Ετικέτα: διαιτα

Για ποιους λόγους δε μπορούμε να ακολουθήσουμε σωστά μια δίαιτα;

Δεν αναλαμβάνω την ευθύνη που μου αναλογεί.

Για να αλλάξω μια κατάσταση, χρειάζεται να κάνω κάτι διαφορετικό από αυτό που έκανα μέχρι τώρα. Πρέπει να αναλάβω την προσωπική μου ευθύνη και να δω τι μπορώ να κάνω διαφορετικά, τι μπορώ να κάνω καλύτερα. Μόνο εγώ μπορώ να κάνω κάτι γι’ αυτό. Δυστυχώς ή ευτυχώς, δε μπορώ να ελέγξω τους εξωτερικούς παράγοντες.

Δεν απολαμβάνω τη διαδικασία.

Η ανυπομονησία για το τελικό αποτέλεσμα με οδηγεί συχνά στο να υιοθετώ ακραίες διατροφικές συμπεριφορές και να στερούμαι πράγματα. Αυτό δυστυχώς δε μπορεί να κρατήσει πολύ, γιατί είναι υπερβολικά σκληρό. Με άλλα λόγια, η στέρηση αυξάνει την επιθυμία. Το πιο υγιές, είναι να προσπαθήσω να απολαύσω όλη τη διαδικασία. Να παρατηρήσω τον εαυτό μου, να μάθω πράγματα για εμένα και να βρω ένα μοτίβο διατροφής που να το απολαμβάνω. Μπορεί να κρατήσει λίγο παραπάνω, αλλά δεν έγινε κάτι. Δεν είναι αγώνας δρόμου, είναι ταξίδι.

Δεν αποδέχομαι και δεν αγαπάω το σώμα μου.

Για να αλλάξω μια κατάσταση, χρειάζεται πρώτα να αποδεχτώ την παρούσα κατάσταση. Πόσο κρίμα είναι να περνάμε όλη μας τη ζωή σταυρώνοντας το σώμα μας; Είναι σαν να περνάμε όλη μας τη ζωή μισώντας το σπίτι στο οποίο κατοικούμε. Ναι θέλω να αλλάξω, ναι αναλαμβάνω την ευθύνη που μου αναλογεί. Ταυτόχρονα όμως, αγαπάω το σώμα μου, το αποδέχομαι και προσπαθώ να κάνω ό,τι καλύτερο μπορώ για αυτό.

Γιατί τελικά, όντως δεν πρέπει να κάνω δίαιτα!

Μήπως τελικά, δε μπορώ να κάνω δίαιτα γιατί δε γίνεται να κάνω δίαιτα; Δεν μπορώ να προβλέψω αν τη Δευτέρα θα έχω όρεξη για φασολάκια, αν την Τετάρτη θα έχω όρεξη για ψάρι και αν κάθε μέρα στις 16.00 θα έχω όρεξη για φρούτο. Είναι τόσο ανθρώπινο! Η λύση δεν είναι στη δίαιτα. Η λύση είναι στη διατροφική εκπαίδευση. Εκπαιδεύομαι να ακούω το σώμα μου, να έρχομαι σε επαφή μαζί του και να αφουγκράζομαι τις πραγματικές του ανάγκες.

Στις μέρες μας η δίαιτα έχει γίνει “μάστιγα”. Μεγάλο μέρος του πληθυσμού παλεύει χρόνια με το πώς θα χάσει κιλά και με την εύρεση της τέλειας δίαιτας. Παρόλο που υπάρχουν δεκάδες διάσημες και αποτελεσματικές δίαιτες, είναι επιστημονικά τεκμηριωμένο πλέον ότι μικρό ποσοστό του πληθυσμού καταφέρνει να χάσει βάρος κα να μην το πάρει ξανά.

Ποιοι είναι οι λόγοι, λοιπόν, που δεν μπορούμε να ακολουθήσουμε μια δίαιτα;

1. Έλλειψη δέσμευσης.

Για να επιτύχω οτιδήποτε στη ζωή, πρώτα πρέπει να δεσμευτώ να το επιτύχω. Είτε αποφασίσω να μάθω να οδηγώ αυτοκίνητο, είτε να μάθω να μιλάω αγγλικά, είτε να σταματήσω το κάπνισμα, είτε να χάσω κιλά, πρέπει πρώτα να δεσμευτώ ότι θα το κάνω. Η απόφαση και η δέσμευση είναι το πρώτο βήμα για τα πάντα. Χρειάζεται να αποφασίσω ότι θέλω και είναι σημαντικό για εμένα να φροντίσω τη διατροφή μου. Ο δρόμος δε θα είναι ευθύς, αλλά θα είναι μονόδρομος, εφόσον υπάρχει η δέσμευση.

