεφάλου, και το ανοσοποιητικό σύστημα. Τα επεξεργασμένα και λιπαρά κόκκινα κρέατα όπως το λουκάνικο δεν αποτελούν μέρος της υγιούς εικόνας και δεν πρέπει να τρώτε τεράστια μεγέθη μερίδας όπως έχουν δείξει εκτενείς μελέτες.  Αλλά η μπριζόλα, που δεν περιέχει πολύ λίπος, είναι πιο οικονομική επειδή δεν είναι τρυφερή και πρέπει να μαριναριστεί πριν από το ψήσιμο.

4. Γιαούρτι σε χαμηλά λιπαρά

Το γιαούρτι προέρχεται από γάλα και περιέχει το ίδιο σύνολο θρεπτικών συστατικών, καθώς και άλλα. Μια μερίδα απλού, γιαουρτιού με χαμηλά λιπαρά έχει περίπου 9 γραμμάρια πλήρους πρωτεΐνης (ή διπλάσια από αυτήν την ποσότητα για στραγγιστό, γιαούρτι ελληνικού τύπου), ασβέστιο, βιταμίνη Β-12, κάλιο και μαγνήσιο. Μια μερίδα γιαουρτιού έχει περίπου το ένα τρίτο των αναγκών σας σε ασβέστιο για την ημέρα! Το γιαούρτι, όπως και το γάλα, είναι επίσης εμπλουτισμένο με βιταμίνη D.

Ενώ αυτά τα θρεπτικά συστατικά υποστηρίζουν ισχυρά οστά και δόντια, το γιαούρτι είναι επίσης μια φυσική πηγή προβιοτικών (υγιή βακτήρια που υποστηρίζουν μια υγιή πεπτική τροχιά). Τα προβιοτικά πιστεύεται επίσης ότι συμβάλλουν σε ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα. Το γιαούρτι μπορεί να καταναλωθεί σε οποιοδήποτε γεύμα, ως σνακ και ως ανταλλαγή για ξινή κρέμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά σε συνταγές. Προτιμήστε γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή χωρίς λιπαρά για να περιορίσετε το κορεσμένο λίπος που φράζει τις αρτηρίες από οποιοδήποτε γαλακτοκομικό προϊόν πλήρους λίπους. Λάβετε υπόψη ότι πολλά άτομα που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη και δεν έχουν το ένζυμο για την πέψη του γάλακτος, μπορούν να καταναλώσουν μία μερίδα γιαουρτιού την ημέρα. Αυτό συμβαίνει επειδή τα υγιή βακτήρια στο γιαούρτι περιέχουν λακτάση, το ένζυμο που απαιτείται για την πέψη της λακτόζης στο γάλα.

5. Καρότα

Τα πολύχρωμα λαχανικά αποτελούν τον βασικό παράγοντα της υγιεινής διατροφής Και τα καρότα είναι άφθονα και οικονομικά, καθώς και διαθέσιμα όλο το χρόνο. Είναι επίσης ένας ισχυρός σταθμός β-καροτένης (βιταμίνη Α) και ινών. Όπως τα περισσότερα λαχανικά, έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, κάτι που βοηθά στην ενυδάτωση. Τα καρότα είναι τραγανά και γλυκά, επομένως είναι χορτοφάγα αποδεκτά από παιδιά και ενήλικες. Είναι συχνά ένα από τα πρώτα τρόφιμα για μωρά, λόγω της γεύσης και της υφής τους.

6. Ξηροί καρποί

Λίγα τρόφιμα μπορούν να νικήσουν τους ξηρούς καρπούς για μια θρεπτική γροθιά πρωτεϊνών και λιπαρών που είναι υγιεινά για την καρδιά.  Τα καρύδια είναι μια καλή πηγή ωμέγα-3-λιπών, φυτικών ινών, βιταμίνης Ε και αμινοξέος αργινίνης. Μαζί, αυτά τα θρεπτικά συστατικά υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς και την κυκλοφορία, καθώς και τη λειτουργία των μυών και του εγκεφάλου. Μια υπέροχη φυτική πρωτεΐνη, οι ξηροί καρποί  όπως αμύγδαλα, καρύδια, κάσιους, φουντούκια, φιστίκια και καρύδια.

