Κατηγορία: ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Πολλοί  άνθρωποι έχουν δυσανεξία στη λακτόζη και δεν μπορούν να καταναλώσουν τα γαλακτοκομικά. Επίσης, οι αλλεργίες είναι ένας άλλος λόγος που πολλοί αποφεύγουν να καταναλώνουν γάλα ή γιαούρτι. Όμως, τα συστατικά που βρίσκονται σε αυτές τις τροφές είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία. Αν ψάχνετε για εναλλακτικές λύσεις, μπορείτε να δοκιμάσετε τις παρακάτω:

Kαρύδα. Το γάλα καρύδας έχει ήδη γίνει βασική τροφή για πολλούς που είναι vegan, δηλαδή δεν καταναλώνουν κρέας και ζωϊκά παράγωγα. Η καρύδα είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών, ασβεστίου, βιταμινών, καλίου, μαγνησίου, σιδήρου και σεληνίου.

Γάλα και γιαούρτι σόγιας. Αν και τα γιαούρτια σόγιας περιέχουν λιγότερο ασβέστιο από τα κανονικά είναι ιδανική επιλογή. Επίσης, μια καλή λύση είναι να αγοράζετε τα προϊόντα σόγιας που είναι εμπλουτισμένα με ασβέστιο και βιταμίνη D.

Κεφίρ. Πρόκειται για μια καταπληκτική πηγή ευεργετικών προβιοτικών, περιέχει σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα και προσφέρει πολλά οφέλη στην υγεία. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε smoothies ή σε μιλκσέικ. Δοκιμάστε κεφίρ στην απλή του μορφή ή ενισχύστε τη γεύση του με καρύδα, φράουλα και σοκολάτα.

Γάλα ή γιαούρτι αμυγδάλου. Τα γάλα αμυγδάλου έχει μια γλυκιά γεύση και είναι αρκετά υγιεινό. Επίσης, ενισχύει τα επίπεδα ενέργειας και είναι καλό για
τα οστά και την πέψη, διότι περιέχει ουσιώδη θρεπτικά συστατικά, όπως ασβέστιο, φώσφορο, βιταμίνη D και βιταμίνη Β12.

 

Υπάρχουν μπαχαρικά και βότανα που βοηθούν όχι μόνο να διατηρήσουμε το βάρος  μας, αλλά και να κάψουμε θερμίδες.