2. Δεν ορίζω, πριν ξεκινήσω, τα κίνητρά μου.

Η ζωή, εκεί έξω, είναι περίπλοκη. Δεν είναι απλή. Προκύπτουν καθημερινά εμπόδια και προβλήματα τα οποία είναι πιθανό να με αποπροσανατολίσουν από το στόχο μου. Για να μη συμβεί αυτό, πρέπει τα κίνητρα να είναι ξεκάθαρα κα δυνατά. Θέλω πραγματικά να χάσω βάρος; Γιατί; Θα αλλάξει η ζωή μου; Θα αλλάξει η καθημερινότητά μου;

3. Έλλειψη σωστής καθοδήγησης.

Όσο και να πιστεύω στον εαυτό μου, και καλά κάνω και πιστεύω, η επιστήμη της Διατροφής είναι τεράστια. Υπάρχουν άπειρες πτυχές της τις οποίες δε μπορώ να γνωρίζω και μπορούν να με βοηθήσουν καθοριστικά. Όταν μπαίνω σε ένα δρόμο να χάσω κάποια κιλά, απαιτείται να συμβουλεύομαι έναν επαγγελματία Διαιτολόγο Διατροφολόγο, για εξατομικευμένες συμβουλές. Η τέλεια δίαιτα δεν κυκλοφορεί στο διαδίκτυο. Η τέλεια δίαιτα είναι αυτή που μου ταιριάζει και που μπορώ να ακολουθήσω. Θα τη βρω στην πορεία!

4. Έχω τη λογική όλα ή τίποτα.

Συνήθως, μπαίνοντας σε μια δίαιτα προσπαθώ να είμαι τέλειος. Να μην κάνω λάθος, να μην παρεκκλίνω καθόλου και να τηρήσω το πρόγραμμά μου στον απόλυτο βαθμό. Κάνοντας ένα λάθος, απογοητεύομαι, δίνω μια κλοτσιά και τα γκρεμίζω όλα. Η λογική όλα ή τίποτα, άσπρο ή μαύρο. Σου ακούγεται οικεία; Μάθε, λοιπόν, ότι το καλύτερο χρώμα είναι το γκρι! Για να έχω αποτέλεσμα, δε χρειάζεται να είμαι τέλειος, χρειάζεται απλώς να προοδεύω! Ένα λάθος δε μπορεί να μου κοστίσει την επιτυχία.

Η ενσυνείδητη διατροφή αποτελεί στις μέρες μας ολόκληρο τομέα εξειδίκευσης της Επιστήμης της Διατροφής. Περιέχει πολλά πεδία τα οποία μπορούν να μας βοηθήσουν ή πιο σωστά να μας “προπονήσουν” στο να τρώμε συνειδητά, να απολαμβάνουμε αυτό που τρώμε και να κατανοούμε πότε ακριβώς χορταίνουμε.

Μερικές απλές συμβουλές οι οποίες θα σας αυξήσουν τις πιθανότητες να καταλάβετε ότι χορτάσατε είναι οι εξής:

1. Δημιουργήστε κατά τη διάρκεια του γεύματός σας ένα ήρεμο και χωρίς άγχος περιβάλλον στο οποίο θα μπορείτε να χαλαρώσετε και να “πετάξετε” από πάνω σας τις περιττές σκέψεις.

2. Εγκαταλείψτε κατά τη διάρκεια του φαγητού οποιαδήποτε ασχολία. Κινητά, τηλεοράσεις, περιοδικά και οτιδήποτε άλλο ας μπει στην άκρη κατά τη διάρκεια του γεύματος. Όσο και να μην το αντιλαμβάνεστε η παράλληλη ασχολία με κάτι άλλο κατά τη διάρκεια του γεύματος, αποσπά την προσοχή σας και δε σας επιτρέπει να εντοπίσετε τα σήματα του κορεσμού.

3. Μασήστε καλά το φαγητό σας, χωρίς βιασύνη! Ακούγεται αυτονόητο, αλλά μήπως τελικά δεν είναι; Πολλές φορές οι σύγχρονοι ρυθμοί της ζωής μας αναγκάζουν να καταναλώνουμε τόσο γρήγορα το φαγητό μας που ουσιαστικά δεν εντοπίζουμε και δεν απολαμβάνουμε πραγματικά τις γεύσεις. Δώστε λίγο χρόνο στον ουρανίσκο σας να απολαύσει πραγματικά τις γεύσεις.

