Δ.Υ.Ο Magazine cms

Συντάκτης: ΔΥΟ Newsroom

  • Ιχνοστοιχεία – Ο ρόλος τους στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού

    Ιχνοστοιχεία – Ο ρόλος τους στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού

    Δημήτρης Γρηγοράκης,

    Κλινικός διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Μ.Sc., Ph.D, Επιστημονικός Διευθυντής Κέντρου Διαιτολογικής Υποστήριξης & Μεταβολικού Ελέγχου ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ – ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

    Ο σημαντικός ρόλος των θρεπτικών ουσιών ως ρυθμιστών της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος αναγνωρίστηκε από τις αρχές του 18ου αιώνα. Τα τελευταία χρόνια, μέσα από την επιστημονική πρόοδο, έχουν γίνει γνωστά τα μονοπάτια της μοριακής ρύθμισης του ανοσοποιητικού.

    Ο ρόλος της διατροφής είναι ιδιαίτερα σημαντικός στις λειτουργίες τόσο των ειδικών όσο και των μη ειδικών μηχανισμών (Chandra 2002). Προς αυτή την κατεύθυνση, πολυάριθμες πειραματικές αλλά και κλινικές μελέτες έχουν αποδείξει την επίδραση συστατικών, όπως οι βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία (Fernandes 2008).

    immunace-original

    Ιχνοστοιχεία στην προστασία του ανοσοποιητικού συστήματος

    Ορισμένα ιχνοστοιχεία παίζουν ουσιαστικό ρόλο σε κομβικές μεταβολικές διεργασίες, καθώς και στη λειτουργία των ανοσοποιητικών κύτταρων (Chandra 2002). Ο ψευδάργυρος, το σελήνιο και ο χαλκός περιλαμβάνονται στη διαμόρφωση των λειτουργιών του ανοσοποιητικού και επομένως θεωρούνται πρωταρχικά για την εύρυθμη λειτουργία του.

    Ψευδάργυρος και ανοσοποιητικό σύστημα

    O ψευδάργυρος (Zn) αποτελεί μέρος του μεταλλοειδούς τμήματος του αντιοξειδωτικού ενζύμου σουπεροξειδικής δισμουτάσης (SOD). Αυτό το ένζυμο προστατεύει τα κύτταρα από τις βλάβες που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες. Επιπλέον, χρησιμοποιείται για τη σύνθεση της υπεροξειδάσης του κυτοχρώματος C, της ουρικάσης και της τυροσινάσης.

    Ανεπάρκεια ψευδαργύρου, γενετική ή/και επίκτητη, συνδέεται με διαταραγμένη απάντηση αντιδράσεων δερματικής υπερευαισθησίας και μειωμένη δραστηριότητα των ορμονών του θύμου αδένα. Πειραματικά δεδομένα υποστηρίζουν ότι η έλλειψη ψευδαργύρου έχει ως αποτέλεσμα μειωμένο σχηματισμό αντισωμάτων στον σπλήνα και ελαττωμένη δραστηριότητα των Τ-λεμφοκυττάρων και των ΝΚ κυττάρων. Μελέτες σε πειραματόζωα με ανεπάρκεια ψευδαργύρου δείχνουν ότι είναι ιδιαίτερα εκτεθειμένα σε διάφορους τοξικούς μικροοργανισμούς, συμπεριλαμβανομένων της εντεροτοξίνης Coxsackie Β και της λιστέρια. Αποτέλεσμα αυτών αποτελεί η σημαντική αύξηση της θνητότητάς τους.

    Ο μηχανισμός των ανοσο-ενισχυτικών αποτελεσμάτων του ψευδαργύρου δεν είναι ξεκάθαρος. Περιλαμβάνεται πιθανώς στην υποκίνηση του ενζύμου NADPH-οξειδάσης, μέσω του ρόλου του ως συμπαράγοντα για τη φωσφολιπάση A2 ή για τη φωσφολιπάση C (Chandra 2002). Επίσης, μπορεί να σταθεροποιεί το αραχιδονικό οξύ ενάντια στην οξείδωση από τις ενώσεις σιδήρου. Τέλος, σχετίζεται με μεταβολές στη δομή των κυτταροπλασματικών μεμβρανών και στην έκφραση των υποδοχέων τόσο των ουδετερόφιλων λευκοκυττάρων όσο και των λεμφοκυττάρων (Barringer et al. 2003). Kαλές πηγές ψευδαργύρου αποτελούν το κρέας, τα οστρακοειδή, τα σύκα, τα μανιτάρια, τα μη αποφλοιωμένα δημητριακά και οι ξηροί καρποί (Γρηγοράκης 2010).

    Χαλκός και ανοσοποιητικό σύστημα

    Ο χαλκός (Cu) είναι απαραίτητος για τον ανθρώπινο οργανισμό, με δεδομένη την ιδιότητά του να δεσμεύει τις ελεύθερες ρίζες (Collins et al. 2010). Σε συνδυασμό με τον ψευδάργυρο αποτελεί μέρος του μεταλλοειδούς τμήματος του σημαντικού αντιοξειδωτικού ενζύμου, σουπεροξειδική δισμουτάση (SOD).

    Μελέτες σε πειραματόζωα έχουν δείξει ότι η ανεπάρκεια του χαλκού αυξάνει την ευαισθησία στις λοιμώξεις και το ποσοστό θανάτων από αυτές. Πρόσφατα αποδείχθηκε ότι ακόμη και η πολύ μικρή ανεπάρκεια χαλκού στον άνθρωπο, μειώνει σημαντικά, τόσο τον αριθμό των ουδετερόφιλων πολυμορφοπύρηνων (είδος λευκών αιμοσφαιρίων) στην περιφερική κυκλοφορία, όσο και την ικανότητά τους να θανατώνουν μικροοργανισμούς. Μελέτες in vitro (ζωικές και σε ανθρώπους) έχουν δείξει ότι ακόμη και η οριακή ανεπάρκειά του μειώνει τα επίπεδα της ιντερλευκίνης και περιορίζει τον πολλαπλασιασμό των Τ κυττάρων (Stafford et al. 2013). Σημαντικές πηγές χαλκού θεωρούνται τα στρείδια, τα σαλιγκάρια, το συκώτι, τα καβούρια, η μαγιά μπύρας, οι ελιές, τα φουντούκια και οι γαρίδες.

    Σελήνιο και ανοσοποιητικό σύστημα

    Το σελήνιο (Se) αποτελεί το μεταλλοειδές τμήμα του ενδογενούς αντιοξειδωτικού ενζύμου υπεροξειδάση της γλουταθειόνης (GSH-Px). Λόγω της ιδιότητας αυτής, επιφέρει σημαντικά αποτελέσματα στην υγεία, ιδιαίτερα σε σχέση με τη ρύθμιση των απαντήσεων του ανοσοποιητικού συστήματος, αλλά και στην πρόληψη των ιογενών νοσημάτων (Salman et al. 2009). Πολυάριθμες μελέτες αναφέρουν ότι η ανεπάρκεια σεληνίου οδηγεί το ανοσοποιητικό σύστημα σε αποσταθεροποίηση και σε ελαττωμένες αποκρίσεις τόσο της κυτταρικής όσο και της χυμικής ανοσίας (Spalholz et al. 1990).

    Αντιθέτως, η διαιτητική συμπλήρωση με σελήνιο επιφέρει σημαντικά ανοσοδιεγερτικά αποτελέσματα αυξάνοντας τον πολλαπλασιασμό των Τ κύτταρων και τη δραστηριότητα των ΝK κυττάρων (Kiremidjian-Schumacher & Roy 1998). Το σελήνιο, λόγω της ιδιότητάς του να ενεργοποιεί τη διαφοροποίηση των Τ κυττάρων, μπορεί να αναστρέψει την ανεπάρκεια των λεμφοκυττάρων που παρατηρείται στους ηλικιωμένους (Γρηγοράκης 2016).