Είναι συχνά δύσκολο να ελεγχθούν μερίδες, οπότε δοκιμάστε τα φιστίκια με κέλυφος, όπου μια μερίδα είναι περίπου 39 καρύδια, με περίπου 160 θερμίδες. Επειδή τα καρύδια είναι τόσο πυκνά σε θερμίδες, είναι καλύτερο να τα  περιορίσετε σε μία ή δύο μερίδες την ημέρα. Λάβετε υπόψη ότι η προσθήκη ξηρών καρπών ως πηγή υγιούς λίπους στην καρδιά δεν θα κάνει την καρδιά σας κανένα καλό  εάν τα ζωικά λίπη που φράζουν τις αρτηρίες δεν μειώνονται.

7. Μήλα

Τα μήλα είναι γεμάτα με βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και νερό. Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και φλαβονοειδή – οι ενώσεις πολυφαινόλης βρίσκονται επίσης στα σταφύλια και το κόκκινο κρασί που πιστεύεται ότι ενισχύουν την υγεία της καρδιάς. Με περίπου 100 θερμίδες σε ένα μεσαίου μεγέθους μήλο. Για βέλτιστα θρεπτικά συστατικά, μην ξεχάσετε να τα τρώτε με την φλούδα, όπου βρίσκονται πολλά από τα θρεπτικά συστατικά. Παράγονται παγκοσμίως, φρέσκα μήλα και είναι  διαθέσιμα όλο το χρόνο, με πολλές διαφορετικές ποικιλίες. Επιπλέον, τα μήλα είναι νόστιμα ωμά ή μαγειρεμένα και με τόσες πολλές διαθέσιμες ποικιλίες,  ώστε ποτέ να μην βαρεθείτε.

 

Η υγιεινή διατροφή μπορεί να είναι εύκολη. Έχει να κάνει με την ισορροπία. Θυμηθείτε ότι το κλειδί για τα τρόφιμα που υποστηρίζουν ένα υγιές σώμα είναι να τρώτε τακτικά αυτά και άλλα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά όχι μόνο μια φορά στο τόσο.

Το ελληνικό τσάι βουνού χωρίς καφεΐνη αποτελεί μοναδικό αφέψημα εδώ και 1000 χρόνια στη Μεσόγειο για τα οφέλη για την υγεία και τη νόστιμη γεύση του, σύμφωνα με το άρθρο της ιστοσελίδας Teapro UK.

Διάφορα οφέλη του τσαγιού

Το 2011, το “Journal of Ethnopharmacology” εξέτασε την περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή και των 150+ φυτών ‘’Σιδερίτη’’ και διαπίστωσε ότι κάθε φυτό ήταν πλούσιο σε φλαβονοειδή και έχει απίστευτα αποτελέσματα ως αντιμικροβιακό, αντιφλεγμονώδες, αναλγητικό, αντιβακτηριακό, αντιμυκητιασικό και αντι-σπασμωδικό. Φαίνεται ότι σχεδόν όλα τα είδη περιέχουν αιθέρια έλαια, συμπεριλαμβανομένων των φυσικών αντιοξειδωτικών και μια μελέτη διαπίστωσε ότι το τσάι του βουνού ήταν εξίσου ισχυρό με το πράσινο τσάι στη διέγερση των κυτταρικών αντιοξειδωτικών αμυντικών και στη μείωση του οξειδωτικού στρες.

1. Αλτσχάιμερ

Μελέτες που πραγματοποιήθηκαν από το Πανεπιστήμιο του Magdeburg κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι πίνοντας τσάι βουνού για 6 μήνες οι ασθενείς με Αλτσχάιμερ βελτίωσαν τη μνήμη στο επίπεδο που ήταν 9 μήνες πριν από τη θεραπεία! Το κάνει αυτό με την  πρόληψη και τη μείωση των αποθέσεων βλαβών στον εγκέφαλο.