1.  Τζίνσενγκ: Μερικές μορφές τζίνσενγκ επιταχύνουν τον μεταβολισμό, απομακρύνουν τις τοξίνες και δίνουν ενέργεια στο σώμα. Το Panax Ginseng, ειδικότερα, βοηθά στην απώλεια βάρους, σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα από το Πανεπιστήμιο του Maryland.
2.  Πιπέρι καγιέν (κόκκινο): Αυτό το μπαχαρικό δημιουργεί θερμότητα εξαιτίας του βασικού συστατικού του, της καψαϊκίνης, που βοηθά στην καύση του λίπους και την καταστολή της όρεξης. Σύμφωνα μάλιστα με έρευνα του Purdue University της Ιντιάνα, εκτός από λίπος το πιπέρι καγιέν βοηθάει να κάψουμε και περισσότερες θερμίδες!
3.  Κανέλα: Αυτό το… γλυκό φάρμακμειώνει το σάκχαρο στο αίμα και τηLDL χοληστερόλη («κακή»). Οι μελέτεέχουν δείξει ότι η κανέλα μπορεί να ενισχύσει τον μεταβολισμό και να αυξήσει τα επίπεδα ινσουλίνης, μειώνοντας την πιθανότητα προδιαβήτη.
4.  Μαύρο πιπέρι: Αυτό το κοινό συστατικό των νοικοκυριών αυξάνει τον μεταβολισμό εξαιτίας του κύριου συστατικού του, της πιπερίνης. Επίσης, βοηθά την πέψη και την καύση του λίπους με ταχύτερο ρυθμό. Στην πραγματικότητα, το μαύρο πιπέρι μπορεί «δυνητικά να κάψει τόσες θερμίδες όσες περπάτημα 20
   λεπτών», σύμφωνα με έρευνα από το Πανεπιστήμιο της Οκλαχόμα.
5.  Πικραλίδα: Γνωρίζατε ότι τα ανθοφόρα φυτά πικραλίδες μπορούν να καταναλωθούν στην ακατέργαστη μορφή τους; Οι πικραλίδες αποτοξινώνουν τον
   οργανισμό και επιβραδύνουν την πέψη, δημιουργώντας το αίσθημα της πληρότητας. Επίσης, κατατάσσονταισε υψηλές θέσεις ανάμεσα στα
   λαχανικά, όσον αφορά τη θρεπτικήτους αξία.
6.  Μουστάρδα: Η μουστάρδα αποτελεί ένα πολύ σημαντικό τρόφιμο που βοηθά στην απώλεια βάρους. Ερευνητές στο Ινστιτούτο Oxford Polytechnic της Αγγλίας υποστηρίζουν ότι ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα μπορεί να επιταχύνει το μεταβολικό ρυθμό κατά σχεδόν 25%.
7.  Κάρδαμο: Το κάρδαμο αυξάνει τον μεταβολισμό και έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λίπη. Επίσης, προάγει την υγιή πέψη και ανακουφίζει τους πόνους των κολικών.
8.  Ινδικό μπαχαρικό κουρκουμάς: Αυτό το φωτεινό, πορτοκαλί «δυνατό» μπαχαρικό της Ινδίας βοηθά στη διάσπαση του λίπους και ρυθμίζει τον μεταβολισμό του σώματος. Ο κουρκουμάς μπορεί, επίσης, να μειώσει την πιθανότητα εκδήλωσης διαβήτη, σύμφωνα με έρευνα από το Πανεπιστήμιο Κολούμπια.
9. Τζίντζερ (πιπερόριζα): Μελέτες έχουν δείξει ότι αυτό το μπαχαρικό μπορεί να καταστείλει την όρεξη, να βοηθήσει την πέψη, να απομακρύνει τις τοξίνες και να αυξήσει τη θερμοκρασία του σώματος, τονώνοντας τον μεταβολισμό.
10. Κύμινο: Το κύμινο βοηθά τη διαδικασία της πέψης και την παραγωγή ενέργειας, ενώ παράλληλα ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Μπορεί, επίσης, να βοηθήσει τα άτομα με άσθμα, αρθρίτιδα, νεφρική νόσο και καρκίνο του παχέος εντέρου, σύμφωνα με ορισμένες έρευνες.

 

Αυτή είναι η σούπερ τροφή που κάνει θαύματα, καθώς διώχνει το λίπος από την κοιλιά και δίνει φοβερή ώθηση στον μεταβολισμό. Μιλάμε για τα μούρα τα οποία καλό είναι να τα βάλετε στην καθημερινότητά σας. Κι αυτό, γιατί:

• Δίνουν ώθηση στον μεταβολισμό: Τα blueberries και τα rasberries περιέχουν συστατικά τα οποία βοηθούν στην ώθηση του μεταβολισμού.
• Καταπολεμούν το λίπος της κοιλιάς: Ο αγαπημένος σας χυμός από blueberries είναι και νόστιμος και κάνει δουλειά στο σώμα σας. Έρευνες έχουν δείξει πως μια διατροφή πλούσια σε blueberries μπορεί να αλλάξει τον τρόπο που το σώμα αποθηκεύει και επεξεργάζεταιτη ζάχαρη.
• Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες: Είτε είναι φρέσκα είτε κατεψυγμένα, τα μούρα είναι τέλεια πηγή ινών, οι οποίες βοηθούν στη χώνεψη και βοηθούν στα φουσκώματα. Για καλύτερα αποτελέσματα, προτιμήστε τις φράουλες, οι οποίες προσφέρουν 3 γρ. ινών ανά φλιτζάνι.
• Έχουν λίγες θερμίδες: Την επόμενηφορά που θα θελήσετε να φάτε κάτι γρήγορο, τα μούρα είναι μία από τις καλύτερες επιλογές. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να τα πλύνετε και να τα φάτε.

