Blog

Η ενυδάτωση δεν χρειάζεται απλώς να προέρχεται από νερό ή από κάποιο ρόφημα. Πολλά τρόφιμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, η οποία μπορεί να σας βοηθήσει να πάρετε την ποσότητα νερού που χρειάζεστε κάθε μέρα, σύμφωνα με το άρθρο της ιστοσελίδας Taste of Home.

1. Καρπούζι

Η απόλαυση αναζωογονητικών συνταγών καρπουζιού (ή ακόμα καλύτερα, ο χυμός καρπουζιού) μπορεί να είναι η καλύτερη επιλογή για εσάς.  Ναι, όπως υποδηλώνει το όνομα, τα καρπούζια είναι γεμάτα νερό! Για να είμαστε ακριβείς, μπορούν να περιέχουν περίπου 92%.

2. Πορτοκάλια

Όσον αφορά τα τρόφιμα που περιέχουν νερό, τα πορτοκάλια είναι ψηλά στη λίστα με 87%. Αυτά τα ζουμερά φρούτα σας γεμίζουν με γεύση, βιταμίνη C και νερό!

3. Μήλα

Σίγουρα, ένα μήλο την ημέρα μπορεί να μην κρατά τον γιατρό μακριά, αλλά σίγουρα σας κρατά ενυδατωμένο! Στην πραγματικότητα, τα μήλα είναι 80% νερό. Ανεξάρτητα από τον τύπο μήλου που σας αρέσει, η κατανάλωση μήλων έχει αποδειχθεί ότι σας βοηθά να χάσετε βάρος. Περιέχουν πολλά καλά θρεπτικά συστατικά, όπως ίνες, που προάγουν την ανάπτυξη υγιών βακτηρίων στο έντερο.

4. Γιαούρτι

Συσκευάζοντας μια τεράστια περιεκτικότητα σε νερό 85% , τρώγοντας ένα γιαούρτι πρέπει να είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να ξεκινήσετε την ημέρα. Αυτό το σνακ όχι μόνο, θα σας κρατήσει ενυδατωμένο, αλλά επίσης προάγει ένα υγιές έντερο.

5. Σέλινο

110 γραμμάρια σέλινου περιλαμβάνουν 105 γραμμάρια νερού.

6. Αυγά

Πώς σας αρέσουν τα αυγά σας το πρωί; Όποια και αν είναι η προτίμησή σας, υπάρχει ένα πράγμα που πρέπει να γνωρίζετε για αυτό το συγκεκριμένο φαγητό: Λίγοι άνθρωποι το συνειδητοποιούν, αλλά στην πραγματικότητα είναι το 75% νερό!

7. Μπανάνες

Ίσως γνωρίζετε ήδη ότι οι μπανάνες έχουν πολλά οφέλη, αλλά τι γίνεται με την περιεκτικότητα σε νερό; Αυτό το φρούτο είναι 75% νερό, πράγμα που σημαίνει ότι πιθανότατα θα πρέπει να τρώτε περισσότερο από αυτό.

8. Αγγούρι

Τα αγγούρια περιέχουν 95% νερό στην πραγματικότητα. Αυτός είναι ακόμη περισσότερο λόγος να τα απολαύσετε!

9. Μανιτάρια

Επιπλέον, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να απολαύσετε μανιτάρια. Δοκιμάστε να τα προσθέσετε στο αγαπημένο σας ριζότο ή να τα γεμίσετε με κατσικίσιο τυρί για ένα εύκολο ορεκτικό. Δεδομένου ότι είναι 92% νερό, είναι μια απόλαυση χωρίς ενοχές.

10. Ροδάκινα

Αυτό το φρούτο τυχαίνει να είναι 89% νερό, πράγμα που σημαίνει ότι θα είστε ικανοποιημένοι και ενυδατωμένοι όταν απολαύσετε φρέσκες συνταγές ροδάκινου. (Απλά βεβαιωθείτε ότι ξεφλουδίζετε τα ροδάκινα με τον σωστό τρόπο.)

11. Ντομάτες

Αυτά τα φρούτα (ναι, οι ντομάτες είναι φρούτα!), περιέχουν 95% νερό.

12. Φράουλες

Με 91% νερό, δεν πρέπει ποτέ να παραβλέψετε τα οφέλη της φράουλας για την υγεία σας.

13. Πιπεριές

Οι πιπεριές ειδικά όταν τρώγονται ωμές περιέχουν 92% νερό.