2. Πεπτική υγεία

Το “Planta Medica” το 2012 δημοσίευσε τα αποτελέσματα του ελληνικού τσαγιού High Mountain στις γαστρεντερικές διαταραχές. Διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση του τσαγιού οδήγησε σε λιγότερη φλεγμονή ως αποτέλεσμα των φαινολών και των αντιοξειδωτικών που βρίσκονται φυσικά στο φυτό. Μείωσε επίσης την τοξικότητα μακροπρόθεσμα αποδεικνύοντας την ικανότητα του τσαγιού να προστατεύει το σώμα και είναι αποτελεσματικό στη βελτίωση της πεπτικής υγείας.

3. Υπόταση

“Journal of Physiology and Pharmacology” μια μελέτη σε ζώα διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα Σιδερίτη βοήθησε στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στη χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων. Επίσης διαπιστώθηκε ότι μείωσε το άγχος στον καρδιακό μυ και την πίεση.

4. Οστεοπόρωση

Μελέτες έχουν δείξει ότι το ελληνικό τσάι που προέρχεται από τα ψηλά βουνά έχει θετική επίδραση στην πυκνότητα των οστών και μπορεί να δράσει για να αντισταθεί στις επιπτώσεις της οστεοπόρωσης.

5. Κρυολογήματα, πόνοι και ανοσοποιητική ενίσχυση

Το ελληνικό τσάι που προέρχεται από τα ψηλά βουνά είναι γνωστό ότι είναι ένα ήπιο παυσίπονο και αντιφλεγμονώδες που έχει χρησιμοποιηθεί από τους Αρχαίους Έλληνες ως θεραπεία για κρυολογήματα, πόνους, αλλεργίες, αναπνευστικά προβλήματα και ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

6. Μειώνει το άγχος και την κατάθλιψη

Ο Ιπποκράτης στην Αρχαία Ελλάδα περιέγραψε ότι πίνοντας το ελληνικό τσάι που προέρχεται από τα ψηλά βουνά έχει θετικό αποτέλεσμα στην μείωση του άγχους και της κατάθλιψης. Τον Απρίλιο ου 2015, το Molecules Journey εντόπισε 4 φλαβονοειδή που βρέθηκαν στο Σιδερίτη που μπορούν να δράσουν πιο ισχυρά από τα μονοειδικά φάρμακα στην αύξηση της εξωκυτταρικής συγκέντρωσης και των τριών νευροδιαβιβαστών  μονοαμίνης (σεροτονίνη, νοραδρεναλίνη και ντοπαμίνη). Η αύξηση οποιουδήποτε από αυτούς τους τρεις νευροδιαβιβαστές θα αυξήσει τη διάθεση και ορισμένα στοιχεία της θεραπείας διάθεσης μπορεί να ανταποκρίνονται περισσότερο στις αυξήσεις ενός συγκεκριμένου νευροδιαβιβαστή. Το σύστημα μονοαμίνης αποτελείται από πολλαπλά υποσυστήματα που περιλαμβάνουν μετάδοση σεροτονίνης για τον έλεγχο του άγχους, της εμμονής, της νοραδρεναλίνης που σχετίζεται με την εγρήγορση, την ενέργεια και τη ντοπαμίνη που σχετίζεται με την προσοχή, τα κίνητρα, την ευχαρίστηση και την ανταμοιβή καθώς και το ενδιαφέρον για τη ζωή.

Υπάρχουν μερικοί λόγοι για τους οποίους ο καφές δεν είναι εξαιρετικός  το πρωί, ειδικά για τις γυναίκες », αναφέρει η Διατροφολόγος Carlyn Rosenblum, MS, RD,. «Πρώτον, αυξάνει την κορτιζόλη, η οποία μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ωορρηξία, το βάρος και την ορμονική ισορροπία». Η λεγόμενη ορμόνη του στρες – η οποία, μεταξύ άλλων, βοηθά στη ρύθμιση της ενέργειας και σε κάνει να νιώθεις σε εγρήγορση – κυμαίνεται καθ ‘όλη τη διάρκεια της ημέρας, αλλά γενικά είναι υψηλή το πρωί και χαμηλή το βράδυ. «Η κατανάλωση καφεΐνης το πρωί, όταν η κορτιζόλη είναι υψηλή, αμβλύνει την παραγωγή της ορμόνης και μετατοπίζει το χρονοδιάγραμμα του κύκλου», εξηγεί η Rosenblum. Αυτό μπορεί να σας κάνει να παράγετε κορτιζόλη σε περιόδους που θα πέσει κανονικά (όπως τη νύχτα). “Μελέτες δείχνουν επίσης ότι η κατανάλωση καφεΐνης όταν η κορτιζόλη είναι υψηλή μπορεί πραγματικά να σας κάνει να παράγετε περισσότερη κορτιζόλη”, λέει. «Ενώ ο λόγος που συμβαίνει αυτό δεν είναι πλήρως κατανοητός, μέρος του λόγου θα μπορούσε να σχετίζεται με τον αντίκτυπο του καφέ σε ορισμένες βιταμίνες και μέταλλα.

