Δ.Υ.Ο Magazine cms

Κατηγορία: NEWS

  • LEO Pharma Hellas – BioAxess: Νέα Στρατηγική Συνεργασία

    LEO Pharma Hellas – BioAxess: Νέα Στρατηγική Συνεργασία

    H ηγέτιδα εταιρεία στο χώρο της Κλινικής Δερματολογίας LEO Pharma Hellas προχώρησε σε μια νέα στρατηγική συνεργασία με την εταιρεία BioAxess. Η συνεργασία των δύο εταιρειών στοχεύει  στην ενίσχυση της προώθησης από τη εταιρεία BioAxess, καταξιωμένων φαρμακευτικών προϊόντων της LEO Pharma Hellas στον τομέα της κλινικής Δερματολογίας.

    Η συγκεκριμένη συνεργασία εντάσσεται στο συνολικό πλαίσιο ανάπτυξης των δύο εταιρειών, μέσω της οποίας μεγιστοποιούνται τα οφέλη των ασθενών, με την παροχή αξιόπιστων θεραπευτικών λύσεων. Βασικός άξονας της στρατηγικής συνεργασίας αποτελεί η ενίσχυση της προώθησης και ενημέρωσης σημαντικών και καθιερωμένων επιλογών θεραπείας στο ευρύτερο φάσμα των επιστημόνων υγείας για τη θεραπεία διαφόρων τύπων εκζέματος, μυκητιασικών και βακτηριακών λοιμώξεων του δέρματος, ακμής και ροδόχρου ακμής και ατοπικής δερματίτιδας, όπως παιδίατροι και φαρμακοποιοί.

    Παράλληλα η εταιρεία BioAxess μέσα από αυτή τη συνεργασία της με τη LEO Pharma Hellas ενδυναμώνει και διαφοροποιεί περαιτέρω το χαρτοφυλάκιό της με δερματολογικά σκευάσματα συνυφασμένα με την καινοτομία, την υψηλή αποτελεσματικότητα και την ασφάλεια.

    Ο Γενικός Διευθυντής της LEO Pharma Hellas κ. Νίκος Ραγκούσης αναφερόμενος στην συμφωνία της συνεργασίας δήλωσε: «Η  LEO Pharma Hellas έχει αναλάβει τη δέσμευση να παρέχει κορυφαίες θεραπευτικές λύσεις στον τομέα της κλινικής Δερματολογίας, προσπαθώντας να βοηθήσει τους ασθενείς με Δερματολογικές παθήσεις να αποκτήσουν υγιές δέρμα. Διατηρώντας το υψηλό επιστημονικό επίπεδο ενημέρωσης και επικοινωνίας, η συνεργασία αυτή ενισχύει την ήδη δυναμική παρουσία της εταιρείας μας στον τομέα της Κλινικής Δερματολογίας με κορυφαία προϊόντα. Η επέκταση της ενημέρωσης  στο ευρύτερο φάσμα των επιστημόνων υγείας που ασχολούνται με τη δερματολογία στόχο έχει να ωφεληθούν περισσότεροι ασθενείς από τις κορυφαίες θεραπευτικές λύσεις της εταιρείας».

    «Η εμπιστοσύνη που μας έδειξε η LEO Pharma είναι τιμή για εμάς. Στο πλαίσιο της στρατηγικής μας δέσμευσης να παρέχουμε υψηλού επιπέδου υπηρεσίες προώθησης φαρμακευτικών προϊόντων, είμαστε ιδιαίτερα χαρούμενοι που εμπλουτίσαμε το χαρτοφυλάκιό μας με τόσο σημαντικά προϊόντα. Παραμένοντας πάντα πιστοί στις αξίες μας, συνεχίζουμε να επενδύουμε σε ανθρώπινο δυναμικό και υποδομές, έτσι ώστε να είμαστε η πρώτη επιλογή των κορυφαίων εταιρειών στον κόσμο για την προώθηση των προϊόντων τους και να αποτελούμε εταιρεία-πρότυπο για τη συνεισφορά μας στην κοινωνία και το περιβάλλον». δήλωσε ο Γενικός Διευθυντής της BioAxess, Παντελής Αχιλιάς, αναφερόμενος στη συνεργασία των δυο εταιρειών.