    Καλές πηγές σεληνίου αποτελούν τα καρύδια, τα φιστίκια, τα αυγά, το συκώτι, το κοτόπουλο, τα οστρακοειδή θαλασσινά, οι σαρδέλες, τα μανιτάρια και φυσικά το σέλινο.

    H παραπάνω διατροφική παρέμβαση είναι επιβεβλημένη τόσο στην πρωτοβάθμια όσο και στη δευτεροβάθμια υγειονομική περίθαλψη, ιδιαίτερα σε ομάδες υψηλού κινδύνου για αυτοάνοσες διαταραχές.

     

  • Λίγος ύπνος = Περιττά κιλά

    Λίγος ύπνος = Περιττά κιλά

    Ξέρουμε πολύ καλά ότι εάν δεν κοιμόμαστε αρκετά ή αν δεν έχουμε ποιοτικό ύπνο, βλάπτεται η υγεία μας. Η Αμερικανίδα ερευνήτρια Eve Van Cauter από το Πανεπιστήμιο του Σικάγο ανακάλυψε ότι στα άτομα που δεν κοιμούνται καλά αυξάνεται και ο κίνδυνος παχυσαρκίας!

    Η ερευνήτρια εξέτασε 11 υγιείς άνδρες σε ένα εργαστήριο ύπνου και παρατήρησε ότι όσοι κοιμήθηκαν μόνο τέσσερις ώρες τη νύχτα είχαν μεγαλύτερη επιθυμία για γλυκίσματα από αυτούς που κοιμήθηκαν οκτώ ώρες. Η Eve Van Cauter κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η επιθυμία για ζάχαρη οφείλεται σε ελλιπή ύπνο, που αναστατώνει την ισορροπία ορμονών στο σώμα και οδηγεί στη διαταραχή της όρεξης και του μεταβολισμού.

    Περίπου το 30% του πληθυσμού έχει σχεδόν καθημερινά προβλήματα ύπνου. Έχει παρατηρηθεί ότι έστω και μισή ώρα λιγότερου ύπνου από ό,τι χρειαζόμαστε, αυξάνει την ορμόνη ορεξίνη την επόμενη ημέρα, καθώς και την υπερφαγία.

    Επίσης, είναι καλό να γνωρίζουμε ότι ο απαιτούμενος ύπνος βοηθάει στην απώλεια βάρους και στο να διατηρεί κανείς το ιδανικό του βάρος, μέσω πολλών μηχανισμών, αλλά κυρίως ορμονικών, αλλά και μέσω βελτίωσης της εντερικής χλωρίδας.

    Μεγάλη έρευνα του Harvard αναφέρει ότι έως 20 λεπτά μεσημεριανού ύπνου μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων στο 35%.

    Ξέρουμε, επίσης, ότι το στρες αυξάνει τις ορμόνες κορτιζόλης και αδρεναλίνης στο αίμα, που οδηγεί σε υψηλότερο σάκχαρο αίματος, ινσουλίνη και τη δημιουργία και αποθήκευση λίπους, ιδιαίτερα στην περιοχή της κοιλιάς και της μέσης. Φαίνεται όμως ότι ο καλός ύπνος παίζει πολύ μεγαλύτερο ρόλο από ό,τι φανταζόμαστε μέχρι σήμερα.

    Τι συμβαίνει στη διάρκεια του ύπνου

    Όταν κοιμόμαστε, ο μεταβολισμός μας φυσιολογικά πέφτει, έτσι είναι ο βιολογικός ρυθμός μας. Κατά τον ύπνο συμβαίνουν όλες οι λειτουργίες αναδόμησης των κυττάρων και οι τοξικές ουσίες που δημιουργήθηκαν κατά τη διάρκεια της ημέρας απομακρύνονται από τον οργανισμό. Μετά από δύο ώρες περίπου αφού κοιμηθούμε και όταν είμαστε πια στην κατάσταση βαθύ ύπνου, αρχίζει η έκκριση της αυξητικής ορμόνης, η οποία είναι η σημαντικότερη ορμόνη αντιγήρανσης, που φροντίζει να προστατεύεται η μυϊκή μάζα και να αυξάνεται ή να μειώνεται το λίπος.

    Κατά τη διάρκεια του νυχτερινού ύπνου μειώνονται τα επίπεδα της ορμόνης του στρες, της κορτιζόλης και το σώμα χαλαρώνει. Το σώμα εκκρίνει επίσης την ορμόνη μελατονίνη, που έχει πολλές και διάφορες λειτουργίες (είναι από τα ισχυρότερα αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τον οργανισμό και ιδιαίτερα το DNA από βλάβες) και η οποία ελέγχεται από το φως και το σκοτάδι. Για αυτόν το λόγο φροντίστε να απολαμβάνετε καλό ύπνο για χάρη της υγείας σας και του βάρους σας!

    Βραδινό γεύμα

    Ισχύει ότι δεν πρέπει να τρώμε αργά το βράδυ και ότι αυτό μπορεί να συντείνει στην αύξηση του βάρους;

    Είναι πολύ σημαντικό να μην τρώμε τις τελευταίες 2-3 ώρες πριν πάμε για ύπνο. Ο μεταβολισμός πέφτει όταν κοιμόμαστε, γιατί το σώμα μας δεν έχει ανάγκη από τόση ενέργεια. Η τροφή που τρώμε λίγο πριν πάμε για ύπνο μετατρέπεται σε μεγάλο βαθμό σε λίπος.
    Πολλά άτομα αισθάνονται επιθυμία για κάτι γλυκό αργά το βράδυ. Οι υδατάνθρακες όμως, ειδικά αυτοί που έχουν υψηλό γλυκαιμικό φορτίο, αυξάνουν την ινσουλίνη και μειώνουν την αυξητική ορμόνη τις πρώτες ώρες του ύπνου. Αυτό οδηγεί σε διατάραξη του μεταβολισμού και σε πρόωρη γήρανση.

    Οι πολλοί υδατάνθρακες, που οδηγούν πρώτα σε μεγάλη αύξηση και μετά σε πτώση του σακχάρου αίματος, ή σε ανεπαρκή γεύματα σε συνδυασμό με αυξημένο στρες κατά τη διάρκεια της ημέρας.

    Αν τρώμε νωρίς το κύριο γεύμα μας, για παράδειγμα γύρω στις 16:00-17:00, είναι καλύτερα να τρώμε ένα μικρό γεύμα γύρω στις 20:00 πλούσιο σε πρωτεΐνες.

    Φαίδων Λίντμπεργκ, Παθολόγος-Διαβητολόγος, Διευθυντής της Dr. Lindberg’s Clinic, Οσλο, Νορβηγία

  • Αντιηλιακή προστασία: Μύθοι & αλήθειες

    Αντιηλιακή προστασία: Μύθοι & αλήθειες

    Στη χώρα μας, μια χώρα όπου οι υπερβολές ανθούν, τείνουν να αναπαράγονται απόψεις και μύθοι σε σχέση με τα αντιηλιακά που αποθαρρύνουν ορισμένους από τη χρήση τους.

    Ωστόσο, εκτός από τη συστηματική χρήση των αντιηλιακών, πολύ σημαντική είναι και η ορθή τους εφαρμογή, στην οποία οι περισσότεροι Ελληνες παίρνουν «κάτω από τη βάση».

    Ένας πρώτος μεγάλος μύθος που υπάρχει σε σχέση με τα αντιηλιακά είναι ότι η χρήση αντιηλιακών παρεμβαίνει στη σύνθεση της βιταμίνης D και ευθύνεται για την ανεπάρκεια της βιταμίνης D στους μεσογειακούς πληθυσμούς. Πουθενά στην επιστημονικά τεκμηριωμένη βιβλιογραφία δεν υπάρχει κάτι τέτοιο. Αντιθέτως, μεγάλη μελέτη που πραγματοποιήθηκε στο Μιλάνο σε παιδιά ηλικίας 16 ετών που δεν χρησιμοποιούσαν αντιηλιακό βρέθηκε ότι και αυτά είχαν έλλειψη βιταμίνης D. Φαίνεται λοιπόν ότι η ανεπάρκεια της βιταμίνης ίσως συνδέεται και με άλλους παράγοντες, όπως η παχυσαρκία και το γεγονός ότι τα παιδιά περνούν πολύ χρόνο μέσα στο σπίτι, μπροστά σε οθόνες.