Τα blueberries έχουν 84 θερμίδες/ φλιτζάνι, τα blackberries έχουν 62 θερμίδες/φλιτζάνι και τα rasberries 64 θερμίδες/φλιτζάνι.

 

Όσοι  στο πλαίσιο δίαιτας  αδυνατίσματος τρώνε σχεδόν καθημερινά 20 αμύγδαλα άψητα, ανάλατα και με τη φλούδα τους, είτε όπως έχουν είτε αφού πρώτα μουλιάσουν σε νερό για να γίνουν πιο εύπεπτα, επιτυγχάνουν μεγαλύτερη μείωση λίπους και πόντων από την περιοχή της κοιλιάς, συγκριτικά με όσους τα καταναλώνουν πιο αραιά ή καθόλου. Τα αμύγδαλα διαθέτουν υψηλό δείκτη κορεσμού, περιέχουν αρκετές πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και βιταμίνη Ε, είναι πλούσια σε μαγνήσιο, που συμβάλλει στη μείωση του άγχους, δεν προκαλούν υπερπαραγωγή ινσουλίνης, ενώ έχουν και αντιφλεγμονώδη δράση.

1. Η κατανάλωση μπλε και μωβ φρούτων, όπως δαμάσκηνα και βατόμουρα, είναι ο καλύτερος τρόπος για να αποκτήσετε καλύτερο δέρμα, διότι είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά

2. Οι ηλιόσποροι περιέχουν βιταμίνη Ε, η οποία είναι άκρως σημαντική για την προστασία του δέρματός σας

3. Η σοκολάτα κάνει καλό (πάντα με μέτρο φυσικά). Ειδικά, η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας, σχεδόν σε καθημερινή βάση, έχει θετικά αποτελέσματα για την υγεία του δέρματός σας και όχι μόνο

4. Οι ντομάτες είναι επίσης εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών

5. Γιαούρτι και υγιές δέρμα πάνε μαζί. Το γιαούρτι, εκτός του ότι είναι ένα υπέροχο σνακ, περιέχει πρωτεΐνη που κάνει το δέρμα να μένει σφριγηλό και πολεμά την εμφάνιση ρυτίδων

 

Σύμφωνα με την ιρλανδική εφημερίδα «IrishTimes»,  η ελληνική γη παράγει 300 ποικιλίες σταφυλιών που μπορούν να δώσουν εξαιρετικής ποιότητας κρασιά. Αξιοσημείωτη είναι η καταγραφή τριών λευκών κρασιών του ελληνικού τόπου ως υψηλής ποιότητας: το Ασύρτικο, το Μοσχοφίλερο και η Μαλαγουζιά.  Σπάνιες χαρακτηρίζονται οι ποικιλίες σταφυλιών που διαθέτει η Έλλάδα και μερικές από αυτές αντέχουν και σε πιο κρύο κλίμα, κι αυτό παρατηρείται γιατί είτε καλλιεργούνται σε πιο ψυχρά-ορεινά μέρη, είτε στο βόρειο τμήμα της χώρας.

Κανέλλα: Αν καταναλώνεις καθημερινώς ένα κουταλάκι του γλυκού, μειώνεις τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σου και εμποδίζεις την εμφάνιση του διαβήτη.

Φασκόμηλο: Έρευνες έχουν αποδείξει πως ενδυναμώνει την μνήμη.  Μπορείς να χρησιμοποιήσεις τα  φύλλα του σε σούπες και σάλτσες, να το πιείς ως ρόφημα ή να το προσθέσεις σε κρέατα και κοτόπουλο.