Γιατί η κορτιζόλη είναι κακή για τον οργανισμό μας;

«Η κορτιζόλη είναι απαραίτητη για την υγεία μας. Ωστόσο, το πρόβλημα είναι όταν είμαστε συνεχώς αγχωμένοι, το σώμα μας παράγει συνεχώς κορτιζόλη », εξηγεί η Rosenblum. “Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του σακχάρου στο αίμα, το οποίο στη συνέχεια οδηγεί σε αυξημένη παραγωγή ορμονών ινσουλίνης, οδηγώντας σε αντίσταση στην ινσουλίνη.” Η περίσσεια κορτιζόλης μπορεί να οδηγήσει σε επιδράσεις όπως αύξηση βάρους, προβλήματα ύπνου και μειωμένη ανοσοαπόκριση.

Γιατί πρέπει να αποφεύγω να πίνω καφέ με άδειο στομάχι;

«Η πρώτη κατανάλωση καφέ το πρωί μπορεί επίσης να δημιουργήσει προβλήματα υγείας του εντέρου», λέει η Rosenblum. Ενώ τα αποτελέσματα της μελέτης αναμιγνύονται σχετικά με το πώς ο καφές επηρεάζει το μικρό-βιωμα του εντέρου σας (μια πρόσφατη μελέτη δείχνει ότι μπορεί να είναι πραγματικά ωφέλιμο), διεγείρει την παραγωγή οξέων στο στομάχι. Εάν είστε επιρρεπείς σε παλινδρόμηση οξέος ή άλλα προβλήματα, αξίζει να δώσετε προσοχή στα συμπτώματά σας για να δείτε εάν ο καφές τα  επιδεινώνει. Η Rosenblum συνιστά να τρώτε πρωινό με πλούσια σε ασβέστιο τρόφιμα (όπως γιαούρτι, αμύγδαλα, σπανάκι, λάχανο ή σπόρους chia), τα οποία βοηθούν στην εξουδετέρωση τόσο της οξύτητας του καφέ όσο και του οξέος του στομάχου σας. Σημειώνει επίσης ότι η κρύα παρασκευή έχει περίπου 70% λιγότερο οξύ από τον ζεστό καφέ.

Πότε πρέπει να πίνουμε καφέ;

Εάν ξυπνήσετε με ένα σχετικά τυπικό πρόγραμμα, το καλύτερο στοίχημά σας είναι να καταναλώνετε φλιτζάνι μετά το πρωινό, μεταξύ 9:30 π.μ. και μεσημέρι, μια περίοδο που τα επίπεδα κορτιζόλης σας είναι συνήθως χαμηλά. (Συνδέεται με τη δραστηριότητα, οπότε αν η «ημέρα» σας ξεκινά σημαντικά νωρίτερα ή αργότερα από το μέσο όρο, προσαρμόστε ανάλογα.) Σε αυτό το σημείο, ο καφές θα σας δώσει πραγματικά μια απαραίτητη ώθηση, ισορροπώντας μια πιθανή μείωση της ενέργειας.

Η ρίγανη είναι καταπληκτικό βότανο που χρησιμοποιείτε και για ιατρικούς και μαγειρικούς σκοπούς, σύμφωνα με το άρθρο της διάσημης ιστοσελίδας Cookist.

