ΝΤΙΝΑ ΝΙΚΟΛΑΟΥ
Σεφ, Συγγραφέας,
Πρέσβειρα της ελληνικής γαστρονομίας
στο εξωτερικό
www.dinanikolaou.gr
Φαγάκι εύκολο και νόστιμο. Οι σαρδέλες είναι μικρό και οικονομικό ψαράκι που σε συνδυασμό με την μελωμένη σάλτσα και την αλμυρούτσικη κάππαρη, μπορούν να γίνουν πραγματικό έδεσμα! Προσοχή στο αλάτισμα γιατί η κάππαρη είναι αρκετά αλμυρή.
Διάβασε τη συνέχεια εδώ: https://dinanikolaou.gr/recipe/sardeles-sto-fourno-me-saltsa-kokkinis-piperias/
Θαλής Παναγιώτου
Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
www.allazwdiatrofi.gr
Είμαστε πλέον στην καρδιά του καλοκαιριού και οι υψηλές θερμοκρασίες έχουν πιάσει για τα καλά! Όπως όλοι ξέρουμε η ζέστη σε πολλούς από εμάς περιορίζει την όρεξη και μας παροτρύνει να φάμε κάτι πιο ελαφρύ απ’ ότι θα επιλέγαμε συνήθως. Όταν, όμως, δεν τρώμε σωστά και δεν καλύπτουμε τις ανάγκες μας στη διάρκεια της ημέρας, τότε όπως είναι λογικό ενδέχεται τελικά κάποια στιγμή, πιθανότατα στο τέλος της, να οδηγηθούμε σε αυξημένη πείνα και εκεί να ξεφύγουμε διατροφικά.
Αυτό που θα μπορούσε λοιπόν να γίνει προκειμένου να αποφευχθεί η κατανάλωση τελικά ανθυγιεινών και μεγάλων γευμάτων στο τέλος της ημέρας είναι να δημιουργούμε ελαφριά γεύματα τα οποία δεν μας προκαλούν το αίσθημα της δυσφορίας που θέλουμε να αποφύγουμε με τη παρουσία της ζέστης, ενώ παράλληλα είναι πλήρη, μας χορταίνουν, καλύπτουν τις ανάγκες μας και έτσι μας βοηθούν να παραμένουμε στους στόχους μας.
Διάβασε τη συνέχεια του άρθρου εδώ: https://allazwdiatrofi.gr/7-top-kalokairina-vradina-gevmata-gia-apoleia-varous/
ΝΤΙΝΑ ΝΙΚΟΛΑΟΥ
Σεφ, Συγγραφέας,
Πρέσβειρα της ελληνικής γαστρονομίας
στο εξωτερικό
www.dinanikolaou.gr
Μερικές φορές τα ξεχνάω, ειδικά όταν τα αγοράζω σε ποσότητα και τελικά ωριμάζουν πιο γρήγορα απ’ ότι νόμιζα! Και όμως τα φρούτα που αρχίζουν να μαλακώνουν ή να μαυρίζουν δεν πρέπει να πεταχτούν. Δείτε παρακάτω τι κάνω και τα «ανακυκλώνω».
Όλα τα φρούτα μπορούν να αξιοποιηθούν σε τάρτες και κέικ. Δείτε τες στην κατηγορία ΠΙΤΕΣ-ΤΑΡΤΕΣ και σίγουρα να βρείτε μια που μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε.
Πολτοποιώ καλά τα φρούτα που είναι πολύ ώριμα, για να κάνω μια σάλτσα! Την χρησιμοποιώ για να γαρνίρω κρέπες, παγωτά, πανακότες ή και cheesecakes!
Eιδικά τα υπερ-ώριμα μήλα γίνονται τέλειες κομπόστες για να σερβίρω με παγωτό ή ακόμα και σκέτα.
Μου έχουν μείνει κόκκινα φρούτα; Σμέουρα, βατόμουρα ή φράουλες, αφού τα διαλέξω καλά, αυτά δηλαδή που έχουν πραγματικά μαλακώσει, τα βάζω σε μια κατσαρόλα μαζί με την ανάλογη ζάχαρη και φτιάχνω μια πεντανόστιμη μαρμελάδα.
Αυτό κι αν το κάνω συχνά. Αν δεν είναι εντελώς μαυρισμένα τα τοποθετώ ολόκληρα στις παγοθήκες και συμπληρώνω νερό. Αν πάλι είναι πολύ μαλακά, τα πολτοποιώ και γεμίζω τις παγοθήκες μου. Κατευθείαν στην κατάψυξη και έχω τα απόλυτα παγάκια για χυμούς και κοκτέιλς.© Ντίνα Νικολάου
Θαλής Παναγιώτου
Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
www.allazwdiatrofi.gr
Το έχουμε ξαναπεί, αλλά είναι πράγματι κάτι που έχει μεγάλη σημασία για την υιοθέτηση μίας ισορροπημένης διατροφής. Κι αυτό είναι η οργάνωση! Η καθημερινότητα τρέχει, η ζωή είναι απαιτητική και η εξασφάλιση ενός ισορροπημένου διατροφικού πλάνου είναι μία δύσκολη υπόθεση, υπό αυτούς τους ρυθμούς. Το να είμαστε οργανωμένοι και να έχουμε φροντίσει για την προμήθεια των απαραίτητων τροφίμων, συμβάλλουν σε μία ομαλή και σωστή προσέγγιση της διατροφής.