Θυμάρι: Ανακουφίζει από τις αναπνευστικές παθήσεις,  όπως βρογχίτιδα, λόγω των αντιοξειδωτικών που έχει.

Μοσχοκάρυδο: Έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

 

Πόσο απογοητευτικό είναι να καταβάλλετε προσπάθεια να τρώτε υγιεινά και να γυμνάζεστε όταν δεν βλέπετε αποτελέσματα; Δεν είναι ωραίο να νιώθετε ότι κάνετε τις σωστές επιλογές και να θυσιάζετε πράγματα που σας αρέσουν, όπως το να παραλείπετε τις βολικές επιλογές fast-food. Είναι πολύ πιθανό, όμως, οι διατροφικές σας επιλογές να είναι η αιτία. Υπάρχουν 4 αποκαλυπτικά σημάδια που δείχνουν ότι η διατροφή σας δεν λειτουργεί – και κάθε πρόβλημα έχει μια εύκολη λύση, σύμφωνα με το άρθρο της ιστοσελίδας Skinny Ms.

Πεινάτε συνέχεια

Το να κάνετε δίαιτα δεν σημαίνει ότι λιμοκτονείτε – οπότε αν αισθάνεστε αυτά τα γουργουρητά στην κοιλιά περισσότερο από το συνηθισμένο, κάτι μπορεί να συμβαίνει. Η πείνα διαταράσσει τη φυσική ισορροπία του οργανισμού και μπορεί να αποτελεί ένδειξη ότι η μεταβολική σας ισορροπία είναι εκτός λειτουργίας. Ιδιαίτερα θα πρέπει να ακούτε το σώμα σας αν η πείνα σας σχετίζεται με έντονες λιγούρες για συγκεκριμένα είδη τροφίμων. Αυτό μπορεί να σημαίνει ότι δεν τροφοδοτείτε τον εαυτό σας με τα μακροθρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα σας.

Ρίξτε μια προσεκτική ματιά στο συνδυασμό των τροφίμων που καταναλώνετε. Μπορεί να τρώτε πολλές από τις “λάθος” τροφές και όχι αρκετές από τις “σωστές” τροφές. Προσπαθήστε να προσθέσετε μερικές ολόκληρες τροφές που είναι πυκνές σε θρεπτικά συστατικά. Τα άπαχα λίπη, οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορούν να σας βοηθήσουν να αισθάνεστε χορτάτοι χωρίς να καταναλώνετε πολλά ανθυγιεινά λίπη και υδατάνθρακες που ανεβάζουν το σάκχαρο στο αίμα σας.

Έχετε κακή διάθεση ή αισθάνεστε αφηρημένοι

Το να δίνετε προσοχή στην ψυχική σας κατάσταση είναι ένας σημαντικός τρόπος για να παρακολουθείτε πόσο καλά λειτουργεί το πρόγραμμα διατροφής σας. Εάν το διατροφικό σας πλάνο δεν είναι ισορροπημένο για τον μεταβολικό σας τύπο, μπορεί να είστε πιο ευερέθιστοι από το κανονικό. Αυτό μπορεί επίσης να εμφανιστεί ως εγκεφαλική ομίχλη, αδυναμία συγκέντρωσης και κατάθλιψη ή άγχος.

Είστε κουρασμένοι ή δεν έχετε ενέργεια

Αυτό είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα σημάδια που δείχνουν ότι η διατροφή σας δεν λειτουργεί. Το πρόβλημα μπορεί να εκδηλωθεί με διάφορους τρόπους: κάποιοι μπορεί να ξυπνήσουν νιώθοντας λιγότερο ξεκούραστοι από το κανονικό, ενώ άλλοι έχουν μια απογευματινή ύφεση. Μπορεί να μην πρόκειται καν για κούραση. Μπορεί απλώς να νιώθετε ότι δεν έχετε την ενέργεια να γυμνάζεστε όσο συχνά θα θέλατε. Ανεξάρτητα από το πώς εμφανίζεται σε εσάς, το ότι σας λείπει η ενέργεια και το αίσθημα κούρασης είναι σημάδια ότι η διατροφή σας δεν λειτουργεί.