4. Κατακτήστε το πολύτιμο δεκαπεντάλεπτο. Ο εγκέφαλος, είναι επιστημονικά τεκμηριωμένο, πως χρειάζεται περίπου δεκαπέντε λεπτά ώστε να μπορέσει να αντιληφθεί τα σήματα του κορεσμού. Προσπαθήστε να επεκτείνεται το γεύματα σας λίγο πάνω από δεκαπέντε λεπτά ώστε να καταφέρετε να αισθανθείτε τον κορεσμό.

Στις μέρες μας η πληροφόρηση για τη διατροφή είναι τεράστια και ο κάθε ένας από εμάς μπορεί να αντλήσει γνώσεις γύρω από τη διατροφή ή και συμβουλές ώστε να τροποποιήσει τη διατροφική του συμπεριφορά σε περιοδικά, σε blogs, στο facebook, στο instagram και σε τόσα άλλα. Μέσα, λοιπόν, σε αυτό τον βομβαρδισμό γεννάται το ερώτημα εάν υπάρχει ιδανικό μέγεθος μερίδας. Υπάρχει άραγε;

Μερίδα

Η συζήτηση γύρω από την ιδανική μερίδα για τον κάθε έναν από εμάς είναι πολύ μεγάλη. Σίγουρα ιδανική μερίδα δεν υπάρχει όπως ούτε και υπάρχει μια μερίδα που να ταιριάζει σε όλους. Ναι, υπάρχουν ενδεικτικές μερίδες οι οποίες λίγο ή πολύ δείχνουν σε ποια “έκταση” θα πρέπει να καταναλώνουμε ένα τρόφιμο.

Το μέγεθος της δικής μου μερίδας

Η μερίδα σου, λοιπόν, εξαρτάται από πληθώρα παραγόντων όπως:

• Το σωματικό σου βάρος.
• Το ύψος σου.
• Τη σύσταση σώματός σου, δηλαδή τη μυϊκή και λιπώδη μάζα σου.
• Τον τρόπο ζωής και εργασίας σου.
• Από το εάν γυμνάζεσαι https://allazwdiatrofi.gr/diatrofi-energia/, ποιο είδος άσκησης κάνεις, σε τι ένταση και πόσο συχνά.
• Από το επίπεδο της υγείας σου.
• Από τους στόχους σου και το τι θέλεις να καταφέρεις.
• Από το φύλο σου.
• Από την ηλικία σου

Η διαφοροποίηση της μερίδας μου από μέρα σε μέρα

Αν τώρα σκέφτεστε εάν θα πρέπει να τρώτε ακριβώς το ίδιο κάθε μέρα, η απάντηση είναι πως όχι. Κάθε μέρα είναι διαφορετική! Άλλες μέρες είμαστε πιο δραστήριοι και άλλες λιγότερο. Υπάρχουν μέρες που τρέχουμε από το πρωί μέχρι το βράδυ και άλλες που είμαστε χαλαροί στον καναπέ, υπάρχουν μέρες που έχουμε τις μαύρες μας και μέρες που πετάμε από τη χαρά μας, υπάρχουν μέρες που έχουμε χορτάσει ύπνο και μέρες που είμαστε άυπνοι. Κάποιες μέρες παίζουμε κυνηγητό με τα παιδιά μας και κάποιες όχι, κάποιες μέρες παίζουμε ατελείωτες ώρες ρακέτες στην παραλία και κάποιες όχι, κάποιες μέρες τρέχουμε να προλάβουμε το λεωφορείο και κάποιες όχι. Με λίγα λόγια ΚΑΘΕ ΜΕΡΑ ΜΑΣ ΕΙΝΑΙ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΗ.

Έτσι, λοιπόν, και οι διατροφικές μας ανάγκες είναι διαφορετικές. Δε γίνεται να πεινάμε κάθε μέρα το ίδιο. Να θυμάστε πως έχετε γεννηθεί με μια σοφία μέσα σας ώστε να αναγνωρίζετε τα σήματα πείνας και κορεσμού. Απλώς, κάπου μας έχει μπερδέψει η δυτική – πλουσιοπάροχη κοινωνία στην οποία ζούμε και δεν μπορούμε να τα εντοπίσουμε. Εάν, όμως, εξασκηθούμε σε αυτό θα το θυμηθούμε ξανά εφόσον έχουμε γεννηθεί με αυτή την ικανότητα. Για του λόγου το αληθές φέρτε στο νου σας τα μικρά παιδάκια…Σίγουρα σταματάνε εκεί που χόρτασαν και οι μανούλες τα κυνηγάνε για να φάνε περισσότερο!