    Σε κάθε περίπτωση, η Αμερικάνικη Δερματολογική Εταιρεία συστήνει οι άνθρωποι με ανεπάρκεια της βιταμίνης D να λαμβάνουν συμπληρώματα της βιταμίνης και όχι να εκτίθενται στον ήλιο ή σε άλλες τεχνητές πηγές ακτινοβολίας, καθώς η έκθεση στον ήλιο οδηγεί σε καρκινογένεση.

    Τα λάθη των Ελλήνων

    Οι Έλληνες έχουν το κακό ελάττωμα να βάζουν αντιηλιακό μόνο στην παραλία και μόνο τους καλοκαιρινούς μήνες. Όταν βρίσκονται στην πόλη, βάζουν αντιηλιακό μόνο στο πρόσωπο. Τα πόδια τους και τα χέρια τους παραμένουν εκτεθειμένα.
    Επίσης, οι περισσότεροι από εμάς δεν βάζουμε την ενδεικνυόμενη ποσότητα αντιηλιακού. Για την κάλυψη του 75% του σώματός μας με αντιηλιακό, σύμφωνα με τις οδηγίες, χρειαζόμαστε περίπου 28,5 γραμμάρια αντιηλιακού προϊόντος σε κάθε επάλειψη, δηλαδή περίπου μία συσκευασία την ημέρα! Μόνο για το πρόσωπο, η ενδεικνυόμενη ποσότητα είναι ¾ της κουταλιάς της σούπας αντιηλιακό!

    Οι βλάβες που προκαλεί

    Ο ήλιος μπορεί να προκαλέσει πρώτα από όλα φωτογήρανση, που είναι μια καλοήθης, κοσμετολογική δράση του ήλιου. Έπειτα, ευθύνεται για όλα τα είδη του καρκίνου του δέρματος: βασικοκυτταρικό και ακανθοκυτταρικό καρκίνωμα, που μπορεί να δώσει και μεταστάσεις, αλλά και για το μελάνωμα. Επίσης, προκαλεί ακτινικές υπερκερατώσεις, που αποτελούν δυνητικά προκαρκινικές βλάβες, ενώ ευθύνεται και για δερματοπάθειες.

    Ποιοι κινδυνεύουν περισσότερο από τον ήλιο;

    • Τα ανοιχτόχρωμα άτομα (άτομα με ανοιχτό δέρμα, ανοιχτόχρωμα μαλλιά και μάτια).
    • Τα άτομα που εργάζονται όλο το χρόνο μέσα σε ένα γραφείο και βγαίνουν λίγες μέρες και εκτίθενται σε μεγάλες ποσότητες ήλιου. Το ίδιο ισχύει και για τους τουρίστες, οι οποίοι κυριολεκτικά ψήνονται σε παραλίες και δίπλα σε πισίνες, λαμβάνοντας τεράστιες ποσότητες ήλιου, ενώ όλο τον υπόλοιπο χρόνο δεν εκτίθενται. Με αυτή τη συμπεριφορά, τα άτομα αυτά αυξάνουν σημαντικά τον κίνδυνό τους να εμφανίσουν μελάνωμα.
    • Τα άτομα που εκτίθενται όλο το χρόνο σε μέτριες ποσότητες ήλιου, π.χ. αγρότες, οικοδόμοι, κινδυνεύουν από καρκίνο του δέρματος και προκαρκινικές καταστάσεις. Η χρόνια έκθεση στον ήλιο συμβάλλει στην εμφάνιση ακανθοκυτταρικού και βασικοκυτταρικού καρκινώματος και σε ακτινικές κερατώσεις, ενώ η οξεία, συσσωρευμένη έκθεση οδηγεί σε μελάνωμα.
    • Τα άτομα με οικογενειακό ιστορικό.
    • Τα άτομα με γενετική προδιάθεση.
    • Τα άτομα με πολλούς σπίλους (άνω των 50). Αν και μεγάλο ποσοστό μελανωμάτων βγαίνει de novo, 30% των σπίλων μπορεί να βγει πάνω σε προϋπάρχοντα σπίλο, ο σπίλος να εμφανίσει δηλαδή μεταλλαγή.

    Πώς μπορούμε να προστατευτούμε από τον ήλιο;

    Η χρήση μόνο αντιηλιακού δεν αρκεί. Θα πρέπει να προστατευόμαστε ολιστικά, με ρούχα, καπέλο και γυαλιά ηλίου, αλλά και με τη χρήση ομπρέλας. Για αυτό και η φετινή καμπάνια της Ελληνικής Δερματολογικής και Αφροδισιολογικής Εταιρείας, που ονομάστηκε SUNFILOS, εστιάστηκε στην υπεύθυνη συμπεριφορά απέναντι στον ήλιο.

    Ωστόσο, και η χρήση του αντιηλιακού θα πρέπει να ακολουθεί συγκεκριμένους κανόνες:

    • Το αντιηλιακό θα πρέπει να εφαρμόζεται 30 λεπτά πριν από την έκθεση στον ήλιο.
    • Θα πρέπει να ανανεώνεται κάθε 2-3 ώρες και κάθε φορά που βγαίνει κανείς από τη θάλασσα και σκουπίζεται, αλλά και όταν ιδρώνει.
    • Θα πρέπει να χρησιμοποιείται στη σωστή ποσότητα του αντιηλιακού, όπως αναφέρθηκε παραπάνω.
    • O ήλιος πρέπει να αποφεύγεται από τη 1 έως τις 5 περίπου το μεσημέρι, τότε δηλαδή που η υπεριώδης ακτινοβολία πέφτει κάθετα και προκαλεί μεγαλύτερη βλάβη. Η οδηγία αυτή είναι πολύ σημαντική και πρέπει να τηρείται κυρίως για τα παιδιά, καθώς τα εγκαύματα σε νεαρή ηλικία συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο μελανώματος στο μέλλον.
    • Σημειώνεται ότι τα παιδιά έως 6 μηνών δεν πρέπει να εκτίθενται στον ήλιο, ενώ για τα παιδιά άνω των 6 μηνών υπάρχουν ειδικά αντιηλιακά με ανακλαστικά φίλτρα.

    Επιλέγοντας το κατάλληλο αντιηλιακό

    Στην επιλογή του αντιηλιακού μας, ιδιαίτερη σημασία θα πρέπει να δώσουμε στο δείκτη προστασίας που θα επιλέξουμε και στην ποιότητα του προϊόντος. Επιλέγουμε αντιηλιακά προϊόντα με SPF30 και όταν χρειάζεται μεγαλύτερο δείκτη προστασίας 50+. Σημειώνεται ότι η διαφορά στην προστασία που παρέχει ένα αντιηλιακό με δείκτη προστασίας 30 σε σχέση με ένα SPF50 είναι μόλις 1%!
    Είναι σημαντικό να επιλέξουμε ένα προϊόν εγνωσμένης αξίας, να αποφύγουμε την αγορά προϊόντων μέσω Διαδικτύου και να προτιμήσουμε την αγορά από το φαρμακείο ή ένα κατάστημα καλλυντικών.
    Στην παραλία είναι σημαντικό να μην αφήνουμε το προϊόν πάνω στην άμμο, αλλά να το έχουμε στη σκιά ή σε μια ισοθερμική τσάντα.
    Χρησιμοποιούμε το αντιηλιακό πάντα σύμφωνα με τις οδηγίες και για οποιαδήποτε απορία συμβουλευόμαστε τον δερματολόγο μας.