Η λύση μπορεί να είναι τόσο απλή όσο η αύξηση της πρόσληψης πρωτεϊνών. Εάν βασίζεστε σε μεγάλο βαθμό στο ψωμί και τα δημητριακά, το σάκχαρο στο αίμα σας μπορεί να πέσει πιο γρήγορα από το κανονικό. Δοκιμάστε να ενσωματώσετε στη διατροφή σας μερικές άπαχες πρωτεΐνες (άσπρο κρέας, αυγά κλπ), όπως αυτές οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλούς υδατάνθρακες. Τα υγιή λιπαρά, όπως αυτά που βρίσκονται στον σολομό ή στο αβοκάντο, μπορεί επίσης να βοηθήσουν στην αύξηση των επιπέδων ενέργειάς σας.

Δεν σημειώνετε κάποια πρόοδο

Αυτό είναι το πιο απογοητευτικό σημάδι ότι κάτι δεν πάει καλά στο πρόγραμμα διατροφής σας – απλά δεν χάνετε το βάρος όπως περιμένετε. Μπορεί να λειτουργεί για την πρώτη εβδομάδα ή ακόμα και για τον πρώτο μήνα, αλλά μετά όλα καταρρέουν. Ή, μπορεί να νομίζετε ότι κάνετε τα πάντα σωστά, αλλά δεν βλέπετε ούτε ένα κιλό να πέφτει στη ζυγαριά.

Κοιτάξτε προσεκτικά τις συνήθειες σας και βεβαιωθείτε ότι ακολουθείτε με συνέπεια το πρόγραμμα διατροφής σας. Εξάλλου, η απώλεια βάρους έχει να κάνει με τη δημιουργία ενός ελλείμματος θερμίδων. Δεν κάνετε χάρες στον εαυτό σας αν ακολουθείτε το πρόγραμμα τις καθημερινές αλλά τα Σαββατοκύριακα κάνετε σπατάλες. Αν συμβαίνει αυτό, ήρθε η ώρα να αναθεωρήσετε το διατροφικό σας πλάνο και να δημιουργήσετε κάτι που θα λειτουργεί για εσάς επτά ημέρες την εβδομάδα.

Το πρόγραμμα διατροφής σας μπορεί επίσης να μην λειτουργεί για τον σωματότυπό σας. Ορισμένες δίαιτες μόδας απαιτούν να κόψετε συγκεκριμένες ομάδες τροφίμων, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε προσωρινή απώλεια βάρους. Μόλις επαναφέρετε αυτές τις τροφές στη διατροφή σας, μπορεί να βρεθείτε να πηγαίνετε προς τα πίσω. Εξετάστε το ενδεχόμενο να στραφείτε σε μια πιο ισορροπημένη διατροφή γεμάτη με τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά που λειτουργεί για τον μεταβολικό σας τύπο.

Γνωρίζουμε ότι χρειαζόμαστε ηλεκτρολύτες και ότι συνδέονται με την ενυδάτωση και τις βασικές ανθρώπινες λειτουργίες. Πολλοί από εμάς έχουμε επίσης κάποιου είδους γνωστικό συσχετισμό μεταξύ ηλεκτρολυτών και ακραίων μορφών άσκησης. Από το άρθρο της ιστοσελίδας Real Simple.

Τι άλλο πρέπει να γνωρίζετε για αυτά τα μέταλλα;

Σύμφωνα με τους ειδικούς σε θέματα διατροφής και τους γιατρούς, πολλά. Εδώ, ζητήσαμε από έναν διαιτολόγο και έναν γιατρό να μας βοηθήσουν να αναλύσουμε τα γεγονότα σχετικά με τους ηλεκτρολύτες.