Το σύνδρομο της δίαιτας είναι πλέον για τα καλά στη ζωή μας. Οι περισσότερες γυναίκες έχουν αναμιχθεί από μια έως πολλές φορές με διάφορες δίαιτες. Και μάλιστα οχι μόνο ενός είδους αλλά πολλών ειδών, από ισορροπημένες δίαιτες μέχρι εξαντλητικές δίαιτες και δίαιτες αποκλεισμού. Εάν το δούμε σφαιρικά, η δίαιτα είναι κάτι που ταλαιπωρεί σχεδόν όλες τις γυναίκες και όσο περνάνε τα χρόνια το φαινόμενο αυτό παρατηρείται και σε μικρότερες ηλικίες. Σήμερα θα σας πούμε γιατί σας λέμε συνέχεια να κάνετε skip στη δίαιτα!

Είναι θαυματουργές οι δίαιτες;

Οι δίαιτες υπόσχονται άμεσα και εντυπωσιακά αποτελέσματα. Αλήθεια, όμως, λειτουργούν; Αμφιβάλλω! Αν οι δίαιτες λειτουργούσαν θα χρειαζόταν να κάνουμε για μια και μοναδική φορά στη ζωή μας και ποτέ ξανά. Αντ΄ αυτού οι δίαιτες δίνουν και παίρνουν και συνήθως όποιος ασχολείται με δίαιτες έχει κάνει πολλές στη ζωή του και όχι μια. Οι δίαιτες δε λειτουργούν καθώς στηρίζονται στον περιορισμό και στην απαγόρευση. Και δυστυχώς ή ευτυχώς ο περιορισμός και η απαγόρευση οδηγούν στο αντίθετο αποτέλεσμα δηλαδή στην αύξηση της επιθυμίας για τα απαγορευμένα τρόφιμα. Άρα, οι γυναίκες βρίσκονται μόνιμα σε δίαιτα, γιατί οι δίαιτες δεν λειτουργούν!

Πώς λειτουργούν οι δίαιτες

Δεν αρνούμαστε φυσικά ότι υπάρχουν δίαιτες οι οποίες είναι πολύ αποτελεσματικές και μάλιστα σε μικρό χρονικό διάστημα. Βασικά, όποια δίαιτα και να κάνεις θα έχεις αποτελέσματα! Όπως σας γράφω συχνά στα άρθρα ή στα social media όπου προσπαθώ να σας ενημερώνω, για να χάσεις βάρος πρέπει να δημιουργήσεις ένα θερμιδικό έλλειμμα. Δηλαδή η ενέργεια την οποία προσλαμβάνεις από την τροφή να είναι μικρότερη από την ενέργεια την οποία δαπανάς μέσα στην ημέρα για τις διάφορες δραστηριότητές σου. Συνεπώς, οποιαδήποτε δίαιτα, ισορροπημένη ή μη, γραμμένη από ειδικό ή μη, μπορεί να είναι αποτελεσματική αρκεί να τηρείται η συνθήκη του θερμιδικού ελλείμματος. Το ζήτημα δεν είναι η δίαιτα, αλλά το διάστημα μετά την δίαιτα. Η βιβλιογραφία είναι ξεκάθαρη για το διάστημα μετά την δίαιτα καθώς μας δείχνει ότι ελάχιστοι άνθρωποι διατηρούν το βάρος που έχασαν. Είναι, δηλαδή, επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι το να χάσεις βάρος είναι το εύκολο, το να το διατηρήσεις είναι το δύσκολο. Για αυτό, λοιπόν, σας λέω να κάνετε skip στις δίαιτες! Γιατί εφόσον δεν μπορούν να διατηρηθούν τα κιλά, αυτό σημαίνει ότι και οι δίαιτες δεν είναι αποτελεσματικές.