Ενώ τα τρόφιμα που καίνε λίπος δεν καίνε λίπος από μόνα τους, μπορούν να βοηθήσουν στην αύξηση του μεταβολισμού του σώματός σας. Αυτά τα τρόφιμα βοηθούν επίσης την πέψη και σας κρατούν για περισσότερο χρόνο, σύμφωνα με το άρθρο της ιστοσελίδας Luxe Fitness.

1. Πράσινο τσάι Μάτσα

Το πράσινο τσάι και το μάτσα έχουν μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών. Ωστόσο, έρχεται, το πράσινο τσάι και το matcha συμβάλλουν στην επιτάχυνση του μεταβολισμού και επομένως στην καύση λίπους.

2. Αβοκάντο

Τα λίπη δεν σας παχαίνουν ειδικά εάν είναι καλά και με θρεπτικά οφέλη όπως είναι το αβοκάντο. Το αβοκάντο είναι γεμάτο με φυτικές ίνες και υγιή λίπη, τα οποία βοηθούν στον κορεσμό.  Επιπλέον, τα λίπη βοηθούν στην εξισορρόπηση του σακχάρου στο αίμα, το οποίο  βοηθάει στις λιγούρες. Το αβοκάντο βοηθά στην καύση λίπους επειδή, όταν το σάκχαρο στο αίμα σας είναι ισορροπημένο, η ενέργειά σας είναι πιο σταθερή και είναι λιγότερο πιθανό να αποθηκεύσετε υπερβολικό λίπος στην κοιλιά.

3. Κανέλα

Αυτό το υπερβολικά υγιές μπαχαρικό έχει αποδειχθεί σε μελέτες που προκαλούν θερμογένεση στα λιποκύτταρα, με αποτέλεσμα την καύση λίπους. Η κανέλα είναι επίσης ένας άλλος μεγάλος σταθεροποιητής σακχάρου στο αίμα.

4. Προβιοτικά

Τα πλούσια σε προβιοτικά τρόφιμα βοηθούν στον επανατοποθέτηση του εντέρου σας με καλά βακτήρια (τα οποία θα μπορούσαν να εξαντληθούν για οποιονδήποτε από τους λόγους που αναφέρονται) και διευκολύνουν την πέψη. Με τη βελτίωση του πεπτικού συστήματος σημαίνει ότι θα απορροφήσετε περισσότερα θρεπτικά συστατικά από αυτά που τρώτε και θα αντιμετωπίσετε ταυτόχρονα αυξημένο μεταβολισμό.

5. Λιπαρά ψάρια

Εκτός από το ότι είναι πλούσιο σε καρδιακά υγιή ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, ο σολομός είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης – φαίνεται να είναι ευεργετική στη διατήρηση μιας πλήρους αίσθησης, στην οικοδόμηση άπαχου μυός και στην ενίσχυση του μεταβολισμού.

6. Μπρόκολο

Το μπρόκολο μπορεί να είναι μια λιγότερο γνωστή τροφή για καύση λίπους, αλλά είναι κάτι περισσότερο από το να αξίζει μια θέση στη λίστα μας.

Γεμάτα φυτικές ίνες, αυτά τα υγιή λαχανικά είναι επίσης χαμηλά σε θερμίδες. Όσον αφορά την καύση λίπους, το μπρόκολο (καθώς και άλλα σταυρανθή λαχανικά) έχει αποδειχθεί χρήσιμη για να βοηθήσει τις γυναίκες να επεξεργαστούν οιστρογόνα τα οποία, σε περίσσεια, μπορούν να οδηγήσουν σε αδυναμία απώλειας βάρους.

7. Τσίλι πιπεριές

Η καψαϊκίνη, μια ένωση που επικρατεί στις καυτές πιπεριές, μπορεί να προκαλέσει θερμογένεση, ενισχύοντας το δυναμικό καύσης λίπους. Τα πικάντικα τρόφιμα έχουν επίσης συνδεθεί με μειωμένη όρεξη, που σημαίνει πιθανή πρόσληψη χαμηλότερων θερμίδων.

Υποφέρετε από καούρα ή πονοκεφάλους; Αντί να κατευθυνθείτε κατευθείαν στο ντουλάπι φαρμάκων, ίσως θελήσετε να ελέγξετε πρώτα την κουζίνα. Πολλά τρόφιμα παρέχουν βιταμίνες, μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην ανακούφιση των παθήσεων και πιθανώς την πρόληψή τους, λέει η Susan Lark, MD, ιατρός και διατροφολόγος στο Los Altos της Καλιφόρνια. Ακόμα κι αν παίρνετε φάρμακα για την ανακούφιση των συμπτωμάτων, αυτό που τρώτε μπορεί επίσης να βοηθήσει, λέει η Dr, σύμφωνα με το άρθρο της ιστοσελίδας Shape.

1. Τρόφιμα που βοηθάνε στις ημικρανίες

Δοκιμάστε: Λιπαρά ψάρια όπως πέστροφα, σαρδέλες και ρέγγα

Η κατανάλωση λιπαρών ψαριών, τα οποία έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα ωμέγα-3 μακράς αλυσίδας, μπορεί να μειώσει την παραγωγή προσταγλανδινών, ορμόνες που μοιάζουν με ορμόνες που μπορούν να προκαλέσουν φλεγμονή και πόνο, προκαλώντας ημικρανίες.

Διαπιστώσαμε ότι οι έφηβοι που κατανάλωναν 1,25 γραμμάρια ιχθυελαίου καθημερινά για δύο μήνες παρουσίασαν λιγότερους πονοκεφάλους, οι οποίοι ήταν λιγότερο σοβαροί και δεν κράτησαν τόσο πολύ ώρα, εξηγεί ο Zeev Harel, MD, ερευνητής που έχει μελετήσει το θέμα των τροφίμων που βοηθούν ημικρανίες και διευθυντής Παιδιατρικής και Εφηβικής Ιατρικής στις Κοινοτικές Υπηρεσίες Υγείας στο Χάρτφορντ του Κονέκτικατ.

Αποφύγετε: Μεταποιημένα κρέατα, τεχνητά γλυκαντικά, κόκκινο κρασί, σοκολάτα, σκληρά τυριά και εσπεριδοειδή. Η έρευνα δείχνει ότι το 20% των πασχόντων από ημικρανία είναι ευαίσθητοι σε ένα ή περισσότερα από αυτά τα τρόφιμα.

2. Τρόφιμα που διευκολύνουν τις εμμηνορροϊκές κράμπες

Δοκιμάστε: Λιναρόσπορο

Η παραγωγή προσταγλανδίνης είναι επίσης ένας μεγάλος παράγοντας στις μηνιαίες κράμπες. Καθώς οι προσταγλανδίνες απελευθερώνονται στον ιστό, η μήτρα αντιδρά με σπασμούς, εξηγεί η Δρ Lark, συγγραφέας του προγράμματος εμμηνόρροιας. Μελέτες δείχνουν ότι ο λιναρόσπορος μπορεί να εμποδίσει την απελευθέρωση ορισμένων προσταγλανδινών με τον ίδιο τρόπο που το κάνουν τα ψάρια (και τα δύο λειτουργούν παρέχοντας ωμέγα-3.)

Αποφύγετε: Κόκκινο κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα. Αυτά τα τρόφιμα περιέχουν αρακαδονικά οξέα, τα οποία υποκινούν την παραγωγή προσταγλανδινών που προκαλούν κράμπες.

3. Τρόφιμα που αντιμετωπίζουν την κόπωση

Δοκιμάστε: Κινόα

Αυτός ο κόκκος με χαμηλά λιπαρά είναι μια υγιής πηγή τριών κύριων θρεπτικών συστατικών που διατηρούν την ενέργειά σας στα ύψη: πρωτεΐνες, βιταμίνες Β και σίδηρος Σε αντίθεση με άλλες πηγές αυτών των θρεπτικών συστατικών – κυρίως βόειο κρέας και πουλερικά – το quinoa περιέχει επίσης σύνθετους υδατάνθρακες, την κύρια πηγή ενέργειας του σώματός σας.

Αποφύγετε: Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και η καφεΐνη, και τα δύο προκαλούν αύξηση των ενεργειακών επιπέδων και στη συνέχεια κατακόρυφη πτώση, λέει ο Grabowski-Nepa.

4. Τρόφιμα που καταπολεμούν την ευερεθιστότητα

Δοκιμάστε: Σοκολάτα

Η σοκολάτα είναι γεμάτη από το αμινοξύ L-τρυπτοφάνη, το οποίο μπορεί να ενισχύσει την παραγωγή σεροτονίνης, μιας χημικής ουσίας του εγκεφάλου που ρυθμίζει τη διάθεση. Τα άτομα που πάσχουν από κατάθλιψη έχουν συχνά χαμηλά επίπεδα σεροτονίνης.

Αποφύγετε: Αλκοόλ. Αν και μπορεί να σας χαλαρώσει αρχικά, είναι καταθλιπτικό και θα χειροτερέψει τη διάθεσή σας μετά από μερικές ώρες, λέει ο Grabowski-Nepa.

5. Τρόφιμα που καταπολεμούν την κακή αναπνοή

Δοκιμάστε: Τσάι

Οι ποικιλίες μαύρου και πράσινου τσαγιού  λειτουργούν εξίσου καλά, λέει η Christine Wu, Ph.D., αναπληρωτής πρύτανης για την έρευνα και καθηγήτρια περιοδοντικής στο Πανεπιστήμιο του Illinois  στο Chicago College of Dentistry. Η Wu διεξήγαγε μια μελέτη που διαπίστωσε ότι οι ενώσεις στο τσάι σταματούν την ανάπτυξη βακτηρίων που αναπαράγουν κακή αναπνοή (τα αφεψήματα από βότανα όπως το χαμομήλι και η μέντα δεν προέρχονται από το φυτό τσαγιού, επομένως μπορεί να μην προσφέρουν τα ίδια οφέλη.)

Αποφύγετε: Κρεμμύδια, σκόρδο και λάχανο

6. Τρόφιμα που μειώνουν το άγχος και το στρες

Δοκιμάστε: Ποπ κορν με χαμηλά λιπαρά, μέλι, κράκερ graham, κουλουράκια ολικής αλέσεως

Οι υδατάνθρακες χαμηλών λιπαρών μπορούν να αυξήσουν την παραγωγή σεροτονίνης στον εγκέφαλο, κάτι που σας βοηθά να χαλαρώσετε, λέει η Judith Wurtman, Ph.D., διευθύντρια του προγράμματος για την υγεία των γυναικών στο MIT στο Cambridge της Μασαχουσέτης και συγγραφέας του The Serotonin Power Diet.

Αποφύγετε: Καφεΐνη (είναι διεγερτική και μπορεί να σας κάνει πιο νευρικό)

7. Τρόφιμα που μειώνουν  τον πόνο στις αρθρώσεις

Δοκιμάστε: Μούρα

Η βιταμίνη C – η οποία είναι άφθονη σε φράουλες, βατόμουρα και σμέουρα – μπορεί να βοηθήσει στην επιβράδυνση της φθοράς στις αρθρώσεις σας. Μια μελέτη από το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου της Βοστώνης δείχνει ότι οι πάσχοντες από αρθρίτιδα που είχαν την υψηλότερη πρόσληψη βιταμίνης C είχαν τρεις φορές λιγότερες πιθανότητες να τεντώσουν ή να τραυματίσουν τις αρθρώσεις τους από αυτούς των οποίων η πρόσληψη ήταν χαμηλότερη. Η αντιοξειδωτική δράση της βιταμίνης μπορεί να εμποδίσει τις ελεύθερες ρίζες να προκαλέσουν καταστροφή. Επιπλέον, η βιταμίνη C παίζει ουσιαστικό ρόλο στο σχηματισμό κολλαγόνου, βασικού συστατικού του χόνδρου και των οστών.

8. Τρόφιμα που μειώνουν την καούρα

Δοκιμάστε: Τζίντζερ

Το τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση του κάτω οισοφαγικού σφιγκτήρα (LES). Αυτή είναι η βαλβίδα που εμποδίζει το οξύ του στομάχου να αναστρέφεται στον οισοφάγο σας και να προκαλεί αίσθηση καψίματος, λέει ο John Hibbs, N.D., φυσιοπαθητικός γιατρός και αναπληρωτής καθηγητής κλινικής ιατρικής στο Πανεπιστήμιο Bastyr στο Σιάτλ.

Αποφύγετε: Υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τρόφιμα όπως το βούτυρο και το κόκκινο κρέας, τα οποία μπορούν να επιδεινώσουν την καούρα. Πικάντικα τρόφιμα ή όξινα όπως ντομάτες, μπορούν επίσης να προκαλέσουν καούρα.

9. Τρόφιμα που μειώνουν τα αέρια

Δοκιμάστε: Τσάι μέντας, σπόρους μάραθου

Η μέντα  και ο μάραθος λειτουργούν ως αντισπασμωδικά για να χαλαρώσουν τους μυς του εντέρου. Αυτό βοηθά στην πρόληψη του πόνου που προκαλείται από τη συσσώρευση αερίου, το οποίο κολλάει στο γαστρεντερικό σωλήνα όταν οι μύες συστέλλονται, εξηγεί η Cindy Yoshida, MD, διευθύντρια της γυναικείας κλινικής GI στο Πανεπιστήμιο της Βιρτζίνια στο Charlottesville.

Αποφύγετε: Τα ανθρακούχα ποτά και τα τεχνητά γλυκαντικά τρόφιμα, τα οποία είναι πιο δύσκολο για να σπάσει το πεπτικό σας σύστημα, λέει η Δρ Yoshida. Το αέριο σχηματίζεται όταν τα ακατέργαστα τρόφιμα διασπώνται από βακτήρια στο παχύ έντερο. Επίσης, περιορίστε την κατανάλωση φασολιών, tofu, οσπρίων και σταυρανθών λαχανικών όπως το μπρόκολο και το κουνουπίδι.

10. Τρόφιμα που αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα

Δοκιμάστε: Μήλα, αχλάδια

Τροφές πλούσιες σε ίνες όπως αυτές βοηθούν το πεπτικό σύστημα να λειτουργεί τακτικά. Τα προϊόντα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό (όπως αχλάδια, πεπόνια, ντομάτες και σταφύλια) μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη διατήρηση των πραγμάτων.

Αποφύγετε: Μεταποιημένα τρόφιμα όπως κατεψυγμένα γεύματα, κρέατα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ζάχαρη. Και μην παραλείπετε τα γεύματα: Η κατανάλωση σε τακτά χρονικά διαστήματα διασφαλίζει ότι το γαστροκολικό αντανακλαστικό σας διεγείρεται.

Μια  έρευνα  στο Northcentral University δείχνει ότι αυτό που τρώτε μπορεί να ενισχύσει τη δύναμη του μυαλού και τη μνήμη, κάτι από το οποίο όλοι οι μαθητές θα μπορούσαν να επωφεληθούν, σύμφωνα με το άρθρο της ιστοσελίδας NorthcentralUniversity.

1. Μύρτιλα

Μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο Tufts διαπίστωσε ότι αυτή η θεραπεία με χαμηλές θερμίδες είναι μια υγιεινή τροφή μελέτης, η οποία μπορεί να βελτιώσει και να καθυστερήσει τη βραχυπρόθεσμη απώλεια μνήμης. Άλλες μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι τα μύρτιλα  προστατεύουν τον εγκέφαλο από το οξειδωτικό στρες και βελτιώνουν σημαντικά τη μαθησιακή ικανότητα. Προσπαθήστε να τρώτε ένα φλιτζάνι μούρα την ημέρα τρώγοντας τα απλά, σε ένα smoothie ή πασπαλισμένα σε γιαούρτι.

2. Αβοκάντο

Τα αβοκάντο είναι πολύ κοντά στα βακκίνια για ένα υπέροχο φαγητό που θα βοηθήσει στο διάβασμα. Ενώ έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, επειδή είναι μονοακόρεστο λίπος, βοηθά τη ροή του αίματος, η οποία βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου και μειώνει την αρτηριακή πίεση. Τα αβοκάντο είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη Κ, Β και Γ και έχουν την υψηλότερη πρωτεΐνη από οποιοδήποτε φρούτο. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε λιπαρά, είναι σημαντικό να μην καταναλώνετε υπερβολικές ποσότητες.

3. Σαλάτες

Φτιάξτε  μια μεγάλη σαλάτα! Ξεκινήστε με σκούρα πράσινα λαχανικά όπως λάχανο ή σπανάκι, τα οποία φαίνεται να επιβραδύνουν τη γνωστική πτώση. Προσθέστε μπρόκολο, το οποίο έχει βιταμίνη Κ και χολίνη για να ενισχύσετε τη μνήμη, τα τεύτλα, τα οποία φέρνουν φυσικά νιτρικά άλατα που αυξάνουν τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο και συμπληρώστε με ένα μικρό κομμάτι πλούσιο σε ωμέγα-3 σολομό που μειώνει την ομίχλη του εγκεφάλου.

4. Καρύδια

Μια πρόσφατη μελέτη διαπίστωσε ότι λίγα καρύδια την ημέρα αυξάνουν τη μνήμη, τη συγκέντρωση και τη γνωστική ταχύτητα επεξεργασίας. Αυτό το υγιεινό  συστατικό τροφίμων λειτουργεί λόγω της υψηλής αντιοξειδωτικής συγκέντρωσης, του μίγματος βιταμινών, μετάλλων και άλφα-λινολενικού οξέος.

5. Μαύρη σοκολάτα

Πολλοί άνθρωποι λατρεύουν τη σοκολάτα και είναι ιδιαίτερα καλό για τον εγκέφαλό σας. Η μαύρη σοκολάτα είναι γεμάτη αντιοξειδωτικά και φλαβανόλες, τα οποία μπορούν να βελτιώσουν την ενέργεια, τη συγκέντρωση, τη μνήμη και μπορούν να βοηθήσουν στη ρύθμιση της διάθεσης. Και πάλι, η μετριοπάθεια είναι το κλειδί εδώ.