Ας εξετάσουμε, για παράδειγμα, το σενάριο να γυρίσουμε από μια κουραστική ημέρα δουλειάς στο σπίτι, με μεγάλη πείνα και ανάγκη για άμεση κατανάλωση φαγητού. Αν έχουμε εξασφαλίσει έξυπνες, γρήγορες και θρεπτικές λύσεις για αυτές τις στιγμές τις ημέρας ( Το κλειδί είναι το “Meal Prep”) , τότε οι πιθανότητες να παραμείνουμε στην προσπάθεια μας και στο πρόγραμμα διατροφής μας είναι πολλές. Διαφορετικά είναι πολύ πιθανό να στραφούμε σε γρήγορες και ανθυγιεινές επιλογές, όπως είναι για παράδειγμα η παραγγελία κάποιου fast food ή τυποποιημένου γεύματος, ή το τσιμπολόγημα πυκνά θερμιδικών τροφών που έχουμε εύκαιρα.
Και πώς θα εξασφαλίσουμε αυτές τις έξυπνες και θρεπτικές επιλογές; Με μία έξυπνη και σωστή λίστα Supermarket!
Η λίστα με τα ψώνια, μπορεί να ακούγεται μία απλή και τυπική διαδικασία, αλλά δεν είναι. Όπως προαναφέραμε, η λίστα με τα ψώνια απαιτεί μια ιδιαίτερη διαδικασία η οποία είναι κομβικής σημασίας για την ισορροπημένη διατροφή. Αφού καθιερώσετε μία ημέρα την εβδομάδα για την επίσκεψη σας στο Supermarket και την προμήθεια των περισσότερων τροφίμων (η συχνότητα ορίζεται από τις ανάγκες σας), έτσι θα καθιερώσετε και την συνήθεια πριν από την επίσκεψη να οργανώνετε την λίστα σας.
Extra tip!
Μπορείτε να έχετε ένα χαρτί με την λίστα πάνω στο ψυγείο, έτσι ώστε όταν αντιλαμβάνεστε κατά την διάρκεια των υπόλοιπων ημερών ότι κάτι σας λείπει, ή θα το χρειαζόσασταν την δεδομένη στιγμή, αλλά δεν το έχετε, να το σημειώνετε!
Αυτό που όλοι ξέρουμε με σιγουριά είναι, ότι κάθε μέρα μάς επιφυλάσσει πολλά σκαμπανεβάσματα στην ψυχολογία. Μιας κι είναι στην ανθρώπινη φύση να αναζητούμε τη ρίζα του προβλήματος, ο καθένας “ρίχνει” το φταίξιμο σε διάφορες πτυχές της ζωής του, που μπορεί να του προκαλούν αρνητικά συναισθήματα. Οι φρενήρεις ρυθμοί της καθημερινότητας, οι ευθύνες ή το στρες του επαγγέλματος, είναι μερικές από αυτές τις πτυχές, που μπορούν να ταλανίσουν την ψυχολογία μας σε καθημερινή βάση.
Παρόλα αυτά, η πηγή αυτής της συναισθηματικής κόπωσης, μπορεί να εντοπιστεί ακόμα και στα πιο απλά πράγματα. Μιλάμε δηλαδή για συνήθειες που ίσως να μην αντιλαμβανόμαστε με μια πρώτη ματιά, ακριβώς επειδή έχουν γίνει αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητάς μας. Με αυτό το άρθρο λοιπόν, θα “φωτίσουμε” κάθε πιθανό παράγοντα, που μπορεί να στέκεται εμπόδιο στην ψυχική μας ευημερία! Πάμε να τους ανακαλύψουμε μαζί!
Το σπίτι είναι το προσωπικό μας καταφύγιο, μια όαση που υπηρετεί την ανάπαυλα και την ξεκούρασή μας, οπότε κι εμείς φροντίζουμε κάθε γωνιά του να αντανακλά την ηρεμία που θέλουμε να νιώσουμε. Σίγουρα, η σωστή διαρρύθμιση κι επίπλωση του χώρου, θα δημιουργήσουν ένα άνετο περιβάλλον, όμως κι η διακόσμηση είναι αυτή που θα “παίξει” καθοριστικό ρόλο στο τελικό οπτικό αποτέλεσμα.
Ο τρόπος που επιλέγουμε να διακοσμήσουμε το σπίτι μας, είναι καθαρά αντιπροσωπευτικός του εσωτερικού μας κόσμου. Οι εκρήξεις θυμού, το άγχος κι η ανησυχία “γεννιούνται” μέσα σε έναν ακατάστατο και χαοτικό χώρο, γεμίζοντας την ψυχή μας με ένα βαρύ συναισθηματικό φορτίο. Επομένως, ξεκινώντας από μικρές, αλλά εξαιρετικά αποτελεσματικές πρακτικές, μπορούμε να δώσουμε στην ψυχική μας υγεία το boost που χρειάζεται. Η οργάνωση κι η καθαριότητα των χώρων ή μια απλή αλλαγή στους χρωματικούς συνδυασμούς για την κουζίνα, μπορούν αυτόματα να ανανεώσουν τη διάθεσή μας και να δημιουργήσουν μια αίσθηση γαλήνης και ηρεμίας!
Τα social media έχουν διεισδύσει για τα καλά στη ζωή μας κι έχουν επηρεάσει σημαντικά τον τρόπο που σκεφτόμαστε και κινούμαστε στην καθημερινή μας ζωή. Θέλοντας και μη, εισερχόμαστε ασυνείδητα σε έναν τελείως πλασματικό κόσμο, ο οποίος μας οδηγεί σε έναν αέναο εθισμό με την τελειότητα. Η αίσθηση της ανεπάρκειας, η ανασφάλεια και το άγχος, συνδέονται άρρηκτα με την εκτεταμένη χρήση των μέσων κοινωνικής δικτύωσης και μπορούν να επηρεάσουν σε σημαντικό βαθμό την αυτοεκτίμησή μας.