    Δρ. Δημήτριος Ρηγόπουλος, Καθηγητής Δερματολογίας- Αφροδισιολογίας Ιατρικής Σχολής Πανεπιστημόυ Αθηνών

  • Δυσχρωμίες last call!

    Δυσχρωμίες last call!

    Θέλουμε να πιστεύουμε ότι μετά το καλοκαίρι κάνεις πάντα ό,τι περνάει από το χέρι σου για να αντιμετωπίσεις την υπερμελάγχρωση, τις καφέ κηλίδες και τις πανάδες που είναι σε έξαρση εξαιτίας της υπερέκθεσης της επιδερμίδας στον ήλιο.

    Κατά τη διάρκεια του χειμώνα που το πρόβλημα γίνεται πιο ήπιο, η σωστή αντιμετώπιση τους περιλαμβάνει περιποίηση στο σπίτι και θεραπεία στο ιατρείο.

    Είναι απαραίτητο, η καθημερινή σου ρουτίνα ομορφιάς να βασίζεται σε συστατικά, όπως η ρετινόλη, το bakuchiol, η νιασιναμίδη και τα οξέα φρούτων που κάνουν ήπια απολέπιση, απομακρύνουν τα νεκρά κύτταρα, καταπολεμάνε την υπερμελάγχρωση και αποκαλύπτουν έναν πιο λείο και ομοιόμορφο τόνο στην επιδερμίδα.

    Μπορεί ακόμα ο δερματολόγος σου να σου έχει δώσει και μια κρέμα με υδροκινόνη για δερματική λεύκανση. Αν μέχρι τώρα δεν έχεις δει τη βελτίωση που θέλεις, αυτή είναι η τελευταία σου ευκαιρία για θεραπείες στο ιατρείο, όπως το ήπιο ή το πιο εντατικό χημικό peeling με συνδυασμό διαφορετικών οξέων, η μεσοθεραπεία με κοζικό οξύ, ή το κλασικό laser σύμφωνα με την υπόδειξη του δερματολόγου σου.

  • Το παιδί «άνοιξε τα φτερά του». Και τώρα τι;

    Το παιδί «άνοιξε τα φτερά του». Και τώρα τι;

    Μετά την απομάκρυνσή των παιδιών από την εστία τους, ένα νέο κεφάλαιο ανοίγει στις σχέσεις των γονέων, συχνά όχι με τις καλύτερες προϋποθέσεις.

    Ο όρος «άδεια φωλιά» αναφέρεται στην περίοδο κατά την οποία οι γονείς αποχωρίζονται το παιδί ή τα παιδιά τους.

    Το σύνδρομο της άδειας φωλιάς περιγράφει τα ανάμεικτα συναισθήματα των γονιών για τον αποχωρισμό αυτό και τα αισθήματα απώλειας, δυσφορίας και ματαίωσης που μπορεί να βιώνουν, όταν η «φωλιά αδειάζει», όταν δηλαδή μένουν οι δυο τους. Όμως, η απουσία των παιδιών θα φέρει πιο κοντά τους συντρόφους ή θα τους απομακρύνει;

    Η αποχώρηση του παιδιού σημαίνει επαναπροσδιορισμό της σχέσης του ζευγαριού. Όσο ζούσαν όλοι μαζί, για εκείνους το μεγάλωμα του παιδιού ήταν ένα κοινό σημείο αναφοράς, µία κοινή ευθύνη, ένας κοινός σκοπός. Τώρα που το παιδί απομακρύνεται, το ζευγάρι καλείται να αξιολογήσει εκ νέου τη σχέση του. Ο απολογισμός δεν είναι πάντα θετικός, αφού εξαρτάται από το πόσο δεμένο και ταιριαστό ήταν το ζευγάρι πριν την αποχώρηση και αν είχαν σοβαρά προβλήματα που «κουκούλωναν» για χάρη του παιδιού.

    Αν το ζευγάρι είχε καλή επικοινωνία, θα καταφέρει να ξεπεράσει τα πρώτα αρνητικά συναισθήματα που δημιουργεί η  αποχώρηση και να εκμεταλλευτεί δημιουργικά τον χρόνο που έρχεται.

    Ταξίδια και φίλοι, διασκέδαση και διάβασμα ή μουσική, καινούρια χόμπι, καλύτερη επικοινωνία ανάμεσα στους συντρόφους, μπορούν να γεμίσουν πολύ ευχάριστα τον ελεύθερο χρόνο που “γεννά” η απουσία του παιδιού. Σήμερα, βέβαια, επειδή τα περισσότερα ζευγάρια στη μέση ηλικία εργάζονται, αντιμετωπίζουν το σύνδρομο της άδειας φωλιάς με ηπιότερα συναισθήματα και λιγότερη νοσταλγία.

    Γυναίκες

    Οι γυναίκες είναι πιο επιρρεπείς στην εμφάνιση έντονων συμπτωμάτων του συνδρόμου, αφού με την απομάκρυνση του παιδιού αισθάνονται ξαφνικά ότι έχουν χάσει τον σκοπό της ζωής τους και τη χρησιμότητά τους σαν άνθρωποι. Πολλές φορές αυτό συμπίπτει με τις σωματικές αλλαγές που συνδέονται με την εμμηνόπαυση, αλλαγές που επηρεάζουν τη γυναίκα ψυχολογικά και αυξάνουν την ανάγκη της για φροντίδα και υποστήριξη.

    Δεν είναι σπάνιο φαινόμενο, μια γυναίκα στην εμμηνόπαυση που βιώνει την απομάκρυνση του παιδιού της από την οικογενειακή εστία, να εμφανίσει  κατάθλιψη. Σε αυτές τις περιπτώσεις, συστήνεται οι γονείς να αναζητήσουν επαγγελματική βοήθεια.

    Βέβαια, σήμερα, στην Ελλάδα οι νέοι προτιμούν πλέον να παραμένουν στην οικογένεια όσο περισσότερο μπορούν, ενώ μερικοί δεν την εγκαταλείπουν ποτέ. Η οικονομική κατάσταση και η ασφάλεια που αισθάνονται μένοντας με τους γονείς οδηγούν τους γονείς στη σκέψη ότι δεν χρειάζεται να προετοιμαστούν για έναν χωρισμό. Όμως, αυτό τους δημιουργεί την ψευδαίσθηση ότι τα παιδιά θα μείνουν για πάντα μαζί τους.

    Ο αποχωρισμός όμως, που κάποια στιγμή θα έρθει, σημαίνει ότι η ζωή συνεχίζεται, οι άνθρωποι αλλάζουν, διαμορφώνονται, ωριμάζουν και δημιουργούν μια νέα ζωή, τη δική τους.

    Συμβουλές για μια «νέα αρχή» χωρίς τα παιδιά

    Βρείτε κοινές δραστηριότητες, διαθέστε το χρόνο σας σε ό,τι έχετε αφήσει – παραμελήσει όλα αυτά τα χρόνια. Μπορεί να είναι προσωπική φροντίδα, ενασχόληση με την άθληση, επιμορφωτική δραστηριότητα, ταξίδια, διασκέδαση, να βρεθείτε με φίλους κ.ο.κ.

    Αν έχετε παραμελήσει την ερωτική σας ζωή, φροντίστε να την ενδυναμώσετε.

    Φυσικά, όλα αυτά δεν σημαίνουν ότι θα απομακρυνθείτε από το παιδί σας. Θα είστε πάντα εκεί, διακριτικά δίπλα του, να το ακούσετε, να του συμπαρασταθείτε στις δυσκολίες και να το ενθαρρύνετε ότι θα τα καταφέρει.

    Δήμητρα Σφήκα , Ψυχολόγος – Ψυχοθεραπεύτρια, Πανεπιστημίου Caen Γαλλίας, Οικογενειακή θεραπεύτρια, Μέλος της Εταιρείας Ομαδικής Ανάλυσης & Οικογενειακής Θεραπείας, Μαρούσι

  • Ήλιος: φίλος ή εχθρός; Πιθανοί κίνδυνοι και προφυλάξεις

    Ήλιος: φίλος ή εχθρός; Πιθανοί κίνδυνοι και προφυλάξεις

    Οι άνθρωποι λουσμένοι μέσα στο ηλιακό φως δέχονται τις ευεργετικές του ιδιότητες, ενώ θα πρέπει να αποφεύγουν τις βλαπτικές επιδράσεις του.

    Η ευεργετική επίδραση του ηλιακού φωτός αφορά στην όραση, στη βελτίωση της ψυχικής διάθεσης, στη βελτίωση του μεταβολισμού, στην ενεργοποίηση της προβιταμίνης D σε βιταμίνης D, στη δημιουργία ευεξίας κ.λπ.

    Όταν η έκθεση μας στην ηλιακή ακτινοβολία υπερβαίνει τα όρια, είναι δυνατόν να προκληθούν σοβαρές βλάβες όχι μόνο στην υγεία αλλά και στην εμφάνιση. Οι επιπτώσεις της υπερέκθεσης στην ηλιακή ακτινοβολία μπορεί να είναι είτε άμεσες είτε χρόνιες.

    Άμεσες επιπτώσεις

    Ηλιακό έγκαυμα
    Το ηλιακό έγκαυμα προκαλείται κυρίως από τις υπεριώδεις ακτίνες B, οι οποίες διαπερνούν την επιδερμίδα και ευθύνονται για την ερυθρότητα και τον πόνο. Ο αριθμός των εγκαυμάτων, κυρίως κατά την παιδική ηλικία, αποτελεί σημαντικό παράγοντα κινδύνου για την εμφάνιση καρκίνου του δέρματος σε μεγαλύτερη ηλικία.

    Χρόνιες Επιπτώσεις (Επιπτώσεις που εμφανίζονται αργότερα)

    Φωτογήρανση

    Παρόλο που δεν είναι η σοβαρότερη επίπτωση, είναι αυτή που ενοχλεί ιδιαίτερα (κυρίως τις γυναίκες). Η υπερέκθεση στην ακτινοβολία όχι μόνο επιταχύνει τη φυσιολογική διαδικασία γήρανσης, αλλά προκαλεί και ξεχωριστές αλλοιώσεις. Η φωτογήρανση οφείλεται κυρίως στην υπεριώδη Α ακτινοβολία η οποία διεισδύει βαθύτερα στο δέρμα προκαλώντας αντιαισθητικές μεταβολές, όπως ξηρό, παχύ, κιτρινωπό δέρμα με ρυτίδες, αυλακώσεις και δυσχρωμίες (σκούρες κηλίδες).
    Καρκίνος του δέρματος
    Οι επιστήμονες κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου με ενημερωτικές καμπάνιες. Η υπέρμετρη έκθεση στην ηλιακή ακτινοβολία προκαλεί καρκίνο του δέρματος και αυτό οφείλουμε να το λάβουμε σοβαρά υπόψη μας. Ο καρκίνος του δέρματος περιλαμβάνει δύο μεγάλες κατηγορίες:

    Επιθηλιώματα (Βασικοκυτταρικό και Ακανθοκυτταρικό)

    Οφείλονται στη μακροχρόνια έκθεση στον ήλιο με τα άτομα με ανοιχτόχρωμο δέρμα να κινδυνεύουν περισσότερο. Άνθρωποι μεγαλύτερης ηλικίας (συνήθως >των 50 ετών) που εκτίθενται χρόνια στον ήλιο, όπως οι αγρότες και οι ναυτικοί, κινδυνεύουν περισσότερο. Η έγκαιρη διάγνωση και αντιμετώπιση εξασφαλίζει την επιτυχία της θεραπείας.

    Μελάνωμα

    Οφείλεται κυρίως στην απότομη έκθεση στον ήλιο, όμως υπάρχουν και άλλοι επιβαρυντικοί παράγοντες, όπως ο τύπος του δέρματος (ανοιχτόχρωμα δέρματα), ο αριθμός των μελαχρωματικών σπίλων (σκούρες ελιές), το ατομικό ή οικογενειακό ιστορικό μελανώματος και ο αριθμός των σπίλων. Το μελάνωμα «επιλέγει» τους ανθρώπους που βρίσκονται όλο το χρόνο σε κλειστούς χώρους και εκτίθενται απότομα -ακόμα και για μικρά διαστήματα- στον ήλιο. Είναι το πιο επιθετικό καρκίνωμα του δέρματος και αν δεν διαγνωστεί σε πρώιμο στάδιο κάνει μεταστάσεις σε παρακείμενους λεμφαδένες. Όσοι έχουν ιστορικό μελανώματος, έχουν περισσότερες πιθανότητες να ξαναεμφανίσουν συγκριτικά με αυτούς που δεν έχουν αντιμετωπίσει πρόβλημα στο παρελθόν.

    Ο δεκάλογος της προστασίας από τον ήλιο

    1. Απόφυγε τον ήλιο από τις 10.00 έως τις 15.00.
    2. Χρησιμοποίησε καπέλο, μακριά μανίκια, μακριά παντελόνια. Οι ομπρέλες προστατεύουν σε σημαντικό βαθμό.
    3. Χρησιμοποίησε αντιηλιακό με υψηλό δείκτη προστασίας (πάνω από 30) πριν από κάθε έκθεση στον ήλιο και μη ξεχνάς να το απλώσεις πάλι στο σώμα σου κάθε 2 ώρες εφόσον παραμένεις στον ήλιο. Θυμήσου ότι το αντιηλιακό πρέπει να ξαναχρησιμοποιείται μετά από κολύμπι, εφίδρωση κ.λπ.
    4. Μη ξεχνάς να χρησιμοποιείς το αντιηλιακό όταν έχει ελαφριά συννεφιά. Ένα μεγάλο ποσοστό ηλιακών ακτινών πέρνα μέσα από τα σύννεφα.
    5. Άτομα υψηλού κινδύνου για την ανάπτυξη καρκίνου του δέρματος (αγρότες, ναυτικοί, προπονητές, ανοιχτόχρωμα άτομα) πρέπει να χρησιμοποιούν το αντιηλιακό κάθε ημέρα.
    6. Αν αναπτύξεις αλλεργική αντίδραση στο αντιηλιακό, άλλαξε το. Κάποιο από τα υπάρχοντα αντιηλιακά θα είναι κατάλληλο για εσένα.
    7. Πρόσεχε τις επιφάνειες που αντανακλούν την ηλιακή ακτινοβολία. Η άμμος, το τσιμέντο, ακόμη και το νερό αντανακλούν μεγάλο μέρος της ακτινοβολίας.
    8. Κρατήστε τα παιδιά μακριά από τον ήλιο. Άρχισε να χρησιμοποιείς αντιηλιακό για παιδιά από την ηλικία 6 μηνών.
    9. Δίδαξε τα παιδιά πως να προστατεύονται από τον ήλιο (καπέλο – t-shirt). Η βλαπτική επίδραση του ήλιου αρχίζει αμέσως και είναι αθροιστική.
    10. Απόλαυσε τον ήλιο με ΛΟΓΙΚΗ.

  • Οι καλύτερες συμβουλές για ένα διακριτικό «no makeup makeup» look

    Οι καλύτερες συμβουλές για ένα διακριτικό «no makeup makeup» look

    Η περιποίηση της επιδερμίδας είναι ο πιο απλός τρόπος να φαίνεσαι όμορφη με ελάχιστο μακιγιάζ. Όσο για αυτό, θα σε βγάλουν ασπροπρόσωπη οι ελαφριές χρωστικές που βελτιώνουν την όψη, αντί να δίνουν κάλυψη και οι κρεμώδεις υφές που μπλεντάρονται και ξαναφρεσκάρονται εύκολα.

    Εν αρχή ην η περιποίηση

    Δεν είναι καθόλου κολακευτικό για το πρόσωπό σου να απλώνεις concealer ή foundation πάνω σε ξηρή και αφυδατωμένη επιδερμίδα. Γι’ αυτό πριν ξεκινήσεις να κάνεις μακιγιάζ, είναι σημαντικό να έχεις φροντίσει πρώτα σωστά την επιδερμίδα σου. Δεν θα βαρεθούμε να σου γράφουμε ότι ο καθαρισμός πρωί και βράδυ είναι το Α και το Ω του υγιούς και νεανικού δέρματος. Αφού πλύνεις το πρόσωπό σου, δώσε του λίγο χρόνο να στεγνώσει και στη συνέχεια άπλωσε με τα χέρια σου ένα essence το οποίο θα σου προσφέρει ένα boost τόνωσης και ευεξίας. Συνέχισε με την περιποίηση που χρειάζεται να περιλαμβάνει έναν ορό με ενυδατικές, αντιοξειδωτικές ή αντιγηραντικές ιδιότητες, ανάλογα με το τι έχει ανάγκη η επιδερμίδα σου την εκάστοτε στιγμή, μια κρέμα και / ή ένα έλαιο για το βράδυ. Μην ξεχνάς και την απολέπιση δύο με τρεις φορές την εβδομάδα, γιατί απομακρύνει τα νεκρά κύτταρα από την επιφανειακή στοιβάδα και αφήνει το πρόσωπο λείο και καθαρό.

    Να είσαι φειδωλή με το concealer

    Μπορείς να χρησιμοποιήσεις το concealer αντί για foundation για να καλύπτεις τις ατέλειες σε όλο το πρόσωπο. Προτίμησε τις κρεμώδεις και υγρές φόρμουλες. Ταμπόναρε τις με τα ακροδάχτυλα σου ή με ένα μικρό πινελάκι πάνω στα σημεία που θέλεις να καλύψεις, όπως η κοκκινίλα γύρω από τη μύτη, οι μαύροι κύκλοι κάτω από τα μάτια και τα σπυράκια που προκαλούνται από το στρες.

    Το ρουζ κολακεύει τους πάντες

    Μια ζεστή πινελιά χρώματος στα μάγουλα σε βοηθάει να φαίνεσαι πιο φρέσκια και ξεκούραστη. Οι κρεμώδεις υφές, οι διάφανες και ανάλαφρες χρωστικές, οι φόρμουλες που περιέχουν περιποιητικά στοιχεία απλώνονται και σβήνουν πιο εύκολα δίνοντας έναν τόνο υγείας και λάμψης. Άπλωσε το χρώμα πάνω στην επιδερμίδα, συγκεκριμένα στο σημείο των ζυγωματικών, και «δούλεψε» το μέχρι να γίνει ένα με την επιδερμίδα. Αν πάλι θέλεις να κάνεις contouring ή sculpting μπορείς να μπλεντάρεις το χρώμα διαγωνίως προς τα πάνω και προς τα έξω.

    Ο ήλιος του καλοκαιριού στο πρόσωπό σου

    Μην φυλάς το bronzer στο καλοκαιρινό νεσεσέρ σου μόνο για τις ανέμελες καλοκαιρινές νύχτες. Πάρε ένα μεγάλο πινέλο με μακριές, φουντωτές και απαλές τρίχες και πέρασέ τις ανάλαφρα πάνω στην πούδρα. Στη συνέχεια, στάσου μπροστά στον καθρέπτη και φαντάσου ότι το πινέλο σου είναι ο ήλιος.

    Ο σκοπός είναι να περάσεις την πούδρα από τα ψηλά σημεία τα οποία βλέπει ο ήλιος, όπως το μέτωπο, η μύτη, τα ζυγωματικά, οι κρόταφοι. Ολοκλήρωσε με ένα touch στο πηγούνι σου για ένα γλυκό και φωτεινό αποτέλεσμα. Πριν περάσεις το πινέλο στο πρόσωπο κάνε πρώτα μια…στάση στο χέρι σου για να διώξεις την περίσσεια ποσότητα που ενδεχομένως πήραν μαζί τους οι τρίχες του πινέλου. Δεν θέλεις το cakey αποτέλεσμα της πούδρας στο πρόσωπό σου.

    Χτένισε τα φρύδια σου

    Από τις must κινήσεις ομορφιάς είναι και η φροντίδα των φρυδιών. Όπως έχουμε γράψει και σε άλλα άρθρα, τα φρύδια είναι το κάδρο του προσώπου και δείκτης νεότητας και δυναμισμού. Είτε έχεις αραιά είτε πυκνά φρύδια, χρειάζεται να δώσεις τη σωστή κατεύθυνση στο σχήμα τους, δηλαδή προς τα πάνω και προς τα έξω. Θα χρειαστείς ένα μολύβι για να γεμίσεις τα κενά και να οριοθετήσεις το σχήμα τους και ένα brow gel για να τα χτενίσεις και να τους δώσεις πυκνότητα.

    Το lip balm είναι τέλειο για τη μάσκα

    Δεν γνωρίζουμε τι θα γίνει με τις μάσκες στο μέλλον και για πόσο ακόμα θα χρειαστεί να τις φοράμε, αλλά προς το παρόν ο συνδυασμός μάσκας και κραγιόν δεν είναι ο καλύτερος. Αντιθέτως, τα lip balm, μέσα και έξω από τις μάσκες, ενυδατώνουν και θρέφουν τα χείλη χαρίζοντας διακριτικό χρώμα και λάμψη.

  • Πρωινό: To σημαντικότερο γεύμα της ημέρας

    Πρωινό: To σημαντικότερο γεύμα της ημέρας

    Είναι γνωστή η λαϊκή παροιμία «τρώγε το πρωί σαν βασιλιάς, το μεσημέρι σαν πρίγκιπας και το βράδυ σαν ζητιάνος». Συμφωνώ απόλυτα με το παραπάνω. Πολύχρονες ιατρικές μελέτες αποδεικνύουν τη σημαντικότητα του πρωινού στην υγεία για τους παρακάτω λόγους:

    Μας δίνει ενέργεια

    Μετά τη νηστεία της νύχτας, είναι σημαντικό ο οργανισμός να παίρνει την απαιτούμενη ενέργεια για το υπόλοιπο της ημέρας. Δεν είναι τυχαίος ο αγγλικός όρος «break-fast», που σημαίνει διακόπτω τη νηστεία. Εχει μεγάλη σημασία η ποιότητα του πρωινού. Δεν αναφέρομαι σε κρουασάν, μπέικον, γλυκά, τα οποία μπορεί στιγμιαία να σας τονώσουν λόγω της ζάχαρης και των λιπαρών που περιέχουν. Με τέτοιες τροφές, σε δύο ώρες θα έχετε πεινάσει και θα είστε χωρίς ενέργεια. Ένα καλό πρωινό πρέπει να περιλαμβάνει καλούς υδατάνθρακες, όπως ψωμί ολικής άλεσης ή πολύσπορο, δημητριακά ολικής άλεσης, βρόμη και κάποια πρωτεΐνη όπως αυγό, τυρί, γάλα, γιαούρτι, φιστικοβούτυρο για να διατηρηθείτε χορτάτοι για πολλές ώρες.
    Αν κάνετε κάποια άσκηση το πρωί, καταναλώστε κάτι ελαφρύ πριν, όπως φρούτα, μπάρα δημητριακών, και μετά την άσκηση φάτε το κανονικό σας πρωινό.

    Συμβάλλει στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους

    Εδώ τα αποτελέσματα των ερευνών είναι αντικρουόμενα. Δεν είμαστε σίγουροι τελικά αν η παράλειψη του πρωινού γεύματος αυξάνει τα ποσοστά της παχυσαρκίας. Ειδικά μετά την τάση της διαλειμματικής νηστείας (intermittent fasting), τα δεδομένα δείχνουν ότι μπορεί και να βοηθάει στην απώλεια βάρους. Η διαλειμματική νηστεία συστήνει την κατανάλωση των γευμάτων μέσα σε 8 ώρες και νηστεία τις υπόλοιπες 16 ώρες του 24ώρου. Πολλοί προτιμούν να παραλείπουν το πρωινό, χωρίς να έχουν κάποιο αίσθημα πείνας, και να καταναλώνουν περισσότερες θερμίδες το μεσημέρι.

    Πιστεύω ότι η απόφαση πρέπει να λαμβάνεται μετά τη λήψη ιατρικού ιστορικού και το ημερήσιο πρόγραμμα του καθενός. Σε άτομα, π.χ., με διαταραχή σακχάρου, θα πρότεινα πάντα ένα καλό πρωινό, διότι η παράλειψη γεύματος μπορεί να οδηγήσει σε υπογλυκαιμίες, ζάλη, εκνευρισμό, ταχυπαλμία.

    Ειδικά τα άτομα με διαβήτη πρέπει να συνδυάζουν σύνθετους υδατάνθρακες με πρωτεΐνη και καλό λίπος. Η Αμερικανική Διαβητολογική Εταιρία συστήνει 4-10 γρ. φυτικών ινών στο πρωινό και το σύνολο του γεύματος να μην ξεπερνά τις 400-500 kcal. Ιδανικά προτείνω στα άτομα με διαβήτη να μετρούν το σάκχαρό τους πριν και μετά το πρωινό τους. Κάποιοι, για παράδειγμα, έχουν πολύ καλή ανταπόκριση σακχάρου στη βρόμη, ενώ άλλοι όχι.

    Συμβάλλει στις καλές σχολικές επιδόσεις

    Η κατανάλωση ενός υγιεινού πρωινού από τους μαθητές βοηθάει σε καλύτερη συγκέντρωση, μνήμη και απόδοση. Παίρνουν καλύτερους βαθμούς στα διαγωνίσματα και συνήθως δεν αργούν ή δεν απουσιάζουν από την τάξη.

    Όπως αναφέραμε και παραπάνω, είναι πολύ σημαντική η καλή ποιότητα του πρωινού. Αναλυτικά, θα πρέπει να περιέχει:

     

    • Αρκετή πρωτεΐνη
      Η πρωτεΐνη προκαλεί κορεσμό και αυξάνει τη θερμογένεση, δηλαδή δαπανώνται περισσότερες θερμίδες από τον οργανισμό για την αφομοίωσή της. Επίσης, είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της μυϊκής μάζας, η οποία είναι ενεργό μεταβολικό όργανο και απαραίτητη για έναν υγιή μεταβολισμό.
      Εντάξτε στο πρωινό σας αυγά, ασπράδια αυγών, άπαχο ελληνικό γιαούρτι, άπαχο κρέας, φιστικοβούτυρο, άπαχη φέτα και tofu.
    • Αυξημένες φυτικές ίνες
      Σύμφωνα με έρευνα του 2013 στο «ΙSRN Obesity», οι αυξημένες φυτικές ίνες στο πρωινό είναι προϋπόθεση για την απώλεια βάρους, γιατί μειώνουν το αίσθημα πείνας την υπόλοιπη ημέρα. Οι φυτικές ίνες διακρίνονται σε διαλυτές, που απορροφούν νερό και βοηθούν στον κορεσμό, όπως η βρόμη, τα δημητριακά ολικής άλεσης και οι αδιάλυτες φυτικές ίνες, οι οποίες περνάνε από το έντερο χωρίς να πέπτονται και βοηθούν στη δυσκοιλιότητα.
      Και τα δύο είδη περιέχονται στα λαχανικά, στα φρούτα, στους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους. Επίσης, βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης, των τριγλυκεριδίων και του σακχάρου.
      Ιδανικά συνδυάστε πρωτεΐνη με φυτικές ίνες. Προσθέστε φασόλια ή λαχανικά στην ομελέτα σας ή βρόμη και ξηρούς καρπούς στο γιαούρτι.

    Σημαντικές τροφές για το πρωινό σας

    • Λιναρόσπορος: Πλούσιος σε Ω-3, περιέχει 4 γραμμάρια φυτικών ινών και 3 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 2 κουταλιές της σούπας. Έτσι, σας βοηθάει να μείνετε χορτάτοι για ώρες. Επίσης, αυξάνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη, βοηθώντας στη διαχείριση του σακχάρου.
    • Aβοκάντο: Πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά και φυτικές ίνες, σας κρατάει χορτάτους. Σε μια μελέτη, οι συμμετέχοντες που έτρωγαν αβοκάντο στο πρωινό τους ένιωθαν 23% πιο «γεμάτοι» και είχαν 28% μειωμένη επιθυμία για φαγητό για τις επόμενες 5 ώρες. Το ολεϊκό οξύ που περιέχει φαίνεται να μειώνει το κοιλιακό πάχος, ενώ τα καλά λιπαρά μειώνουν τις φλεγμονές στο σώμα.Προσθέστε το το πρωί στο ψωμί σας μαζί με ένα αυγό.

    Φιστικοβούτυρο: Με 4 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά κουταλιά της σούπας, το φιστικοβούτυρο προκαλεί κορεσμό και είναι σημαντικό για τη διατήρηση της μυϊκής μας μάζας, αυξάνοντας το μεταβολισμό.

    Μαρία Αθ. Ψωμά, Ιατρός-Βιοπαθολόγος, Διδάκτωρ Πανεπιστημίου Αθηνών, Ιατρική & Χειρουργική Σχολή Παχυσαρκίας

  • Καθημερινές συνήθειες για υγιές συκώτι!

    Καθημερινές συνήθειες για υγιές συκώτι!

    Ήπαρ, το μεγαλύτερο, μετά το δέρμα, όργανο του σώματός μας. Το εσωτερικό εργαστήριο του οργανισμού με ευρύ φάσμα διεργασιών, με πολλαπλή και σύνθετη λειτουργία.

    Εκεί συντελούνται βιοχημικές λειτουργίες που σχετίζονται με τη χώνεψη της τροφής, την παραγωγή ουσιών που συμβάλλουν στη λειτουργία του ανοσοποιητικού μας συστήματος, την αποτοξίνωση του οργανισμού, την παραγωγή πρωτεϊνών, την αποθήκευση ιχνοστοιχείων, μετάλλων, βιταμινών, σακχάρων.

    Ένα υγιές συκώτι μπορεί να ανταποκρίνεται πλήρως σε αυτές τις ανάγκες, για αυτό πρέπει να δίνεται ιδιαίτερη προσοχή και μέριμνα για την εξασφάλιση της υγείας του. Πολλώ δε επειδή είναι ένα όργανο που δεν δίνει εμφανή δείγματα δυσλειτουργίας (πόνο, κτύπους όπως η καρδιά ή βήχα όπως οι πνεύμονες).

    Ένα ασθενές και «γερασμένο» ήπαρ (η βιολογική του ηλικία δεν συμβαδίζει πάντα με την ηλικία του ατόμου) κάνει τον οργανισμό μας να μη λειτουργεί καλά στο σύνολό του.

    Η πιο σοβαρή τοξική βλάβη του ήπατος, «κίρρωση ήπατος», έχει σαν αιτία τον αλκοολισμό. Όμως η πιο συχνή μορφή χρόνιας ηπατοπάθειας παρατηρείται σε άτομα που δεν καταναλώνουν απαραίτητα αλκοόλ και αυτή είναι η μη αλκοολική λιπώδης νόσος του ήπατος (Non Alcoholic Fatty Livery Disease – NAFLD). Την προκαλεί η συσσώρευση λίπους στο συκώτι , λόγω παχυσαρκίας, μεταβολικού συνδρόμου, χαμηλών επιπέδων χολίνης, διαβήτη και υπέρτασης.

    Με προσοχή στη διατροφή μας, άσκηση, με ενδεδειγμένα και στοχευμένα συμπληρώματα και συμβουλές από ειδικούς επιστήμονες υγείας, ιατρούς, διατροφολόγους, φαρμακοποιούς μπορούμε να εξασφαλίσουμε καλή υγεία, «νεανική ηλικία» και ζωή στο συκώτι μας.

    Άλλωστε η επιστήμη και η φαρμακοβιομηχανία δουλεύουν προς αυτή την κατεύθυνση. Συγκεκριμένα, για το λιπώδες ήπαρ έχουμε στη διάθεσή μας προϊόντα που μπορούν γενικά να βοηθήσουν την αποτοξίνωσή του και ειδικά να βελτιώσουν και να αναστρέψουν τη δημιουργία λιπιδίων στα ηπατοκύτταρα.

    Αδιαφορία και άγνοια δεν δικαιολογούνται όταν πρόκειται για την υγεία μας, το πολυτιμότερο αγαθό.

    Είναι στο χέρι μας να αποφύγουμε ή να διορθώσουμε με την κατάλληλη αγωγή και συμμόρφωση τις καταστροφικές συνέπειες που εξασθενούν τον οργανισμό μας. Ειδικά σήμερα που η επιστήμη, μας έχει εξασφαλίσει πολλά διαθέσιμα όπλα.

    Σοφία Παπαγιάννη – Φαρμακοποιός

  • Η καλοσύνη μας κάνει καλό!

    Η καλοσύνη μας κάνει καλό!

    Μέσα σε όλη τη μαυρίλα που απλώθηκε πάνω σε όλους μας μετά το δυστύχημα των τραίνων στα Τέμπη, υπήρξε για μένα και μια αχτίδα φωτός και ελπίδας: η υπέροχη ανθρωπιά πολλών ανθρώπων.

    Ανθρώπων που φέρθηκαν με γενναιότητα, με ανιδιοτέλεια, με αυτοθυσία, με καλοσύνη.  Ανθρώπων που μόλις είχε γίνει η σύγκρουση, αντί να κοιτάξουν μόνο να σώσουν τον εαυτό τους, προσπάθησαν να σώσουν και άλλους. Ανθρώπων που μετά το δυστύχημα, περίμεναν σε ουρές για να προσφέρουν αίμα. Ανθρώπων που μέρες μετά πασχίζουν με κάθε τρόπο να στηρίξουν όλους εκείνους που πληγώθηκαν από το τόσο τραγικό αυτό περιστατικό.

    Ζούμε σε μια εποχή που προβάλει πολύ το κακό, το άσχημο, το βίαιο. Κι όμως, ευτυχώς υπάρχει και το καλό. Υπάρχουν όλοι αυτοί οι ήρωες που στις δύσκολες στιγμές σκέφτονται και τους άλλους εκτός από τον εαυτό τους. Όλοι αυτοί οι εθελοντές που καθημερινά προσφέρουν χρόνο, ενέργεια, χρήματα για να βοηθήσουν άλλους. Όλοι αυτοί που φέρονται με ευγένεια και με καλοσύνη στους συνανθρώπους τους και κάνουν την ζωή μας τόσο μα τόσο καλύτερη.

    Πραγματικά, η καλοσύνη βελτιώνει πολύ την ποιότητα της ζωής όλων. Πολλές έρευνες δείχνουν ότι ο εθελοντισμός όχι μόνο ωφελεί εκείνους που «παίρνουν» αλλά και εκείνους που «δίνουν». Όταν βοηθάμε έναν άλλο άνθρωπο νιώθουμε πολλά θετικά πράγματα ταυτόχρονα. Πρώτα απ’ όλα νιώθουμε ότι είμαστε σε αρκετά καλή κατάσταση ώστε να μπορούμε να βοηθήσουμε κάποιον άλλο. Επομένως, δίνουμε ένα θετικό feedback στον εαυτό μας για την ίδια μας την κατάσταση. Επιπλέον, νιώθουμε ότι είμαστε καλοί και χρήσιμοι άνθρωποι, άρα εκτιμάμε περισσότερο τον εαυτό μας. Τελικά, νιώθουμε ότι  ζωή μας έχει νόημα και αυτό μας γεμίζει με μια αίσθηση πληρότητας και ικανοποίησης.

    Η πληρότητα αυτή μας κάνει να έχουμε καλύτερη διάθεση, λιγότερο άγχος, λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουμε κατάθλιψη, λιγότερο μόνιμο θυμό. Επίσης, ο εθελοντισμός φαίνεται πως βοηθάει και το σώμα μας καθώς διάφορες έρευνες δείχνουν πως οι εθελοντές έχουν χαμηλότερη θνησιμότητα από συνομηλίκους τους που δεν λειτουργούν ως εθελοντές, υποφέρουν λιγότερο από χρόνιο πόνο, και έχουν μειωμένες πιθανότητες για καρδιακές παθήσεις.

    Παράλληλα, ο εθελοντισμός βοηθάει να συνδεόμαστε περισσότερο με τους ανθρώπους γύρω μας, να νιώθουμε ότι ανήκουμε σε ένα κοινωνικό πλαίσιο, και να κάνουμε νέους φίλους με τους οποίους μάλιστα θα έχουμε και πολλά κοινά. Ο εθελοντισμός διευρύνει την οπτική μας και ανοίγει το μυαλό μας. Ο εθελοντισμός κάνει τεράστιο καλό σε όλους μας.

    «Ωραία όλα αυτά – αλλά ποιος προλαβαίνει να κάνει εθελοντισμό;» ίσως να σκέφτεστε.

    Πρώτα απ’ όλα, ο εθελοντισμός δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Μπορείτε να αποφασίσετε και να διαθέσετε τον χρόνο που εσείς έχετε. Ακόμα και μια ώρα τον μήνα, ακόμα και μέσα από το σπίτι σας, μέσα από κάποια οθόνη ή κάποιο τηλέφωνο, θα ωφελήσει τόσο εσάς όσο και κάποιον άλλο άνθρωπο. Επίσης, αν δεν έχετε χρόνο, μπορείτε να προσφέρετε χρήματα, αντικείμενα, γνώσεις. Οτιδήποτε προσφέρετε σε άλλους ανιδιοτελώς, θα επιστραφεί σε εσάς με τόκο.

    Ωστόσο, καλοσύνη δεν σημαίνει μόνο «σώζω τους άλλους» ούτε σημαίνει μόνο «είμαι εθελοντής». Η καλοσύνη είναι μια στάση ζωής, μια νοοτροπία. Δεν είναι ανάγκη να είμαστε εθελοντές για χρόνια, ούτε ήρωες που σώζουν ζωές. Μπορούμε να φερόμαστε με καλοσύνη στην καθημερινότητά μας – και αυτό ήδη θα κάνει τεράστιο καλό τόσο σε εμάς όσο και στους ανθρώπους γύρω μας.

    Σκεφθείτε πόσο πιο ωραία θα ήταν η ημέρα μας αν φερόμαστε με καλοσύνη και ευγένεια ο ένας στον άλλο. Αν χαμογελούσαμε στον υπάλληλο του καταστήματος, αν δίναμε τη θέση μας στο λεωφορείο στον ηλικιωμένο, αν βοηθούσαμε κάποιον που δεν ένιωθε καλά, αν παραχωρούσαμε προτεραιότητα στο σταυροδρόμι. Σκεφθείτε πόσο πιο ωραία θα ήταν η ζωή μας αν φερόμαστε με καλή πίστη και καλή διάθεση στου άλλους.

    Αυτές οι μικρές καθημερινές πράξεις καλοσύνης μπορούν πραγματικά να κάνουν καλύτερη τη ζωή όλων μας – και είναι τόσο εύκολο να τις κάνουμε. Αρκεί να το αποφασίσουμε!

    Σοφία Ανδρεοπούλου, MSc, Ψυχολόγος-Παιδοψυχολόγος