Τι σημαίνει πραγματικά η λέξη δίαιτα;

Ο ορισμός της λέξης δίαιτα δεν είναι τρόπος διατροφής για απώλεια βάρους αλλά είναι ο τρόπος διατροφής γενικότερα, είναι δηλαδή μια λέξη η οποία περιγράφει απλώς τον τρόπο με τον οποίο συνηθίζει να τρέφεται ένας άνθρωπος. Άρα, έχουμε ξεκάθαρα παρεξηγήσει τη λέξη δίαιτα η οποία πλέον έχει γίνει συνώνυμο της στέρησης και του αρνητισμού. Η λέξη δίαιτα στην πραγματικότητα προκύπτει από το αρχαίο ρήμα διαιτώμαι το οποίο κατά κάποιο τρόπο σημαίνει τρόπος ζωής. Και αυτό ακριβώς είναι το ζητούμενο! Να αποκτήσουμε τον τρόπο ζωής εκείνον που θα μας επιτρέπει να είμαστε στο επιθυμητό σωματικό βάρος χωρίς να βιώνουμε το αίσθημα της πίεσης και της απαγόρευσης

Γιατί οι γυναίκες κάνουν συνέχεια δίαιτες;

Οι λόγοι που κάνουν οι γυναίκες συνέχεια δίαιτα είναι πολλοί. Θα μπορούσαμε να γράψουμε ολόκληρες σελίδες για το θέμα αυτό. Ο βασικότερος λόγος είναι η τεράστια έμφαση που δίνεται στην εμφάνιση σε όλους τους χώρους και ότι οι γυναίκες κατά κάποιο τρόπο είναι “αναγκασμένες” από την κοινωνία να προσέχουν πάντοτε το σώμα τους και να βρίσκονται στο επιθυμητό σωματικό βάρος. Η πίεση αυτή από μόνη της, αλλά και όλη αυτή η εστίαση στο φαγητό και στο σωματικό βάρος πολλές φορές μεγεθύνει το ζήτημα και λειτουργεί αντίθετα στην γυναίκα κάνοντας την να επιθυμεί να φάει περισσότερο.

Ωστόσο, είναι γεγονός ότι οι γυναίκες από τη φύση τους έχουν μεγαλύτερες δυσκολίες στη ρύθμιση του βάρους. Μόνο και μόνο τα ανδρογόνα τα οποία τα έχουν σε πολύ μικρότερο βαθμό από τους άντρες, είναι οι ορμόνες οι οποίες προάγουν την δημιουργία της μυϊκής μάζας η οποία είναι ένας μεταβολικά ενεργός ιστός, δηλαδή είναι συνώνυμη του μεταβολισμού. Από την άλλη, το ίδιο το σωματικό λίπος λειτουργεί σαν ενδοκρινής αδένας και παράγει τα οιστρογόνα τα οποία είναι απαραίτητα για να κυοφορήσει μια γυναίκα. Έπειτα, η γυναίκα έχει την περίοδο της εγκυμοσύνης κατά την οποία εξ΄ ορισμού θα πάρει αρκετά κιλά. Αυτοί και άλλοι πολλοί λόγοι οι οποίοι έχουν να κάνουν με τη φυσιολογία και τη βιοχημεία του ανθρώπινου σώματος κάνουν το ζήτημα βάρος για την γυναίκα πιο πολύπλοκο.

Τι πρέπει να κάνει μια γυναίκα που θέλει να χάσει βάρος

Μια γυναίκα που θέλει να χάσει βάρος θα πρέπει να δει σφαιρικά το ζήτημα. Αρχικά θα πρέπει να ασχοληθεί σοβαρά με τις διατροφικές επιλογές που κάνει, συνδυασμούς, ποσότητες, συχνότητα κατανάλωσης και τόσα άλλα. Όλα αυτά θα πρέπει να τα συζητήσει με έναν Διαιτολόγο Διατροφολόγο ο οποίος θα τις δώσει εξατομικευμένες διατροφικές συμβουλές μέσα από συνεδρίες διατροφικής εκπαίδευσης. Έπειτα, αν η γυναίκα αυτή είχε έντονη ενασχόληση με δίαιτες στο παρελθόν θα πρέπει σίγουρα να πλαισιώσει το ζήτημα και με μια ψυχολογική υποστήριξη. Η έντονη ενασχόληση με δίαιτες φανερώνει και

βαθύτερα προβλήματα στον τρόπο σκέψης γύρω από το φαγητό. Φυσικά είναι κάτι το οποίο μπορεί να δουλευτεί αλλά χρειάζεται βοήθεια από κάποιον ειδικό. Συνοψίζοντας λοιπόν, οι δίαιτες δεν λειτουργούν για αυτό και αποτυγχάνουν. Αυτό που όμως λειτουργεί σίγουρα είναι μια ολιστική προσέγγιση για αλλαγή του τρόπου ζωής μέσω συνεργασίας ενός Διαιτολόγου Διατροφολόγου με έναν Επιστήμονα Ψυχικής Υγεία.