1.Μειώνει τις λοιμώξεις

Υπάρχουν πολλές μελέτες για την υποστήριξη της χρήσης ρίγανης στην προστασία των ανθρώπων από διάφορες λοιμώξεις που σχετίζονται με τους ιούς. Η παρουσία αντιοξειδωτικών στο σώμα  προστατεύει από τις ιογενείς λοιμώξεων. Η καρβακρόλη που υπάρχει στη ρίγανη απενεργοποιεί τις επιβλαβείς επιδράσεις του νοροϊού που οδηγεί σε επιβλαβείς επιπτώσεις στην υγεία, όπως διάρροια, ναυτία και πόνος στο στομάχι. Οι προστατευτικές ενώσεις της ρίγανης, όπως η καρβακρόλη και η θυμόλη, είναι επίσης αποτελεσματικές έναντι της δραστικότητας του ιού του απλού έρπητα.

2.Αντιοξειδωτικές ιδιότητες

Πολλές μελέτες έχουν ανακαλύψει την παρουσία ισχυρών αντιοξειδωτικών ενώσεων, δηλαδή της καρβακρόλης και της θυμόλης, σε αφθονία στην ρίγανη. Αυτή είναι μια υπέροχη πληροφορία καθώς αυτό το σετ αντιοξειδωτικών ενώσεων λειτουργεί ενάντια στη βλάβη των ελεύθερων ριζών σε όλο το σώμα μας.

3.Αντιμετωπίζει το κοινό κρυολόγημα

Η ρίγανη προσφέρει επίσης αντισηπτικές ιδιότητες και χρησιμοποιείται σε πολλά φυτικά φάρμακα για τη θεραπεία συμπτωμάτων του κρυολογήματος. Καταναλώστε νερό με μερικές σταγόνες λάδι ρίγανης ή φύλλα ρίγανης σε ένα τσάι από βότανα για να ανακουφίσετε τα συμπτώματα του πονόλαιμου.

4.Ανακουφίζει από τις κράμπες της εμμήνου ρύσεως

Η ρίγανη είναι ένα αποτελεσματικό παυσίπονο. Μασήστε φρέσκα φύλλα ρίγανης ή προσθέστε τα στο τσάι για να αντιμετωπίσετε τις οδυνηρές εμμηνορροϊκές κράμπες και να αποφύγετε τις επιπτώσεις της εμμηνόπαυσης.

5.Αντικαρκινικά οφέλη

Με βάση πολλές δοκιμές, βρέθηκε ότι η ρίγανη έχει θετικό αποτέλεσμα στην πρόληψη της ανάπτυξης και του σχηματισμού καρκινικών κυττάρων. Σε μία από τις δοκιμαστικές δοκιμασίες, διαπιστώθηκε ότι ο καρκίνος του παχέος εντέρου μπορεί να αντιμετωπιστεί με εκχύλισμα ρίγανης, καθώς βοήθησε όχι μόνο στην πρόληψη της ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων, αλλά και στη θανάτωσή τους.

6.Ανακουφίζει από τη φλεγμονή

Η καρβακρόλη που υπάρχει στη ρίγανη διαθέτει την αντιφλεγμονώδη ιδιότητα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον περιορισμό της ανάπτυξης διαβήτη και πολλών αυτοάνοσων ασθενειών.

7.Ελέγχει τα εντερικά παράσιτα

Τα εντερικά παράσιτα αυξάνουν τον κίνδυνο σοβαρών γαστρεντερικών προβλημάτων και οδηγούν σε εντερική δυσφορία. Η θυμόλη και η καρβακρόλη που υπάρχουν στη ρίγανη είναι ευεργετικά για τη θεραπεία των εντερικών παρασίτων χωρίς παρενέργειες.

8.Αντιβακτηριακή ιδιότητα

Το λάδι ρίγανης έχει μελετηθεί για να περιορίσει την ανάπτυξη 23 βακτηριακών ειδών, συμπεριλαμβανομένων των Escherichia coli και Pseudomonas aeruginosa.

9.Υγιή καρδιά

Η ρίγανη είναι μια πλούσια πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, καλίου και μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή, να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών προβλημάτων, να ρυθμίσει την αρτηριακή πίεση και τον καρδιακό ρυθμό.