    Σχετικά με τη BioAxess

    Η BioAxess είναι μια ελληνική φαρμακευτική εταιρεία με εξειδίκευση στην προώθηση σημαντικών φαρμακευτικών και παραφαρμακευτικών προϊόντων. Οι συνεργασίες μας με κορυφαίες πολυεθνικές φαρμακευτικές εταιρείες όπως η GSK, η Nestlé, η Takeda, η Zambon κ.ά. μας δίνει την δυνατότητα να συμβάλουμε στη βελτίωση της ζωής των ασθενών και παράλληλα να συνεισφέρουμε στο κοινωνικό σύνολο όπου ζούμε και εργαζόμαστε. Η ΒΙΟAXESS ήδη διαθέτει στα ελληνικά φαρμακεία μια σειρά προϊόντων, που περιλαμβάνουν τα Pharyndol, Pharyndol Sinus, Memotin, Probi Digestis, Fluimucil καθώς και τις βρεφικές τροφές S-26 της Nestlé.

    Σχετικά με τη LEO Pharma

     Η LEO Pharma βοηθά τους ανθρώπους να αποκτήσουν υγιές δέρμα. Η εταιρεία έχει ηγετική θέση στην κλινική δερματολογία με μια ισχυρή γραμμή παραγωγής, R&D, ευρύ φάσμα θεραπειών και πρωτοποριακό πνεύμα. Ιδρύθηκε το 1908 και αποτελεί, κατά πλειοψηφία, ιδιοκτησία του Ιδρύματος «LEO Foundation». Η LEO Pharma έχει αφιερώσει δεκαετίες έρευνας και ανάπτυξης για την προαγωγή της επιστήμης της δερματολογίας, θέτοντας νέα πρότυπα φροντίδας για άτομα με δερματικές παθήσεις. Η LEO Pharma εδρεύει στη Δανία με μια παγκόσμια ομάδα 5.200 ανθρώπων, παρέχοντας υπηρεσίες σε 92 εκατομμύρια ασθενείς σε 130 χώρες.

  • Ηρέμησε το ανήσυχο μυαλό σου με 6 εύκολους τρόπους

    Ηρέμησε το ανήσυχο μυαλό σου με 6 εύκολους τρόπους

    Οι ανήσυχες σκέψεις, ειδικά σε δύσκολες περιόδους όπως αυτή που διανύουμε, μπορεί να μας κατακλύσουν, καθιστώντας δύσκολη τη δράση, τη λήψη αποφάσεων και τη λήψη μέτρων για την αντιμετώπιση οποιουδήποτε ζητήματος μας ενοχλεί.
    Το άγχος μπορεί επίσης να οδηγήσει σε υπερβολική σκέψη, γεγονός που μας κάνει πιο ανήσυχους, που οδηγεί σε περισσότερη σκέψη και ούτω καθεξής. Είναι απολύτως φυσιολογικό. Πώς όμως μπορούμε να βγούμε από αυτόν τον φαύλο κύκλο;
    Υπάρχει λύση και μάλιστα άμεση.

    Στα επόμενα 3 λεπτά θα μάθεις:

    -Πως να κάνεις μια τεχνική γείωσης.
    -Πόσο σημαντική είναι μια ρουτίνα ευεξίας.

    Ακολουθούν 6 στρατηγικές που θα σε βοηθήσουν να ξεκολλήσεις και να προχωρήσεις:

    Γνωστική Απόσταση

    Αντιμετώπισε τις ανήσυχες σκέψεις σου ως εικασίες, όχι ως γεγονότα. Το μυαλό σου προσπαθεί να σε προστατεύσει προβλέποντας τι θα μπορούσε να συμβεί, αλλά απλώς επειδή κάτι θα μπορούσε να συμβεί δεν σημαίνει ότι θα συμβεί. Αναρωτήσου: Πόσο πιθανό είναι να συμβεί πραγματικά αυτό που σκέφτομαι; Υπάρχει κάτι καλό που μπορεί να συμβεί αντ’ αυτού; Και ποια πιστεύεις ότι είναι πιο πιθανό να συμβούν, με βάση την προηγούμενη εμπειρία και άλλες πληροφορίες που έχεις σχετικά με την κατάσταση; Είναι αλήθεια πιθανά να συμβούν;

