Το αβοκάντο είναι ένα φρούτο, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη C, βιταμίνη Κ, βιταμίνη Ε, καροτενοειδή, φυτικές ίνες, μαγνήσιο, κάλιο, μαγγάνιο, χαλκό και μονοακόρεστα λιπαρά.
Υλικά συνταγής για avocado cake
· 1.5 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
· 1 κ.γ. baking powder
· 1 κ.γ. μαγειρική σόδα
· 1/2 κ.γ. αλάτι
· 2 βανίλιες
· 2 κ.σ. κακάο
· 1 avocado λιωμένο*
· 1 φλ. καστανή ζάχαρη
· 1 φλ. νερό
· 1/8 φλ. λάδι
· 1 κ.σ .λευκό ξύδι
*Ένα μέτριο (200 γρ.) αβοκάντο έχει 322 θερμίδες περίπου.
Εκτέλεση συνταγής
1. Αναμιγνύουμε τα στερεά υλικά μεταξύ τους, τα υγρά υλικά μεταξύ τους, ενώνουμε και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.
2. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο, το βγάζουμε από τη φόρμα και απολαμβάνουμε.