 

---

Η Health Editor Προτείνει:

1.Πιείτε νερό

Εάν νιώθετε φουσκωμένες ένα ποτήρι νερό είναι η κατάλληλη λύση. Μπορεί να σας φανεί περίεργο αλλά η κατανάλωση νερού μπορεί να  εμποδίζει την κατακράτηση υγρών, σύμφωνα με την Healthline. Επίσης, τα ζεστά ή ζεστά υγρά μπορούν να καταπραΰνουν τις κράμπες σας, οπότε το πόσιμο νερό με τη μορφή του ζεστού χαμομηλιού τσαγιού που περιλαμβάνεται επίσης σε αυτήν τη λίστα είναι μια σταθερή επιλογή. Σύμφωνα με το άρθρο της ιστοσελίδας Insider.

2.Φάτε σολομό

Ο σολομός και άλλα ψάρια κρύου νερού είναι πλούσια στον τύπο λιπαρών οξέων που είναι γνωστά ως ωμέγα-3. Αυτά συμβάλλουν στη μείωση της φλεγμονής, γεγονός που τα καθιστά καλά για τη γενική ανακούφιση του πόνου, συμπεριλαμβανομένου του πόνου που προκαλούνται από τις εμμηνορροϊκές κράμπες, σύμφωνα με το Everyday Health.  Αλλά υπάρχουν και περισσότερα καλά νέα για το σολομό. Εκτός από την υγιή πηγή πρωτεϊνών, είναι επίσης μια καταπληκτική διατροφική πηγή βιταμινών D και B6. Σύμφωνα με το Everyday Health, η βιταμίνη D σας επιτρέπει να απορροφήσετε ασβέστιο  κάτι άλλο που μειώνει τους πόνους της περιόδου. Η βιταμίνη Β6 μπορεί να βοηθήσει στην ευαισθησία και την ευερεθιστότητα του μαστού που μπορεί να αντιμετωπίζετε μαζί με τις εξαιρετικά οδυνηρές κράμπες.

3.Μασήστε μερικά φυλλώδη λαχανικά

Η απώλεια αίματος κάθε μήνα σημαίνει επίσης ότι χάνετε σίδηρο  το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε αίσθημα υποτονίας και λήθαργου. Τα σκοτεινά, φυλλώδη πράσινα όπως το λάχανο και το σπανάκι περιέχουν επίσης βιταμίνες που αποτελούν μεγάλες πηγές σιδήρου.

4.Καταναλώστε μπανάνες, ακτινίδια και ανανά

Οι μπανάνες περιέχουν βιταμίνη Β6 και μια υγιή δόση καλίου, η οποία μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων όπως φούσκωμα και κράμπα, δήλωσε η διατροφολόγος Lisa DeFazio στο Redbook.

Ενώ δημιουργείτε αυτό το smoothie, ίσως θελήσετε να ρίξετε και μερικά κομμάτια φρέσκου ανανά. Εκτός από το ότι είναι νόστιμο, οι ανανάδες περιέχουν βρομελίνη – ένα ένζυμο που καταπολεμά τη φλεγμονή δήλωσε η διαιτολόγος, Lisa Hayim.

Πλούσια στο ένζυμο ακτινιδίνη, τα ακτινίδια μπορούν να σας βοηθήσουν να απορροφήσετε την πρωτεΐνη πιο εύκολα  και οι ίνες μπορούν επίσης να σας βοηθήσουν να  απαλλαγείτε από  τη δυσκοιλιότητα  όταν έχετε κράμπες, σύμφωνα με την εγγεγραμμένη διαιτολόγο Rebecca Scritchfield.

5.Προσθέστε περισσότερο ασβέστιο στην διατροφή σας

Το ασβέστιο βοηθά στη μείωση των κραμπών σας, δήλωσε η  Hayim στο Redbook. Εάν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη, οι μη γαλακτοκομικές πηγές ασβεστίου περιλαμβάνουν φρέσκο άνηθο και όλα αυτά τα φυλλώδη πράσινα για τα οποία μιλήσαμε  πιο πάνω σε αυτήν τη λίστα.

6.Προσθέστε λίγο βρώμη στο πρωινό σας ή σαν σνακ

Η βρώμη είναι νόστιμη και θρεπτική  είτε την απολαμβάνετε ως πλιγούρι βρώμης ή  σε μορφή μπισκότων. Όχι μόνο είναι γεμάτα φυτικές ίνες που σας βοηθούν να αισθάνεστε γεμάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα μετά το φαγητό  αλλά είναι επίσης μια καλή πηγή ψευδαργύρου και μαγνησίου. Το μαγνήσιο χαλαρώνει τα αιμοφόρα αγγεία και βοηθά στη ρύθμιση της σεροτονίνης μιας χημικής ουσίας στον εγκέφαλό σας που βοηθά στην καταπολέμηση της κατάθλιψης, δήλωσε ο DeFazio στο Redbook.

7. Φάτε  αυγά

Τα αυγά περιέχουν βιταμίνες B6, D και E – που όλα συνεργάζονται για την καταπολέμηση των συμπτωμάτων της περιόδου, σύμφωνα με τον Δρ Mache Seibel. Είναι επίσης γεμάτες με πρωτεΐνες, που είναι ένα πρόσθετο θρεπτικό μπόνους.

8.Το τζίντζερ είναι μια καλή ιδέα

Το τζίντζερ είναι καταπραϋντικό στο στομάχι όταν αισθάνεστε ναυτία. Αλλά είναι επίσης καλό εάν έχετε πολλά αέρια ή είστε φουσκωμένες , σύμφωνα με τους Nutrition Twins Lyssie και Tammy Lakatos – και οι δύο είναι διαιτολόγοι.

9.Πιείτε λίγο χαμομήλι

Το τσάι χαμομηλιού είναι νόστιμο, χωρίς καφεΐνη και βοηθά στη μείωση των μυϊκών σπασμών. Μπορεί επίσης να σας ηρεμήσει, σύμφωνα με τον ειδικό διατροφής και τον διαιτολόγο Joy Bauer.

10.Μαύρη σοκολάτα

Η μαύρη σοκολάτα περιέχει μαγνήσιο και φυτικές ίνες, δήλωσε ο ειδικός της διατροφής Kayleen St. John στο Redbook. Επιλέξτε μια σοκολάτα που περιέχει 85% ή μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε κακάο για καλύτερα αποτελέσματα.

11.Το φυστικοβούτυρο

Τα φυστίκια είναι επίσης μια φανταστική πηγή μαγνησίου, δήλωσε ο Bauer στην Everyday Health. Το μαγνήσιο βοηθά στη ρύθμιση της σεροτονίνης  και μπορεί να σας βοηθήσει να αποτρέψετε το φούσκωμα.

Το κερί μέλισσας βρέθηκε σε κεραμικά που χρονολογούνται από το 7000 π.Χ., πιθανότατα χρησιμοποιείται για στεγανοποίηση. Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι πρόσφεραν μέλι στους θεούς και  ύστερα το χρησιμοποίησαν οι Έλληνες, οι Ρωμαίοι και οι Κινέζοι  χρησιμοποιώντας το ως επάλειψη για πληγές και θεραπεία για πυρετούς και παθήσεις του στομάχου. Σήμερα, οι υποστηρικτές του μελιού δείχνουν τις θαυματουργές θεραπευτικές του ιδιότητες, υποστηρίζοντας ότι μπορεί να αποτρέψει τον καρκίνο και τις καρδιακές παθήσεις, να μειώσει τα έλκη, να διευκολύνει τα πεπτικά προβλήματα, να ρυθμίσει το σάκχαρο στο αίμα, να καταπραΰνει το βήχα και τους πονόλαιμους και να αυξήσει την αθλητική απόδοση. Αλλά πόσες από αυτές τις χρήσεις, αρχαίες ή σύγχρονες, έχουν αποδειχθεί από την επιστήμη; Διαβάστε παρακάτω και μάθετε, σύμφωνα με το άρθρο της ιστοσελίδας CNN Health.