    Εξάσκησε την παρατήρηση

    Πρακτική για να παρατηρείς τις σκέψεις σου, αντί να αντιδράς αυτόματα σε αυτές. Κάθισε κάπου αναπαυτικά, κλείσε τα μάτια και χαλάρωσε το σώμα. Πάρε μερικές βαθιές αναπνοές. Παρατήρησε τις σκέψεις σου χωρίς να θυμώνεις ή να κρίνεις, απλά παρατήρησέ τις και δες τις ως σύννεφα που επιπλέουν. Δες τώρα τα σύννεφα, να απομακρύνονται μακριά από εσένα… πιο μακριά… μέχρι που γίνονται θολά και δυσδιάκριτα και εξαφανίζονται εντελώς.

    Μείνε στο παρόν, τεχνική STOP

    Αυτή είναι μια πολύ σύντομη και εύκολη τεχνική ενσυνειδητότητας (mindfulness) που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.

    S = Stop Σταμάτησε αυτό που κάνεις τώρα, μπες σε μια άνετη χαλαρή θέση, είτε καθιστός ή ξαπλωμένος.

    T = Take Πάρε μερικές βαθιές ανάσες. Μέσα από τη μύτη αρχικά, και στη συνέχεια έξω από το στόμα. Με κάθε εκπνοή επίτρεψε στο σώμα σου να χαλαρώσει λίγο περισσότερο. Όσο είσαι εδώ με την αναπνοή τώρα, άφησε το σώμα σου να αφεθεί στο φυσικό ρυθμό της αναπνοής.

    O = Observe Άρχισε να παρατηρείς το σώμα σου, παρατηρώντας εάν υπάρχει οποιαδήποτε ένταση ή πίεση οπουδήποτε, συμπεριλαμβανομένου του προσώπου. Αν παρατηρήσεις κάποια από αυτά απλά επίτρεψέ του να μαλακώσει. Παρατήρησε αν υπάρχει μια αίσθηση ηρεμίας ή ευκολίας, ή ίσως κάποια ανησυχία ή ακόμη και θλίψη. Ή μπορεί να νιώθεις ουδέτερος. Συνέχισε να παρατηρείς τον εαυτό σου σωματικά και συναισθηματικά σε αυτή τη στιγμή, απλά αφήνοντας τα πράγματα να είναι. Είτε έτσι είτε αλλιώς, είναι εντάξει-το “o” της παρατήρησης, είναι ακριβώς για να μας επιτρέψει να γνωρίζουμε την εμπειρία μας στη στιγμή, σωματικά, συναισθηματικά και διανοητικά. Απλά παρατήρησε χωρίς να κρίνεις.

    P= Proceed Προχώρησε απλά ρωτώντας τον εαυτό σου: “Τι είναι πιο σημαντικό για μένα και να του δώσω προσοχή σε αυτή τη στιγμή;” ή “Τι χρειάζομαι τώρα;” Επίτρεψε οποιαδήποτε απάντηση είναι εκεί στο τώρα. Προχώρησε με αυτό την επόμενη στιγμή. Πάντα να θυμάσαι να αναγνωρίζεις στον εαυτό σου τα εύσημα για αυτή την πρακτική. Αυτή είναι μια μεγάλη πράξη αυτοφροντίδας!

    Διεύρυνε την οπτική σου

    Εστίαζε πολύ κοντά στις απειλητικές πτυχές μιας κατάστασης, αντί να βλέπεις ολόκληρη την εικόνα; Το άγχος κάνει το μυαλό μας να συστέλλεται και να επικεντρώνεται στην άμεση απειλή χωρίς να λαμβάνεται υπόψη το ευρύτερο πλαίσιο. Άλλαξε θέση κάνοντας κυριολεκτικά 5 βήματα πίσω και δες την κατάσταση με τον εαυτό σου έξω από το γεγονός. Δες τον εαυτό σου σαν να παίζει μπροστά σε ένα θεατρικό έργο, εσύ απλά είσαι ο θεατής/παρατηρητής. Παρατήρησέ τον…, τι κάνει, τι λέει, πως φέρεται μέσα στην κατάσταση. Είναι αυτή η κατάσταση τόσο σημαντική όσο το άγχος του τού λέει; Έχει επιλογές για να μην νιώθει έτσι; Ποιες είναι αυτές; Τι διαφορετικό μπορεί να κάνει για να αντιμετωπίσει επιτυχώς την κατάσταση;