Ωστόσο, όταν βρεθεί η τέλεια ισορροπία, μπορούμε εύκολα να διατηρήσουμε μια υγιή σχέση με τα social media. Όταν αναγνωρίσουμε τις αρνητικές επιπτώσεις που αυτά έχουν στα συναισθήματά μας και θέσουμε ως προτεραιότητα τον εαυτό μας, τότε καμία άλλη διαδικτυακή “έγκριση” δε θα έχει πια σημασία. Τότε μόνο, θα ελευθερωθούμε από τα δεσμά που “πνίγουν” τον εσωτερικό μας κόσμο και θα νιώθουμε γεμάτοι σιγουριά κι αυτοπεποίθηση!
Πόσες φορές έχουμε φύγει από το σπίτι, αισθάνοντας τελείως ανασφαλείς με την ενδυματολογική μας επιλογή; Το outfit που θα επιλέξουμε, αποτελεί αδιαμφισβήτητα “τη στολή” με την οποία θα αντιμετωπίσουμε ό,τι μας επιφυλάσσει κάθε ημέρα. Γι’ αυτό άλλωστε, για κάθε περίσταση “χτίζουμε” και συγκεκριμένα σύνολα, τα οποία εκφράζουν με τον καλύτερο τρόπο το χαρακτήρα, αλλά και τη διάθεσή μας.
Για παράδειγμα, ένα ραντεβού που μας γεμίζει ενθουσιασμό, θα αποτυπωθεί στα ρούχα μας με κομμάτια που αποπνέουν γοητεία και κομψότητα. Από την άλλη, μία χαλαρή μέρα στο σπίτι με φίλους, υπαγορεύει τα πιο relaxed κι άνετα fashion items που έχουμε στην ντουλάπα μας. Επομένως, για εκείνες τις φορές που η ψυχολογία μας είναι ιδιαίτερα πεσμένη, ένα ενδυναμωτικό outfit είναι το πιο ισχυρό εργαλείο για να επιστρέψει η “λάμψη” της ψυχικής μας υγείας!
Είναι γεγονός ότι ένα σημαντικό κομμάτι της αυτοεκτίμησής μας ξεκινάει από το σώμα μας, οπότε οι τροφές που επιλέγουμε για τη διατροφή μας, διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο και στην ψυχολογική μας κατάσταση. Η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών θα πρέπει να τοποθετηθεί στην κορυφή των διατροφικών μας προτεραιοτήτων, αφού χάρη στην αντιοξειδωτική τους δράση, μειώνουν το άγχος και προκαλούν μια μοναδική αίσθηση ηρεμίας.
Στον ίδιο άξονα, κινούνται κι άλλα τρόφιμα, όπως η μαύρη σοκολάτα, τα αυγά, ο σολωμός και τα αμύγδαλα, τα οποία συμβάλλουν στην πρόληψη διαταραχών της διάθεσης, του άγχους και κατά επέκταση της κατάθλιψης. Αντιθέτως, τα τηγανητά, το junk food, αλλά κι η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ και καφεΐνης, πυροδοτούν το στρες κι επηρεάζουν σημαντικά την ποιότητα του ύπνου, με αποτέλεσμα να εντείνονται οι εκδηλώσεις νευρικότητας κι άγχους. Τελικά, οι υγιεινές διατροφικές συνήθειες είναι αυτές που θα αποτελέσουν το θεμέλιο της ψυχικής υγείας!
Η ποιότητα του τρόπου ζωής μας, μπορεί να “πει” πολλά για την ποιότητα της ψυχικής μας υγείας. Ας γίνουν λοιπόν οι καλύτερες επιλογές, η ασπίδα απέναντι σε κάθε “αγκάθι”, που μπορεί να μας τη στερήσει!
Σοφία Ανδρεοπούλου, MSc
Ψυχολόγος-παιδοψυχολόγος
Συγγραφέας του βιβλίου
Καθημερινά ακούμε και διαβάζουμε για περιστατικά βίας, για εξαρτήσεις, για αυτοκαταστροφικές συμπεριφορές εφήβων – και φρίττουμε. «Μα τι έχουν πάθει αυτοί οι έφηβοι;» αναρωτιόμαστε. «Γιατί φέρονται έτσι;»
Οι έφηβοι δεν έχουν πάθει τίποτα. Οι έφηβοι φέρονται σαν έφηβοι. Το μεγάλο ερώτημα είναι τι έχουμε πάθει εμείς, οι ενήλικοι. Γιατί εμείς φερόμαστε σαν έφηβοι;
Γιατί πρέπει να το παραδεχτούμε – είμαστε μια κοινωνία γεμάτη εφήβους. Αιώνιους εφήβους που είναι αιώνια θυμωμένοι. Επαναστάτες χωρίς αιτία. Αντιδραστικούς που δεν ξέρουν σε τι αντιδρούν.
Ποιοί είναι οι αιώνιοι έφηβοι; Όλοι εκείνοι οι άνθρωποι που λειτουργούν σαν έφηβοι ενώ δεν είναι. ΄Ανθρωποι που δεν σέβονται τους συνανθρώπους και τους νόμους, δεν σκέφτονται τις συνέπειες των πράξεών τους, δεν αντέχουν τη διαφωνία, δεν έχουν αυτοέλεγχο, δεν αναζητούν λύσεις στα προβλήματά τους και τις περιμένουν από τους άλλους, είναι μόνιμα θυμωμένοι και αντιδραστικοί.
Θέλετε παραδείγματα; Μπείτε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και θα δείτε τα άπειρα σχόλια άπειρων ανθρώπων που βρίζουν και διαβάλουν τους άλλους απλώς επειδή διαφωνούν μαζί τους. Ανοίξτε μια εφημερίδα και θα δείτε τα ολοφάνερα ψέματα, τις φθηνές δικαιολογίες, τις συκοφαντίες και τις απόλυτες αντιδράσεις πολιτικών που λειτουργούν σαν έφηβοι. Κρυφακούστε την οικογένεια που μένει δίπλα σας και θα ακούσετε τις φωνές γονιών που χάνουν την ψυχραιμία τους με το παραμικρό σε τέτοιο βαθμό ώστε να καταστρέφουν την οικογένειά τους για το τίποτα.