Τι ακριβώς είναι οι ηλεκτρολύτες;

Οι ηλεκτρολύτες είναι σωματίδια που έχουν θετικό ή αρνητικό ηλεκτρικό φορτίο, εξηγεί ο Jonathan Waitman, MD, ιατρικός διευθυντής εξειδικευμένης διατροφικής υποστήριξης στο νοσοκομείο New York Presbyterian Hospital, Weill-Cornell Medical Center, και ιατρικός εμπειρογνώμονας στο Institute of Culinary Education. Στο ανθρώπινο σώμα, οι ηλεκτρολύτες αναφέρονται σε βασικά μέταλλα όπως το νάτριο, το κάλιο, το μαγνήσιο, ο φώσφορος και το ασβέστιο. Σύμφωνα με την Abbie Gellman, RD, σεφ στο Institute of Culinary Education, οι ηλεκτρολύτες βρίσκονται πάντα σε ζεύγη, οπότε ένα θετικό μόριο (π.χ. νάτριο) θα συνοδεύεται από ένα αρνητικό μόριο (π.χ. χλώριο). Είναι σημαντικό να καταναλώνουμε αυτά τα θρεπτικά συστατικά σε σωστή ισορροπία για βέλτιστη υγεία, λέει η Gellman. Γιατί; Επειδή οι ηλεκτρολύτες απαιτούνται για διάφορες σωματικές διεργασίες, όπως η σωστή λειτουργία των νεύρων και των μυών, η κατανομή του νερού και η ενυδάτωση, η λειτουργία των νεφρών και των επινεφριδίων, η διατήρηση της οξεοβασικής ισορροπίας και η λειτουργία της καρδιάς. Για παράδειγμα, το πολύ νάτριο διαταράσσει την ισορροπία και μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και χαμηλή σε κάλιο μπορεί να οδηγήσει σε υψηλή αρτηριακή πίεση.

Είναι τα ροφήματα ηλεκτρολυτών οι καλύτερες πηγές ηλεκτρολυτών στη διατροφή;

Η καλύτερη πηγή ηλεκτρολυτών είναι μια υγιεινή διατροφή πλούσια σε τρόφιμα ολικής αλέσεως, φρούτα και λαχανικά, λέει ο Dr. Waitman. Ο Gellman συμφωνεί, λέγοντας ότι μια διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά θα πρέπει να παρέχει άφθονους ηλεκτρολύτες. Για ήπια αφυδάτωση, ο χυμός φρούτων και το τσάι μπορεί να είναι χρήσιμα.

Ποια άτομα χρειάζονται περισσότερους ηλεκτρολύτες;

Οτιδήποτε δημιουργεί υπερβολική απώλεια υγρών -όπως η εφίδρωση, η διάρροια, ο έμετoς, η ούρηση, η αφυδάτωση, ορισμένες καταστάσεις ασθενειών και η χρήση ορισμένων φαρμάκων (διουρητικά) μπορεί να δημιουργήσει κίνδυνο απώλειας ηλεκτρολυτών, εξηγεί ο Gellman.

Αν λοιπόν γυμνάζεστε, αυτό σημαίνει ότι πρέπει να αυξήσετε την πρόσληψη ηλεκτρολυτών;

Όχι ακριβώς.