    Δοκίμασε μια τεχνική γείωσης κάθε φορά που νιώθεις πανικό

    Χαλάρωσε το σώμα με όποιο τρόπο μπορείς, πάρε μερικές αργές βαθιές ανάσες και επικεντρώσου διαδοχικά σε:

    • 5 αντικείμενα που μπορείς να δεις γύρω σου
    • 4 αντικείμενα που μπορείς να αγγίξεις
    • 3 διαφορετικούς ήχους που ακούς γύρω σου
    • 2 διαφορετικές οσμές που μυρίζεις στον χώρο
    • 1 τρόφιμο που μπορείς να γευτείς

    Δημιούργησε καθημερινές ρουτίνες ηρεμίας και ευεξίας

    Αφιέρωσε 20-30 λεπτά καθημερινά για να κάνεις μια δραστηριότητα που σε χαλαρώνει και σε ηρεμεί. Επιίλεξε με βάση τη δική σου ευχαρίστηση αν θα είναι πρωινή ή βραδινή ώρα ή ακόμα καλύτερα αν θα την καθιερώσεις πρωί και βράδυ. Μπορείς απλά να ακούσεις μια μουσική που σε χαλαρώνει και σου ξυπνά όμορφα συναισθήματα. Μπορείς να κάνεις λίγο Yoga ή stretching που αποδεδειγμένα βοηθούν στη χαλάρωση, την ηρεμία και την ευεξία ή να απολαύσεις ένα ζεστό χαλαρωτικό μπάνιο υπό το φως των κεριών. Κλείσε τα μάτια, ανάπνευσε ήρεμα και αργά και απόλαυσε!

    Τα κλειδιά της επιτυχίας είναι η υπομονή, η επιμονή και η επανάληψη. Οι παραπάνω ασκήσεις, με την προϋπόθεση ότι γίνονται τακτικά, θα σε βοηθήσουν να επικεντρώνεσαι πιο εύκολα στο παρόν και να ηρεμείς τον νου σου.

  • Μελομακάρονα σιμιγδαλένια με σοκολάτα

    Μελομακάρονα σιμιγδαλένια με σοκολάτα

    Μια διαφορετική συνταγή για σιμιγδαλένια μελομακάρονα, τυλιγμένα σε σοκολάτα. Είναι πολύ εύκολα και η μόνη προσοχή που χρειάζονται είναι στο σιρόπιασμα. Επειδή έχουν μόνο σιμιγδάλι πρέπει να τα αφήσουμε ελάχιστα δευτερόλεπτα γιατί απορροφούν πολύ γρήγορα.

    Προετοιμασία 40 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος 20 λεπτά Μερίδες: 60
      Υλικά:

    Για το σιρόπι

    Για την επικάλυψη

    Δείτε εδώ την εκτέλεση της συνταγής

  • Η Kosmocar στηρίζει εμπράκτως τη δράση της HELMEPA “Roadshow to Save The Seas”

    Η Kosmocar στηρίζει εμπράκτως τη δράση της HELMEPA “Roadshow to Save The Seas”

    Με οδηγό τη δέσμευση για ουσιαστική συμβολή στη βιώσιμη ανάπτυξη, με επίκεντρο τον άνθρωπο, την κοινωνία και το περιβάλλον, η Kosmocar στηρίζει εμπράκτως τη δράση της Ελληνικής Ένωσης Προστασίας Θαλάσσιου Περιβάλλοντος  “HELMEPA Roadshow to Save The Seas”.

    Η στήριξη της Kosmocar στη HELMEPA αφορά σε μια ειδική δράση ευαισθητοποίησης του κοινού για την προστασία των θαλασσών με έμφαση στα παιδιά αξιοποιώντας ένα αμιγώς ηλεκτρικό όχημα της Volkswagen. To ηλεκτρικό e-Crafter, “ντυμένο” στα χρώματα της HELMEPA και με τον εμβληματικό της Γλάρο να δίνει το μήνυμα, θα διασχίζει την Ελλάδα και θα μεταφέρει το μήνυμα για τη σημασία που έχει η συμβολή όλων στην προστασία των θαλασσών με μηδενικό αποτύπωμα εκπομπών ρύπων.