1.Αντιβακτηριακές ιδιότητες

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το μέλι έχει τη δύναμη να σκοτώνει βακτήρια. Μελέτες έχουν δείξει ότι είναι αποτελεσματική κατά δεκάδων στελεχών, συμπεριλαμβανομένων των E. coli και της σαλμονέλας. Τι κάνει το μέλι αντιμικροβιακό; Οι περισσότερες μέλισσες εναποθέτουν υπεροξείδιο του υδρογόνου στο μέλι καθώς συνθέτουν τη γύρη των λουλουδιών. Προσθέστε ότι το μέλι είναι φυσικά όξινο και έχετε μια συνταγή για αντιβακτηριακές ιδιότητες.

Αυτό θα εξηγούσε τον αιώνιο ρόλο του μελιού στην επιτάχυνση της επούλωσης των πληγών και στη θεραπεία γαστρικών προβλημάτων. Σίγουρα, η σύγχρονη επιστήμη έχει δείξει την αποτελεσματικότητα του μελιού στη θεραπεία των ελκών, των πληγών στο κρεβάτι, των εγκαυμάτων, των πληγών του δέρματος και της φλεγμονής. Το μέλι ήταν ακόμη γνωστό ότι θεραπεύει πληγές που δεν ανταποκρίνονται στα αντιβιοτικά, αν και πρέπει να ληφθεί μέριμνα για να βεβαιωθείτε ότι το ίδιο το μέλι είναι απαλλαγμένο από μολυσματικές ουσίες.

2.Ανακουφίζει από τον έντονο βήχα

Μελέτη σε 139 παιδιά διαπίστωσε ότι το μέλι έκανε καλύτερη δουλειά για την ανακούφιση του νυχτερινού βήχα και τη βελτίωση του ύπνου. Μια άλλη μελέτη 105 παιδιών έδειξε ότι το μέλι του φαγόπυρου απέδωσε. Μελέτες στην Ιταλία και το Ισραήλ, που χρησιμοποιούν μέλι αγριολούλουδου και μέλι ευκαλύπτου έδειξαν ότι μείωσαν,  τόσο τον νυχτερινό βήχα όσο και τις αναπνευστικές λοιμώξεις που είχαν τα παιδιά.  Αλλά να είστε πολύ προσεκτικοί. Το μέλι δεν πρέπει ποτέ να χορηγείται σε παιδιά κάτω του 1 έτους, επειδή το πεπτικό σύστημα των βρεφών δεν μπορεί να χειριστεί μολύνσεις στο μέλι, όπως σπόρια που προκαλούν αλλαντίαση.

3.Αθλητική απόδοση

Τρεις μελέτες που πραγματοποιήθηκαν στο εργαστήριο αθλητικής διατροφής στο Πανεπιστήμιο του Μέμφις διαπίστωσαν ότι το μέλι ήταν εξίσου καλό ή καλύτερο από τη γλυκόζη ή τη ζάχαρη, καθώς διαπιστώθηκε ότι πρόσφερε ενδυνάμωση και ενυδάτωση στους αθλητές αντοχής.

4.Καρκίνος, καρδιακές παθήσεις, διαβήτης

Μελέτες με αρουραίους που είχαν διαβήτη έδειξαν ότι με την κατανάλωση  μελιού  ρυθμίστηκε η γλυκόζη στο αίμα τους.  Αλλά οι αρουραίοι δεν είναι άνθρωποι και οι ειδικοί προειδοποιούν να μην χρησιμοποιούν υπερβολικά πολλά γλυκά. Το μέλι εξακολουθεί να μεταβολίζεται ως ζάχαρη, όπως και η επιτραπέζια ζάχαρη, η μελάσα και το σιρόπι σφενδάμου.

Στο εργαστήριο, το μέλι Tualang έχει αποδειχθεί ότι διαταράσσει τα κύτταρα του καρκίνου του  του μαστού, του τραχήλου της μήτρας και  του δέρματος. Ακόμα, το μέλι θεωρείται ως αντικαρκινικό και προληπτικό για τις καρδιακές παθήσεις, επειδή περιέχει υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών που καταπολεμούν το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή, τα οποία αποτελούν το υπόβαθρο πολλών καρκίνων και καρδιαγγειακών παθήσεων.