Όποιος κάνει έντονη γυμναστική και ιδρώνει, χάνει ηλεκτρολύτες, λέει ο Dr. Waitman. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να παίρνετε συμπληρώματα. Η τακτική άσκηση δεν πρέπει να δικαιολογεί την πρόσληψη αθλητικών ποτών ηλεκτρολυτών, εξηγεί ο Gellman. Οι περισσότερες προπονήσεις είναι μια χαρά, αρκεί να παραμένετε ενυδατωμένοι καθ’ όλη τη διάρκεια και να καταναλώνετε ποικιλία φρούτων και λαχανικών μετά και κατά τη διάρκεια της ημέρας. Για παράδειγμα, ένα smoothie με μια σειρά από φρούτα ή λαχανικά και ένα υγρό με βάση την πρωτεΐνη (όπως κεφίρ ή γιαούρτι) είναι ένας πολύ καλός τρόπος για την αναπλήρωση των ηλεκτρολυτών. Εάν πιστεύετε ότι έχετε χαμηλή περιεκτικότητα σε ηλεκτρολύτες, και οι δύο ειδικοί λένε να προσέχετε συμπτώματα όπως κόπωση, χαμηλή αρτηριακή πίεση και μυϊκούς σπασμούς – αλλά τα συγκεκριμένα συμπτώματα ποικίλλουν ανάλογα με το ποιο μέταλλο είναι ανεπαρκές. Για παράδειγμα, η ανεπάρκεια καλίου μπορεί να χαρακτηρίζεται από σύγχυση, ευερεθιστότητα, αδυναμία, καρδιακές διαταραχές και προβλήματα με τη σύσπαση των νεύρων και των μυών, εξηγεί η Gellman.

Μια τελευταία λέξη για τα αθλητικά ποτά

Τα αθλητικά ποτά περιέχουν ηλεκτρολύτες, αλλά περιέχουν επίσης πολλή ζάχαρη ή τεχνητά γλυκαντικά, τα οποία μπορεί να έχουν επιβλαβείς επιπτώσεις, λέει ο Dr. Waitman. Έτσι, πριν τρέξετε για ένα μπουκάλι από αυτά, δοκιμάστε να αυξήσετε την πρόσληψη ολόκληρων τροφών (φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως) ή καθαρούς εγγυημένους ηλεκτρολύτες.

Αλέξης Σωτηρόπουλος MD, PhD

Παθολόγος-Διαβητολόγος & Γενικός Ιατρός

Δ/ντής Γ’ Παθολογικού Τμήματος & Διαβητολογικού Κέντρου

Γ.Ν. Νίκαιας-Πειραιά

Το Πάσχα είναι μια εποχή διατροφικής «ατασθαλίας» για πολλούς και αν φάγατε λίγο παραπάνω, όπως συνήθως συμβαίνει, τώρα είναι η εποχή για μια υγιή αποτοξίνωση του σώματος και κυρίως του ήπατος. Εξάλλου, πλησιάζουμε πολύ γρήγορα προς το καλοκαίρι και την εμφάνιση στην παραλία… Αυτό που πρέπει  να κατανοήσουμε  είναι ότι η αποτοξίνωση και η καλή λειτουργία του ήπατος είναι πολύ σημαντική για  την υγεία του οργανισμού μας.

Με τον όρο αποτοξίνωση εννοούμε τον καθαρισμό του ήπατος από τα λίπη, τη χοληστερίνη, τις πέτρες στη χολή, τις τοξίνες και τα υπολείμματα φαρμάκων που έχουν συσσωρευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Η απομάκρυνση των τοξινών και η παροχή υγιεινών και θρεπτικών συστατικών στον οργανισμό μας οχυρώνει απέναντι στις ασθένειες και βελτιώνει την ικανότητα  για φυσιολογική ηπατική λειτουργία, ευεξία και καλή υγεία.

Παρακάτω σας παρουσιάζουμε  τους πιο βασικούς τρόπους αποτοξίνωσης  από τη διατροφή του Πάσχα και της προετοιμασίας του οργανισμού μας για το καλοκαίρι.

Νερό: Απαιτούνται 6-8 ποτήρια νερό την ημέρα για τη στήριξη του πεπτικού συστήματος και τη σταθεροποίηση της όρεξης. Πιείτε νερό τακτικά όλη την ημέρα και προσθέστε λίγο φρέσκο αγγούρι και μέντα για να το κάνετε πιο εύγευστο.