    Ο κ. Στήβεν Σίρτης, Διευθύνων Σύμβουλος της Kosmocar δήλωσε: «Η προσφορά στην κοινωνία αποτελεί βασικό πυλώνα της στρατηγικής της Kosmocar η οποία συνεχίζει με αμείωτη ένταση να πραγματοποιεί δράσεις με θετικό πρόσημο για την κοινωνία, τον άνθρωπο και το περιβάλλον. Το πρόγραμμα “HELMEPA Roadshow to Save The Seas” είναι ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα το οποίο πιστεύουμε θα αγκαλιαστεί από την οικογένεια, τα παιδιά και την εκπαιδευτική κοινότητα γιατί συνδυάζει τη βιωματική εκπαίδευση με τις έννοιες της βιωσιμότητας και της προστασίας του περιβάλλοντος. Με τη χρήση του αμιγώς ηλεκτρικού van Volkswagen e-Crafter αναδεικνύεται η σημασία της ηλεκτροκίνησης για τη βιώσιμη κινητικότητα.»

    H Όλγα Σταυροπούλου, Γενική Διευθύντρια της HELMEPA σημειώνει: «Είμαστε πολύ χαρούμενοι που ο εμβληματικός Γλάρος της HELMEPA απέκτησε το δικό του ηλεκτρικό βανάκι και το μήνυμά του για καθαρές ακτές και θάλασσες θα ταξιδέψει σε όλη τη χώρα. Μέχρι σήμερα εκατοντάδες χιλιάδες παιδιά έχουν επισκεφθεί τις μόνιμες περιβαλλοντικές μας εκθέσεις, και τώρα με την υποστήριξη της Kosmocar (εταιρεία-μέλους της Ένωσης) θα μπορούμε κι εμείς με τη σειρά μας να επισκεφθούμε τα παιδιά και να υλοποιήσουμε τα εθελοντικά περιβαλλοντικά προγράμματα στο δικό τους τόπο. Οι δράσεις των μικρών εθελοντών (διαγωνισμοί ζωγραφικής, καθαρισμοί ακτών, μηνύματα ευαισθητοποίησης) έχουν σημαντικό αντίκτυπο στις τοπικές κοινωνίες και συμβάλλουν σημαντικά στην υιοθέτηση καλών συνηθειών με όφελος την υγεία του πλανήτη».

    Η Kosmocar αναγνωρίζει το εξαιρετικά σημαντικό έργο της HELMEPA και την παγκοσμίως αναγνωρισμένη συμβολή της στην προστασία του θαλάσσιου και παράκτιου περιβάλλοντος και την ασφάλεια στη θάλασσα. Στο πλαίσιο αυτό, η Kosmocar, ως μέλος της HELMEPA, συμβάλλει στην προσπάθεια της Ένωσης και αποδέχεται τη δέσμευση για υγιείς θάλασσες και ένα βιώσιμο μέλλον.

    Το 2022 αποτελεί χρονιά ορόσημο για την Ελληνική Ένωση Προστασίας Θαλάσσιου Περιβάλλοντος – HELMEPA, καθώς γιορτάζει 40 χρόνια πολυδιάστατης δράσης για την υγεία των θαλασσών και των ακτών της χώρας, μαζί με περισσότερους από 250 χιλιάδες εθελοντές και τα μέλη της, που περιλαμβάνουν 293 εταιρείες/οργανισμούς με περίπου 2.090 πλοία και περισσότερους από 14 χιλιάδες ναυτικούς.

    Η HELMEPA αποτελεί μια πρότυπη ανοιχτή συμμετοχική πλατφόρμα συνεργασίας που πρωτοστατεί στην προστασία, καθώς και την προαγωγή των αξιών που συνδέονται με τη βιώσιμη ανάπτυξη και αειφορία.

  • Το γλυκό αλλιώς…

    Το γλυκό αλλιώς…

    Tο γλυκό ή αλλιώς τα γλυκά των εορτών έχουν ιδιαίτερη θέση στην προετοιμασία του νοικοκυριού για να υποδεχθεί τις Άγιες μέρες. Έρχονται από τα βάθη των αιώνων, από ένα πολιτισμό με μεγαλείο, ακόμα και στα μικρά, απλά, καθημερινά, πέρασαν με σεβασμό στην παράδοση από μάνα σε κόρη και στις γενιές που ακολούθησαν. Δε φτιάχνονται μόνο για να ευχαριστήσουν τη γεύση μας, αλλά κυρίως γιατί ξυπνούν μνήμες, δημιουργούν συναισθήματα, συνειρμούς, συνδυάζονται με εικόνες, μυρωδιές του σπιτιού την ώρα του ψησίματος και της προετοιμασίας, αποτελούν ερείσματα ζωής και δημιουργούν την προσμονή της γιορτής.

    Η γαστρονομική παράδοση, συνυφασμένη με μύθους, ήθη, έθιμα, θρησκευτικές παραδόσεις, είναι συνείδηση, αίσθημα, ένστικτο, αλλά και εμπειρία και γνώση που περνά από γενιά σε γενιά.

    Ακόμα και τα πιο πολυάσχολα άτομα, θα φτιάξουν κάτι στο σπίτι αυτή την περίοδο, σωστά; Για να μυρίσει το σπίτι γιορτές!

    Τι κάνουμε όμως σήμερα που ο τρόπος της ζωής μας δεν καταναλώνει τόσο εύκολα τις extra θερμίδες που έχουν τα γλυκά, όσο την εποχή των προγόνων μας; Είτε έχουμε προβλήματα υγείας, είτε προσέχουμε τη διατροφή μας και αποφεύγουμε ζάχαρη, βούτυρο, αλεύρι και πολλές θερμίδες, δεν σημαίνει ότι θα στερηθούμε ή θα απαλείψουμε τις παραδόσεις μας, τον «πυρετό» της προετοιμασίας, τις μυρωδιές από τα υλικά και το ψήσιμο στο φούρνο των γλυκών των γιορτών.

    Υπάρχουν επιλογές που καλύπτουν «παράδοση και γεύσεις» χωρίς να επιβαρύνουν την υγεία μας. Εκσυγχρονισμός λοιπόν στις «μαμαδίστικες» γλυκές συνταγές και η κάλυψη μιας ουσιαστικής ανάγκης χωρίς τύψεις, με τον πιο ανώδυνο τρόπο!

    Μελομακάρονα με σιμιγδάλι και σοκολάτα

    Καριόκες με μέλι

    Αμυδγαλωτά αντί για κουραμπιέδες

    Παραδοσιακές δίπλες

    Δείτε τις προτάσεις που συγκεντρώσαμε στο Αφιέρωμα των Χριστουγέννων και ανακαλύψτε μυστικά αλλά και μυρωδιές που θα σας ταξιδέψουν στα παιδικά σας χρόνια.

  • Παραδοσιακές δίπλες

    Παραδοσιακές δίπλες

    Οι δίπλες είναι ένα ελληνικό επιδόρπιο όπου το κύριο συστατικό του είναι η λεπτή ζύμη. Συνήθως τις φτιάχνουμε στους γάμους, αλλά οι δίπλες έχουν την τιμητική τους σε όλες τις μεγάλες γιορτές της χώρας μας.

    Υλικά

    • ½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    • 5 αυγά
    • 1 ποτήρι κρασιού ούζο
    • ξυσμα από πορτοκάλι, μανταρίνι, λεμόνι
    Για το τηγάνισμα
    • ελαιόλαδο ή σπορέλαιο
    Για το μέλωμα
    • 1 μέρος μέλι
    • 1/2 μέρος νερό
    • 1/2 μέρος ζάχαρη
    • 1 λεμονόκουπα
    • 1 πορτοκαλόκουπα
    • 1 μανταρινόκουπα

    Εκτέλεση συνταγής

    Σε μια λεκάνη χτυπάμε τα αυγά, ρίχνουμε το ούζο και τέλος το αλεύρι το οποίο έχουμε αναμίξει με τα ξύσματα. Τα ζυμώνουμε καλά, ανοίγουμε φύλλο λεπτό και το κόβουμε σε λωρίδες ή σε όποιο σχήμα θέλουμε. Τηγανίζουμε σε πολύ καυτό λάδι και σε βαθιά κατσαρόλα. Αφήνουμε να κρυώσουν και ετοιμάζουμε το σιρόπι βάζοντας όλα τα υλικά εκτός του μελιού σε μια μεσαία κατσαρόλα. Μόλις διαλυθεί η ζάχαρη θα προσθέσουμε και το μέλι. Μόλις δέσει το σιρόπι, αποσύρουμε από την φωτιά και μελώνουμε τις δίπλες. Προσθέτουμε τριμμένο καρύδι πάνω στις μελωμένες δίπλες και είναι έτοιμες!

  • Καριόκες με μέλι

    Καριόκες με μέλι

     Αγαπημένο κέρασμα που ξετρελαίνει τα παιδιά! Φτιάξτε το εύκολα, γρήγορα και στολίστε το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας με μια πιατέλα γεμάτη καριόκες!
    Υλικά:
    • 1 κιλό μέλι
    • ½ κιλό βρώμη νιφάδες (κουάκερ)
    • 2 φακελάκια καρύδα
    • 3 φακελάκια σταφίδες
    • 300 γραμ. καρύδια
    • ½ κουταλάκι κανέλα
    • 1 βανίλια
    • Κουβερτούρα

    Εκτέλεση συνταγής:

    Σε μια λεκάνη ανακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά. Σε άλλη λεκάνη βάζουμε μία στρώση μέλι μία υλικά, πάλι μέλι, πάλι υλικά ώσπου να τελειώσουν και τʼ αφήνουμε μία νύχτα στο ψυγείο. Την άλλη ημέρα ανακατεύουμε το υλικά, να γίνουν μία μάζα και σχηματίζουμε ένα σαλάμι. Βάζουμε την κουβερτούρα να λιώσει. Το σαλάμι, που σχηματίσαμε, το κόβουμε σε φέτες, τις οποίες βουτάμε στη λιωμένη κουβερτούρα και τις αραδιάζουμε σε πιατέλα ή δίσκο. Το δίσκο τον τοποθετούμε στο ψυγείο, για να πήξουν όλα τα υλικά του γλυκού. Όταν οι καριόκες είναι έτοιμες τις τυλίγουμε σε ζελατίνα ή αλουμινόχαρτο.

  • Αμυγδαλωτά αντί για κουραμπιέδες

    Αμυγδαλωτά αντί για κουραμπιέδες

    Τα παραδοσιακά αμυγδαλωτά, αρωματισμένα με ανθόνερο, γλυκά και ντελικάτα υπάρχουν πάντα σε γάμους, βαφτίσεις, αλλά και στις παραδοσιακές γιορτές της Ελλάδας.

    Εύκολη συνταγή που αγαπάνε μικροί και μεγάλοι!

    Υλικά:

    • 1 κιλό αμύγδαλα ασπρισμένα και κοπανισμένα
    • 1 κουταλιά σούπας σιμιγδάλι ψιλό
    • 3 κουταλιές σούπας μέλι
    • 1/2 κιλό ζάχαρη
    • 4 κούπες νερό
    • μαστίχα κοπανισμένη
    • ανθόνερο και ζάχαρη άχνη

    Εκτέλεση συνταγής:

    βράζουμε τη ζάχαρη με το νερό μέχρι να μισοδέσει και ρίχνουμε τα αμύγδαλα, το μέλι και τη μαστίχα να καβουρδιστούν. Αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει και πλάθουμε τα αμυγδαλωτά βρέχοντας τα χέρια μας με ανθόνερο σε ό,τι σχήμα θέλουμε.

    Πασπαλίζουμε το ταψί με σιμιγδάλι και βάζουμε τα αμυγδαλωτά, Τα ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 10 λεπτά. Τα αφήνουμε να κρυώσουν, τα ραντίζουμε με ανθόνερο και με ζάχαρη άχνη.

  • Υγιεινές τροφές για τον χειμώνα

    Υγιεινές τροφές για τον χειμώνα

    Οι παρακάτω επιλογές τροφίμων δεν είναι μόνο υγιεινές, αλλά μπορούν επίσης να τονώσουν τη διάθεσή σας!

    Ριζώδη λαχανικά

    Τα τοπικά προϊόντα μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθούν όταν ο κρύος καιρός εμποδίζει την ανάπτυξη των καλλιεργειών. Αλλά τα ριζώδη λαχανικά, όπως τα παντζάρια, τα καρότα και τα γογγύλια, αντέχουν στο κρύο, οπότε οι τοπικοί αγρότες μπορούν να παρέχουν φρέσκα προϊόντα – και εσείς να αποκομίσετε τα οφέλη. Ψήστε τα καρότα για να πάρετε β-καροτένιο ή βράστε τα γογγύλια για βιταμίνες C και Α.

    Λαχανικά πλούσια σε βιταμίνη D

    Τα πλούσια σε βιταμίνη D τρόφιμα είναι το νούμερο ένα τρόφιμο που πρέπει να σκεφτείτε να προσθέσετε στο μενού σας κατά τους χειμερινούς μήνες. Οι άνθρωποι που έχουν περισσότερο συναισθηματικό φαγητό κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου έχει αποδειχθεί ότι έχουν χαμηλότερα επίπεδα βιταμίνης D, τα οποία σχετίζονται με περισσότερο άγχος και κατάθλιψη.

    Μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης D είναι τα μανιτάρια shitake.

    Σούπα με λαχανικά

    Η σούπα είναι το τέλειο φαγητό του χειμώνα – αρκεί να συγκρατήσετε την κρέμα γάλακτος, το αλάτι και το βοδινό κρέας. Υπάρχουν διάφορα λαχανικά αυτήν την εποχή που θα μετατρέψουν μια απλή σούπα σε … superfood. Κολοκύθα κίτρινη, μανιτάρια, λάπαθα, καρότα, γλυκοπατάτα, παντζάρια. Ψάξτε στον πάγκο της μαναβικής και θα βρείτε ιδέες…

    Φρούτα για γερό ανοσοποιητικό

    Ένα από τα καλύτερα πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να βοηθήσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα και να ενισχύσετε τη διάθεσή σας είναι να προσθέσετε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Αυτές είναι τροφές όπως τα πορτοκάλια, τα μανταρίνια, τα λεμόνια, τα ακτινίδια, αλλά βρίσκονται επίσης στο μπρόκολο και στο κουνουπίδι.

  • Σκόρδο για τον χειμώνα

    Σκόρδο για τον χειμώνα

    Το σκόρδο αν και παρεξηγημένο μας προσφέρει πολλά! Συμβάλλει στην προώθηση της υγείας του δέρματος και των μαλλιών, ενώ βοηθά και στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων.

    Που αλλού μας βοηθάει;

    Αποτρέπει το κρυολόγημα και τον βήχα

    Η εποχή φέρνει μαζί της κρυολόγημα, βήχα, πονόλαιμο κ.ά. Το σκόρδο είναι γνωστό ότι σας προσφέρει ανακούφιση από αυτά τα εποχικά προβλήματα υγείας. Παραδοσιακά, πιστεύεται ότι το σκόρδο μπορούσε να αποκρούσει τη μόλυνση και άλλες ασθένειες. Μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο σε ζεστά μαγειρευτά, ζωμούς και σούπες για να καταπολεμήσετε την ιγμορίτιδα, το κρυολόγημα και τη γρίπη. Ωστόσο, το σκόρδο χρησιμεύει καλύτερα όταν το τρώτε ωμό.

    Ενισχύστε την απώλεια βάρους

    Η απώλεια βάρους κατά τη διάρκεια του χειμώνα μπορεί να είναι μια υπόθεση. Μια σκελίδα σκόρδο μπορεί να σας βοηθήσει να κάνετε τα πράγματα πιο εύκολα για εσάς. Το σκόρδο είναι μια αποθήκη αντιοξειδωτικών που σας βοηθούν στην αποτοξίνωση και προάγουν τον υγιή μεταβολισμό. Αυτοί οι παράγοντες σας βοηθούν περαιτέρω να χάσετε βάρος. Οι ειδικοί σε θέματα υγείας προτείνουν να τρώτε ωμό σκόρδο και μέλι το πρωί για να προωθήσετε την απώλεια βάρους.

    Ενισχύστε την υγεία του αναπνευστικού συστήματος

    Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του σκόρδου είναι γνωστό ότι βοηθούν την αναπνοή και την υγεία των πνευμόνων – οι οποίες συχνά επηρεάζονται λόγω πυρετού, συμφόρησης και πονόλαιμου κατά τη διάρκεια του χειμώνα