Σας θυμίζουν κάτι όλα αυτά; Εμένα πάντως μου θυμίζουν – και τον εαυτό μου αλλά και τους περισσότερους από τους ανθρώπους γύρω μου. Γιατί, δυστυχώς η ανώριμη αυτή συμπεριφορά είναι μεταδοτική, σαν ιός. Είναι σαν να «κολλάμε» ο ένας τον άλλο κακές αντιδράσεις. Πολλές φορές έχω ξεκινήσει την ημέρα μου με τη διάθεση να λειτουργήσω ώριμα και θετικά – αλλά μετά θα έρθω σε επαφή με την εφηβική συμπεριφορά πολλών ενηλίκων γύρω μου και θα …κολλήσω. Θα παρασυρθώ κι εγώ – και θα καταλήξω να φέρομαι κι εγώ εφηβικά. Οπότε η δική μου εφηβική στάση θα επηρεάσει κάποιον άλλο που κι εκείνος/η θα παρασυρθεί από μένα και θα φερθεί το ίδιο. Κάπως έτσι καταλήγουμε να γινόμαστε μια κοινωνία αιώνιων εφήβων μέσα στην οποία είναι πολύ δύσκολο να ζήσει κανείς.
Ωστόσο, δεν είναι κρίμα; Γιατί ταλαιπωρούμε τόσο τους εαυτούς μας και τα παιδιά μας ζώντας μέσα στην αρνητικότητα, τον θυμό και την ανωριμότητα; Δεν θα ήταν πολύ καλύτερη τελικά η ζωή μας αν ωριμάζαμε λίγο; Αν αντί καθημερινά να καταστρέφουμε, αρχίζαμε να χτίζουμε;
Έχω παρατηρήσει ότι όταν καταφέρνω να μην παρασυρθώ από την εφηβική συμπεριφορά πολλών ενηλίκων γύρω μου, τότε νιώθω πολύ καλύτερα για μένα. Νιώθω περήφανη γιατί δεν με καθορίζει η λάθος συμπεριφορά του άλλου – αλλά αντίθετα, εγώ καταφέρνω να επιλέξω για τον εαυτό μου πώς θεωρώ σωστό να λειτουργήσω. Κι έτσι προσπαθώ:
✤ Να σέβομαι τους άλλους (όλους, ακόμα κι εκείνους που αντιπαθώ) και τους νόμους (όλους, ακόμα κι εκείνους που δεν με βολεύουν).
✤ Να αποδέχομαι ότι οι άλλοι δικαιούνται να έχουν διαφορετικές απόψεις από μένα (οπότε να μην θυμώνω μαζί τους ή τους προσβάλω γι’ αυτό).
✤ Να παίρνω πάνω μου την ευθύνη για να βρω λύσεις στα προβλήματά μου (αντί να περιμένω να μου τα λύσουν οι άλλοι).
✤ Να δείχνω αυτοσυγκράτηση και ψυχραιμία όταν κάτι με ταράζει ή με ενοχλεί (αντί να βάζω τις φωνές και να κάνω υστερίες).
✤ Να φέρομαι με καλοσύνη τόσο στον εαυτό μου όσο και στους άλλους (και όχι με διαρκή θυμό και απαξίωση).
Ξέρω πως απαιτεί πολλή προσπάθεια για να λειτουργήσω έτσι και πως όσο κι αν προσπαθώ, δεν θα τα καταφέρνω πάντα. Αλλά μου φαίνεται πως αξίζει τον κόπο να το παλέψω – γιατί έτσι θα νιώθω πιο καλά για τον εαυτό μου και θα έχω καλύτερες σχέσεις με τους γύρω μου. Θα πάψω να είμαι αιώνια έφηβη – και θα βάλω ένα λιθαράκι για να χτίσουμε μια πιο ανθρώπινη κοινωνία που να μας χωράει όλους και μέσα στην οποία θα μπορούμε όλοι να ζήσουμε πιο όμορφα.
ΒΑΣΙΛΙΚΗ ΜΟΥΣΑΤΟΥ
Δερματολόγος-Αφροδισιολόγος
beautifulskin.gr
Instagram:@beautifulskin.gr
Το καλοκαίρι είναι αγαπημένη εποχή όλων μας και συνδυάζεται με ανεμελιά αλλά και αυξημένη έκθεση στον ήλιο. Δυστυχώς η υπεριώδης ακτινοβολία ενέχει σοβαρούς κινδύνους για την υγεία και ομορφιά του δέρματος και η ηλιοθεραπεία έχει πολλές δυσμενείς συνέπειες. Το ίδιο ισχύει και για το σολάριουμ.
NEO Αnthelios UVAIR SPF50+
Αντηλιακό προσώπου με αέρινη υφή, με το νέο φίλτρο Mexoryl 400 — το πιο ισχυρό φίλτρο της La Roche-Posay κατά των ultra μακρών UVA ακτινών, που ευθύνονται για τη φωτογήρανση και τον καρκίνο του δέρματος. Αόρατη, ανάλαφρη σύνθεση που δεν αφήνει λιπαρότητα, και δεν τσούζει τα μάτια. Εξαιρετική αντοχή σε νερό, ιδρώτα και άμμο, ιδανικό για καθημερινή χρήση, ακόμα και στις πιο απαιτητικές συνθήκες.
Anthelios Uvmune 400 Invisible fluid SPF50+
Ανάλαφρο, αόρατο αντηλιακό προσώπου, ιδανικό για καθημερινή χρήση σε κάθε τύπο και τόνο δέρματος, ακόμη και το ευαίσθητο ή λιπαρό. Προσφέρει πολύ υψηλή προστασία από UVA & UVB ακτίνες χάρη στο Mexoryl 400, ενώ ενυδατώνει έως και 24 ώρες με γλυκερίνη και ιαματικό νερό. Δεν αφήνει λευκά σημάδια, απορροφάται άμεσα και προσφέρει αίσθηση “σαν να μην φοράς τίποτα”. Ιδανικό και για άντρες λόγω της αόρατης υφής του.
Το μαύρισμα κολακεύει μεν το σώμα, έχει όμως μεγάλο τίμημα μακροπρόθεσμα για την ομορφιά του δέρματος αφού προκαλεί πρόωρη γήρανση (φωτογήρανση) ενώ ενέχει τον κίνδυνο καρκινογένεσης. Τα περιστατικά μελανώματος, του πλέον σοβαρού και δυνητικά θανατηφόρου καρκίνου του δέρματος, ολοένα και αυξάνουν, ενώ εμφανίζονται σε όλο και νεότερες ηλικίες. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες που αυξάνουν την πιθανότητα μελανώματος είναι τα ηλιακά εγκαύματα κατά την παιδική ηλικία. Αυτό γιατί, το ανώριμο ακόμα ανοσοποιητικό σύστημα των παιδιών, δε μπορεί να διορθώσει αποτελεσματικά τις μεταλλάξεις στο δέρμα που προκαλεί η υπεριώδης ακτινοβολία. Άρα τα παιδιά πρέπει να προστατεύονται αποτελεσματικά, ιδανικά με αντιηλιακά ρούχα, ενώ τα βρέφη να μην εκτίθενται άμεσα σε ισχυρό ήλιο.
Anthelios Uvmune 400 Dermo-Pediatrics fluids SPF50+
Παιδικό αντηλιακό ιδανικό για ευαίσθητο δέρμα και δέρμα με τάση ατοπίας, για πολύ υψηλή προστασία από τις ακτίνες UVA/UVB, ακόμα και από τις ultra μακρές UVA. Η σύνθεσή του ενισχύει τη φυσική άμυνα του δέρματος, προλαμβάνοντας κυτταρικές βλάβες, ενώ η ευχάριστη υφή του είναι εξαιρετικά ανθεκτική στο νερό, τον ιδρώτα και την άμμο. Σε πρακτικό μικρό μέγεθος είναι ιδανική επιλογή για γονείς που θέλουν να το έχουν πάντα μαζί τους και να το χρησιμοποιούν εύκολα στο πρόσωπο ή το σώμα των παιδιών τους.
Και οι ενήλικες όμως, είναι πολύ σημαντικό να περιορίσουμε την πολύωρη έκθεση στον ήλιο και να λάβουμε αποτελεσματικά μέτρα προστασίας.
Γι’ αυτό:
✤ Αποφεύγουμε την πολύωρη, άμεση έκθεση ειδικά τις μεσημεριανές ώρες.
✤ Φοράμε καπέλο / γυαλιά / αντηλιακό και αναζητούμε σκιά.
✤ Σε πολύωρη έκθεση πχ ψάρεμα / ιστιοπλοΐα φοράμε ελαφριά ρούχα -η αντιηλιακά ρούχα – δεν αρκεί το αντηλιακό.
✤ Φοράμε αντηλιακό και στη σκιά αλλά και σε συννεφιά και το ανανεώνουμε συχνά.
Τα αντιηλιακά προϊόντα βοηθούν σημαντικά, αλλά όχι πλήρως, να προστατευτούμε από τον ήλιο. Η καλύτερη εφαρμογή γίνεται πριν ξεκινήσουμε για παραλία πριν φορέσουμε μαγιό για να καλυφθούν και οι περιοχές κοντά στα όρια του. Άφθονη ποσότητα σε πρόσωπο και σώμα χωρίς να ξεχνάμε αυτιά, αυχένα- κεφάλι (σε άνδρες), πέλματα και επαναλαμβάνουμε μετά κάθε βουτιά, η όσο συχνότερα μπορούμε. Χρειαζόμαστε πολύ περισσότερο αντηλιακό από ό,τι συνήθως χρησιμοποιούμε. Για το πρόσωπο σε ποσότητα χρειάζεται ένα κουταλάκι του γλυκού σε κάθε εφαρμογή, ενώ για το σώμα, ποσότητα όση ένα γεμάτο σφηνοπότηρο.
Τα χαρακτηριστικά που πρέπει να έχουν τα αντιηλιακά είναι:
✤ Υψηλή προστασία για μεγάλο μήκος κύματος (uva, uvb, IR, blue light).
✤ Φωτοσταθερότητα/ σύνθεση ανθεκτική στο νερό (δεν υπάρχουν πραγματικά αδιάβροχα αντηλιακά).
✤ Σύσταση κατάλληλη για αντίστοιχο τύπο δέρματος πχ με φυσικά φίλτρα για δυσανεκτικά/ αλλεργικά / παιδικά δέρματα, με ματ αποτέλεσμα για λιπαρά, με πλούσια σύσταση για ξηρά, με αντιοξειδωτικά συστατικά για αντιγήρανση.
✤ Υφή ανάλογη της περιοχής που εφαρμόζεται (σε αντρικές έντριχες περιοχές διαφανείς υφές χωρίς κατάλοιπα, σε μεγάλες περιοχές σώματος γαλακτώματα και λάδια.
Καλό είναι να μη χρησιμοποιούμε τα περσινά ανοιγμένα αντηλιακά και να μην αφήνουμε πολλές ώρες τσάντα με αντηλιακά σε υψηλές θερμοκρασίες (πορτμπαγκάζ). Τέλος υπάρχουν και δισκία που αυξάνουν την προστασία έναντι στον ήλιο προσφέροντας εκ των έσω δράση.
Στέλιος Αγγελίδης
Δερματολόγος
www.narcissusangelidis.gr
Η Sphairin Body είναι η τελευταία γενιά θεραπείας σώματος, αφού μας επιτρέπει να εργαζόμαστε και να καλύπτουμε τις ανάγκες όλου του σώματος.
Η πραγματική ομορφιά είναι το αποτέλεσμα ενός υγιούς οργανισμού. Η φιλοσοφία πίσω από τη θεραπεία, είναι αυτή της ομορφιάς που είναι καλή για εσάς, μιας ομορφιάς που ξεκινά από μέσα στον οργανισμό, αποφεύγοντας προσεκτικά τις τεχνητές επιδράσεις άλλων πιο επεμβατικών μεθόδων. Είναι η απόλυτη θεραπεία που διαθέτει εργονομικά σχεδιασμένες κεφαλές, για να ακολουθούν κάθε καμπύλη του σώματος, απελευθερώνοντας έτσι μία βαθιά αίσθηση αποτοξίνωσης, σύσφιξης κι ευεξίας. Η περιστροφή των σφαιρών, με τη συμπίεση που δίνει το ειδικό βάρος της χειρολαβής, κάνει τους ιστούς να δονούνται σε βάθος, επουλώνοντάς τους.
Ιδανική θεραπεία για πριν και μετά την αθλητική δραστηριότητα
Πριν την προπόνηση, η θεραπεία προετοιμάζει τους μύες, βελτιώνοντας την ελαστικότητά τους και την ετοιμότητά τους για σωματική δραστηριότητα. Μετά την προπόνηση, προάγει τον καθαρισμό των μυϊκών ινών από το συσσωρευμένο γαλακτικό οξύ.
Διεγείροντας συνεχώς τις συσπάσεις των μυών και βελτιώνοντας την οξυγόνωση, το σώμα ανταποκρίνεται περισσότερο, θρέφοντας τους μύες και τους ιστούς.
Το αποτέλεσμα: χαλαροί μύες έτοιμοι για την επόμενη προσπάθεια.
Είναι μία μη επεμβατική θεραπεία που λειτουργεί σε όλες τις περιοχές συσσώρευσης, και όχι μόνο, λίπους, χωρίς να βλάπτει το δέρμα ή να χρειάζεται χρόνος αποθεραπείας.
Τρόπος δράσης – οφέλη:
Μέσω της πατενταρισμένης τεχνολογίας μικροδονίσεων μεταξύ ενδοκυττάριων και εξωκυττάριων υγρών, η θεραπεία έχει άμεσο αποτέλεσμα στην υφή του δέρματος και αναμόρφωσης του σώματος. Οι μηχανικές ταλαντώσεις και οι δονήσεις χαμηλής συχνότητας συμπιέζουν τις συσσωματώσεις μεταξύ των κυττάρων και τις τοπικές εναποθέσεις λίπους και ινώσεων Οι συσσωματώσεις διασπώνται και οι εναποθέσεις λίπους μειώνονται και τα ινώδη διαφράγματα γίνονται πιο εύκαμπτα. Μέσω της αποσυμπιεστικής δράσης οι μύες, ανθίστανται στην ενεργή αντίσταση και εκλύουν μυοκίνες ενισχύοντας τη δράση λιπόλυσης χωρίς φλεγμονές στις συσσωρεύσεις λίπους, γεγονός που το κάνει πιο δραστικό ακόμη και στην πιο επίμονη κυτταρίτιδα στους γοφούς.
Χάρη στην παλμική, ρυθμική δόνηση των σφαιρών, προσφέρει αγγειοκινητική δράση που βελτιώνει την κυκλοφορία και οξυγόνωση των ιστών, αποκαθιστώντας τα αιμοφόρα αγγεία στις φυσιολογικές τους λειτουργίες και μικροκυκλοφορία. Η ειδική διάταξη των σφαιρών επιτρέπει την προοδευτική συμπίεση των ιστών, προσομοιώνοντας ένα είδος αγγειακής γυμναστικής που σταδιακά αποκαθιστά την κυκλοφορία του αίματος.
Αγγειακή δράση: Βελτιώνει τη μικροκυκλοφορία και θρέφει τους ιστούς.
Λεμφική παροχέτευση: ενεργοποιεί την λεμφική παροχέτευση και βοηθά στην αποβολή τοξίνων.
Διεγείροντας ειδικούς υποδοχείς στο χόριο: έχει αποιδηματική και αντιφλεγμονώδη δράση.
Δέσποινα Αρναούτογλου
Δερματολόγος-Αφροδισιολόγος
Master Αισθητικής Ιατρικής
www.arnaderm.gr
ΤΙ ΕΙΝΑΙ
Πρόκειται για πολύ συχνή κατάσταση, που εμφανίζεται κυρίως σε εφήβους και οφείλεται σε υπεραντιδραστικότητα του σμηγματογόνου αδένα και απόφραξης του πόρου του.
Ο σμηγματογόνος αδένας βρίσκεται υπό τον έλεγχο ανδρογόνων και παράγει σμήγμα που είναι ένα μείγμα λιπιδίων. Τα λιπίδια αυτά κάτω από την επίδραση μικροοργανισμών, μετατρέπονται μέσα στον αδένα σε λιπαρά οξέα.
Παράλληλα, υπάρχει υπερπαραγωγή κερατινοκυττάρων στα τοιχώματα του πόρου του αδένα, που καθώς αποπίπτουν φράσσουν τον αδένα.
Η συλλογή σμήγματος οδηγεί στην δημιουργία των φλυκταινιδίων και η απόφραξη του πόρου στην δημιουργία των φαγεσώρων και των κύστεων της Ακμής. Πάντως όσο σοβαρότερη είναι παραγωγή του σμήγματος τόσο σοβαρότερη είναι η Ακμή.
ΠΟΙΑ ΤΑ ΑΙΤΙΑ;
Θεωρείται ότι η Ακμή έχει ένα είδος κληρονομικής επιβάρυνσης, μια και μεταξύ όλων των άλλων χαρακτηριστικών, κληρονομούμε και το λιπαρό δέρμα ή δέρμα με τάση Ακμής. Από κει και πέρα, υπάρχουν πολλοί παράγοντες που μπορεί να δράσουν και να βοηθήσουν στην εμφάνιση, την επιδείνωση, ή την υποτροπή της Ακμής: oρμονικές διαταραχές, μικροβιακοί παράγοντες, σταφυλόκοκκος.
Ακόμη η Ακμή επιδεινώνεται στο θερμό, υγρό-τροπικό κλίμα, μετά από την χρήση φαγεσωρογόνων καλλυντικών και την λήψη φαρμάκων. Η πιο συχνή φαρμακευτική ουσία που προκαλεί Ακμή είναι η Κορτιζόνη.
Υπάρχουν τέλος, πολλές θεωρίες για τον ρόλο της διατροφής στην επιδείνωση της Ακμής. Σύμφωνα με αυτές η Σοκολάτα και τα λίπη γενικότερα, επιδεινώνουν την κλινική εικόνα της Ακμής.
ΤΥΠΟΙ ΑΚΜΗΣ
Βρεφική Ακμή
Εμφανίζεται στους πρώτους μήνες της ζωής, σαν αποτέλεσμα διέγερσης των σμηγματογόνων αδένων από τα ανδρογόνα της μητέρας, μέσω του πλακούντα ή αργότερα κατά τον θηλασμό, εφόσον η μητέρα παίρνει ανδρογόνα. Αφορά αποκλειστικά τα μάγουλα και υποχωρεί μετά από λίγους μήνες.
Φαγεσωρική Ακμή
Είναι μία ήπια μορφή Ακμής, με τα χαρακτηριστικά μαύρα στίγματα (ανοιχτός φαγέσωρας) ή λευκοκίτρινες βλατίδες επάρματα (κλειστοί φαγέσωρες) σαν μικροσκοπικές κύστες. Αυτός ο τύπος Ακμής αφορά συνήθως το πρόσωπο.
Κοινή ακμή
Είναι η πιο συνηθισμένη μορφή και εμφανίζεται με την έναρξη της εφηβείας, με την μέγιστη δραστηριότητα να εμφανίζεται περίπου στην ηλικία των 15 με 18. Εκδηλώνεται κυρίως σε πρόσωπο και λιγότερο στη πλάτη.
Μετεφηβική-Όψιμη Ακμή
Είναι πιο συνηθισμένος ο τύπος αυτός σε γυναίκες, από 20 έως 40 ετών, που συνήθως δεν είχαν κανένα πρόβλημα Ακμής στην εφηβεία. Εδώ η εντόπιση είναι κυρίως πηγούνι, το περίγραμμα του προσώπου και ο λαιμός. Μπορεί να βρούμε όλα τα στοιχεία της Ακμής, δηλαδή φαγέσωρες, φλυκταινίδια, κύστες ή και ουλές.
Κυστική Ακμή
Πρόκειται για πολύ σοβαρή μορφή Ακμής, που συχνά αφήνει σημάδια, ουλές ή μελαχρώσεις. Εμφανίζεται στην εφηβεία και σε αυτήν απαντώνται όλα τα κλινικά στοιχεία της Ακμής, όπως ανοικτοί και κλειστοί φαγέσωρες, φλυκταινίδια, μέχρι και πυορροούσες κύστες και οζίδια. Είναι η μορφή που δεν θα υποχωρήσει από μόνη της και η καθυστέρηση της θεραπείας, σίγουρα θα οδηγήσει σε ουλές. Μπορεί να αφορά πρόσωπο, πλάτη, ώμους και στέρνο.
Κεραυνοβόλος Ακμή
Αφορά συνηθέστερα αγόρια στην εφηβεία. Είναι μια πολύ βαρεία οζοκυσική Ακμή, που έχει και γενική συμπτωματολογία, εκτός του δέρματος. Δηλαδή πυρετός, κόπωση, κακουχία και αρθραλγίες. Έχει μέχρι και αυξημένα Λευκά αιμοσφαίρια στην γενική αίματος και αυξημένη ταχύτητα καθίζησης , που είναι χαρακτηριστικά βαριάς λοίμωξης.
ΠΩΣ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΖΕΤΑΙ
Μερικά γενικά μέτρα είναι κοινά και απαραίτητα για κάθε τύπο Ακμής και κάθε ηλικία. Αυτά είναι η καθαριότητα του δέρματος ώστε να απομακρύνονται το σμήγμα και μικρόβια. Χρησιμοποιούμε ανάλογα την περίπτωση, καθαριστικά κάπως σκληρά, για να κάνομε μια ήπια σμηγματορύθμιση. Επίσης, να αποφεύγετε να ξύνετε ή να πιέζετε τα σπυράκια. Υπάρχει ο κίνδυνος να προκαλείτε από μόνοι σας κύστες με την πίεση και ίσως και ουλές. Επίσης η συχνή χρήση υγρού make up και το ανεπαρκές ντεμακιγιάζ, σίγουρα επηρεάζουν αρνητικά την Ακμή. Για τα νεαρά κορίτσια καλό είναι να κρατάτε τα μαλλιά σας αλογοουρά, για να μην επηρεάζεται το πρόσωπό σας με το λίπος ή τους ρύπους των μαλλιών σας. Θεραπευτικά η αγωγή μπορεί να είναι τοπική ή από το στόμα, ανάλογα την ηλικία και τον τύπο της Ακμής. Γίνεται αναφορά συνολικά στην θεραπεία και φυσικά ο Δερματολόγος μετά από εκτίμηση δερματολογική, θα αποφασίσει το θεραπευτικό σχήμα και τους συνδυασμούς μεταξύ θεραπειών.
ΤΟΠΙΚΗ ΑΓΩΓΗ & ΑΛΛΕΣ ΘΕΡΑΠΕΙΕΣ
Η θεραπεία περιλαμβάνει τοπική αγωγή ειδικών σκευασμάτων, αλλά και σύγχρονη από του στόματος θεραπεία, αν κριθεί σκόπιμο, κάτι που θα αποφασίσει ο επιστήμονας υγείας-δερματολόγος, ανάλογα με το επίπεδο και τη μορφή της. Επίσης διατίθεται και άλλες θεραπείες όπως Καθαρισμός προσώπου με ατμό, peelings με οξέα φρούτων, φωτοδυναμικά peelings, φωτοθεραπεία LED, ενέσιμη μεσοθεραπεία, roller μεσοθεραπεία, laser για ουλές και PRP θεραπεία για τις ουλές ακμής.
Μπακόπουλος Α. Κωνσταντίνος
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Sports Nutrition MSc. (HUA)
www.kbakopoulos.com
Τον τελευταίο καιρό όλο και περισσότερη συζήτηση γίνεται γύρω από τα προβιοτικά και πρεβιοτικά και τα οφέλη τους στην υγεία του γαστρεντερικού συστήματος.
Τα προβιοτικά είναι μικροοργανισμοί και κατά κύριο λόγο βακτήρια. Στο πεπτικό μας, υπάρχουν τόσο παθογόνα όσο και μη-παθογόνα βακτήρια. Η ισορροπία μεταξύ παθογόνων και μη-παθογόνων βακτηρίων είναι επιτακτική καθώς αν αυτή διαταραχθεί προκύπτουν προβλήματα στη λειτουργία του γαστρεντερικού, με συνεπακόλουθες αρνητικές επιδράσεις στην υγεία.
Ετυμολογικά, ο όρος προβιοτικά είναι σύνθετος και σχηματίζεται από τη λατινογενή (pro) προ- που σημαίνει «για» και το ελληνικό επίθετο βιοτικός (biotic), το οποίο προέρχεται από τη λέξη βίος = ζωή, συνεπώς τα προβιοτικά θεωρούνται συστατικά «για τη ζωή».
Όσον αφορά τις επιδράσεις τους στο γαστρεντερικό, αρχικά, αποτελούν μία φυσική και ασφαλή μέθοδο για ανακούφιση από τα συμπτώματα δυσκοιλιότητας. Σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες η λήψη προβιοτικών και πιο συγκεκριμένα μπιφιδοβακτηρίων βελτιώνει σημαντικά το χρόνο κένωσης του εντέρου αλλά και τη συχνότητα των κενώσεων.
Παράλληλα, η λήψη προβιοτικών εμφανίζει θετικές επιδράσεις και στο σύνδρομο ευερέθιστο εντέρου (Σ.Ε.Ε). Αρκετές είναι οι μελέτες που υποδεικνύουν πως η λήψη προβιοτικών συμβάλλει στην αντιμετώπιση του κοιλιακού άλγους, του αισθήματος φουσκώματος αλλά και του μετεωρισμού που χαρακτηρίζουν το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου.
Επιπροσθέτως, τα προβιοτικά δρουν ως ασπίδα προστασίας για το πεπτικό κατά τη διάρκεια λήψης αντιβίωσης. Αποδεδειγμένα, πάνω από το 30% όσων λαμβάνουν αντιβιοτικά εμφανίζουν διάρροια οφειλόμενη σε αυτά!
Η λήψη προβιοτικών μπορεί να αποτρέψει τα ανεπιθύμητα συμπτώματα. Πιο συγκεκριμένα η χορήγηση προβιοτικών σε όσους λαμβάνουν αντιβιοτικά φαίνεται πως μειώνει τις πιθανότητες εμφάνισης διάρροιας κατά 51%!
Πέραν όμως των προβιοτικών σημαντική, θετική επίδραση στην υγεία του γαστρεντερικού εμφανίζουν και τα πρεβιοτικά. Τα πρεβιοτικά είναι μορφές υδατανθράκων που αποτελούν τροφή για τα προβιοτικά.
Γιατί όμως να συνδυάσουμε προβιοτικά και πρεβιοτικά;
Η επιβίωση των προβιοτικών μετά από την πέψη τους συναντά πολλά εμπόδια όπως η οξύτητα του στομάχου, οι εκκρίσεις της χολής και ο ανταγωνισμός με άλλα βακτήρια που κατοικούν στο πεπτικό μας.
Συνδυάζοντας, προβιοτικά στη διατροφή με πρεβιοτικά προκύπτουν τα συμβιωτικά, η κατανάλωση των οποίων μπορεί να υπερνικήσει τα παραπάνω προβλήματα και να αποφέρει τα μέγιστα στην υγεία του γαστρεντερικού.
Για την καλύτερη υγεία του γαστρεντερικού λοιπόν είναι σημαντικό να καταναλώνουμε προβιοτικά από τρόφιμα όπως το γιαούρτι, το κεφίρ, το τουρσί κ. α. και ιδανικά να τα συνδυάσουμε με τρόφιμα πλούσια σε πρεβιοτικά όπως η βρώμη, η μπανάνα και το μέλι ώστε να λάβουμε ακόμη περισσότερα οφέλη.