Αλκοόλ: Κάντε ένα διάλειμμα από το αλκοόλ και αντικαταστήστε το με υγιεινές εναλλακτικές λύσεις, όπως το ανθρακούχο νερό με φρέσκα φρούτα και βότανα.

Συμπληρώματα Διατροφής: Ορισμένα συμπληρώματα διατροφής όπως π.χ. το NAFLiver  το οποίο βοηθάει στη διατήρηση της καλής ηπατικής λειτουργίας και διατίθεται από τα φαρμακεία είναι ένας ακόμα πολύτιμος σύμμαχος στη μάχη της αποτοξίνωσης.

Χάρη στο μοναδικό  σταθερό συνδυασμό τυποποιημένου εκχυλίσματος του καρπού Prunus mume, που περιέχει  Ουρσολικό και Ολεανολικό οξύ,  σε συνδυασμό με Χολίνη, το NAFLiver έχει βρεθεί ότι προστατεύει τα κύτταρα του ήπατος από βλάβες, ενώ έχει ισχυρή αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση και μειώνει τα επίπεδα των λιπιδίων.

Αυτό σημαίνει ότι το προϊόν, σύμφωνα και με την ανασκόπηση του Εργαστηρίου Κλινικής Φαρμακολογίας του Τμήματος Ιατρικής του ΑΠΘ,  διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην διατήρηση της φυσιολογικής  ηπατικής λειτουργίας , στο φυσιολογικό  μεταβολισμό των λιπιδίων και στην αποτοξίνωση.  

Το NAFLiver συμβάλλει στη μείωση των επιπέδων των ηπατικών ενζύμων καθώς επηρεάζει παραμέτρους του μεταβολικού συνδρόμου το οποίο συνδέεται στενά με τη λιπώδη νόσο του ήπατος (λιπιδαιμικό προφίλ, επίπεδα γλυκόζης στο αίμα).

Φυτικές ίνες:  Οι αντιοξειδωτικές ουσίες και οι φυτικές ίνες είναι επίσης απαραίτητες. Οι πρώτες βοηθούν στην αποτοξίνωση και τη βελτίωση της λειτουργίας του οργανισμού ενώ οι φυτικές ίνες βοηθούν στη δυσκοιλιότητα και δημιουργούν ένα αίσθημα κορεσμού με αποτέλεσμα την καλύτερη διατήρηση του φυσιολογικού σωματικού βάρους. Πλούσια σε βιταμίνες, φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά είναι τα φρούτα και τα λαχανικά.

Λιγότερο αλάτι: Ελαττώστε όσο μπορείτε το αλάτι  και χρησιμοποιείστε άλλα μπαχαρικά και βότανα, που είναι πιο υγιεινά για τον οργανισμό π.χ. μαύρο πιπέρι, κόλιανδρο,  βασιλικό, θυμάρι,  κ.λπ.

Ξηροί καρποί, φρούτα και φρέσκοι χυμοί:  Ο φρέσκος χυμός είναι ό,τι χρειάζεται το σώμα σας για να αποβάλλει τις τοξίνες. Καταναλώνετε ωμούς ανάλατους ξηρούς καρπούς, φρούτα και λαχανικά, ( εάν είναι δυνατόν βιολογικά) επειδή αυτό μπορεί τελικά να σώσει την υγεία σας. Δοκιμάστε διαφορετικές συνταγές και πίνετε άφθονο φρέσκο χυμό φρούτων, αλλά και λαχανικών, κάθε μέρα.

Σε συνδυασμό όμως με όλα τα παραπάνω, δεν θα πρέπει να ξεχνάτε  να εντάξετε στην καθημερινότητά σας την ήπια άσκηση και το περπάτημα και να αποφεύγετε το κάπνισμα και το αλκοόλ.

 

 

---

H Health Editor προτείνει: