Το φιλέτο γαλοπούλας γεμίζετε με σπανάκι και μυρωδικά αλλά και απαλό τυρί κρέμα. Υπέροχη συνταγή που κάνει το κρέας της γαλοπούλας ζουμερό και τρυφερό.
Οι συγγενείς καρδιοπάθειες είναι παθήσεις της καρδιάς που προέρχονται από αλλαγές στη φυσιολογική πορεία της εμβρυογένεσης. Προσβάλλουν περίπου το 1% των νεογνών και είναι η πιο συχνή αιτία θανάτου το πρώτο έτος ζωής.
Ωστόσο, η μεγάλη πρόοδος τα τελευταία χρόνια στη διάγνωση και αντιμετώπιση αυτών των παθήσεων έχει αλλάξει την πρόγνωση.
Σήμερα οι καρδιοπάθειες αυτές μπορούν να διαγνωσθούν νωρίς στην εμβρυϊκή ζωή και έτσι μπορεί να υπάρχει παρακολούθηση της εξέλιξης της πάθησης του εμβρύου στη διάρκεια της κύησης ή ακόμα και παρέμβαση με επεμβατικές τεχνικές για να βελτιωθεί η πρόγνωσή τους.
Κυρίως όμως η εμβρυϊκή διάγνωση δίνει τη δυνατότητα οργάνωσης του τοκετού στις κρίσιμες εκείνες περιπτώσεις που το νεογνό χρειάζεται παρέμβαση αμέσως μετά την γέννηση χειρουργική ή επεμβατική. Στις περιπτώσεις αυτές, που αποτελούν το 25% των Συγγενών Καρδιοπαθειών, πρέπει στον τοκετό να υπάρχει έμπειρη ομάδα να αναλάβει το νεογνό που θα περιλαμβάνει οπωσδήποτε επεμβατικό καρδιολόγο και καρδιοχειρουργό για να παρέμβει τις πρώτες ώρες της ζωής του.
Η πρόοδος στην επεμβατική καρδιολογία και τη νεογνική χειρουργική άλλαξαν ριζικά την επιβίωση των ατόμων με ΣΚ, ώστε στις μέρες μας ο αριθμός των ατόμων που ενηλικιώνονται να υπερβαίνει των αριθμό των νεογνών με Συγγενείς Καρδιοπάθειες.
Αλλά και η ποιότητα ζωής των ατόμων με ΣΚ έχει αλλάξει γιατί με μια πετυχημένη επέμβαση στην αρχή της ζωής μπορεί να χρειάζεται μόνο παρακολούθηση χωρίς καμιά παρέμβαση καθ΄ όλη τη διάρκεια της ζωής, ενώ υπάρχει πλέον και η δυνατότητα αποφυγής σε πολλές περιπτώσεις των επανειλημμένων χειρουργικών επεμβάσεων με επεμβατικές τεχνικές (αγγειοπλαστική, αντικατάσταση βαλβίδων κλπ).
Η φαρμακευτική αγωγή επίσης μπορεί πλέον και σε δύσκολες περιπτώσεις να βελτιώσει όχι μόνο την ποιότητα ζωής αλλά και το προσδόκιμο ζωής.
Η εξέλιξη δε της τεχνολογίας με δυνατότητα χρησιμοποίησης συσκευών όπως η εξωσωματική μεμβράνη οξυγόνωσης ή οι εμφυτεύσιμοι απινιδωτές για την υποστήριξη της κυκλοφορίας με τεχνικά μέσα, όταν η καρδιά του ασθενούς είναι πολύ αδύναμη ή δεν μπορεί να εξασφαλίσει τον φυσιολογικό ρυθμό και η συσσώρευση εμπειρίας στη φροντίδα των βαρέως πασχόντων ασθενών, έδωσαν ελπίδα και καλύτερη πρόγνωση σε ανίατες στο παρελθόν καταστάσεις.
Πηγή:
Ομάδα Εργασίας Συγγενών Καρδιοπαθειών Ενηλίκων, Παιδοκαρδιολογίας και Πνευμονικής Υπέρτασης
Πότε σταμάτησες να φοράς κρέμα ημέρας; Και γιατί; Είναι γεγονός ότι η κρέμα ημέρας εκτοπίστηκε από την καθημερινότητά μας, όταν αρχίσαμε να μιλάμε για νέα προϊόντα που μας ήρθαν από την Κορέα, όπως τα essences, να δίνουμε προτεραιότητα σε εξελιγμένους ορούς με νέα συστατικά και να απλοποιούμε τη ρουτίνα ομορφιάς μας σε λιγότερα βήματα.
Έτσι, πολλές από εμάς περιορίσαμε την περιποίησή μας σε δύο με τρία προϊόντα, συνδυάζοντας έναν ορό και μια αντηλιακή κρέμα κυρίως τους καλοκαιρινούς μήνες.
Ωστόσο, η κρέμα ημέρας είναι πολύ σημαντικό βήμα στη ρουτίνα ομορφιάς και το αντιλαμβάνομαι πολύ συχνά ειδικά τον χειμώνα. Κάποιες μέρες, μόνο η εφαρμογή ενός ορού και μιας αντηλιακής κρέμας δεν είναι αρκετή για το δέρμα μου, το οποίο νιώθω πολύ συχνά να με τραβάει και να με ενοχλεί.
Γιατί είναι σημαντική η κρέμα ημέρας;
Η κρέμα ημέρας δεν προσφέρει μόνο ενυδάτωση, αλλά κλειδώνει την υγρασία και αποτρέπει την εξάτμιση του νερού από την επιφάνεια της επιδερμίδας. Με αυτόν τον τρόπο, συμβάλλει στην προστασία της από τους επιθετικούς περιβαλλοντικούς παράγοντες και διατηρεί το δέρμα σε ισορροπία, ώστε να μην ξεσπάνε προβλήματα, όπως η ακμή και η ξηρότητα.
Είναι πολύ σημαντικό να κάνεις την επιλογή της σωστής κρέμας ανάλογα με τον τύπο του δέρματός σου, τις ανάγκες του και την εποχή.
Για παράδειγμα, το ευαίσθητο δέρμα έχει ανάγκη από μινιμαλιστικές συνθέσεις που δεν περιέχουν άρωμα και ερεθιστικά συστατικά, ενώ το λιπαρό δέρμα δέχεται κυρίως τις oil free, ελαφριές συνθέσεις.
Επιπλέον, οι πλούσιες και παχύρρευστες κρέμες που είναι κατάλληλες για τον χειμώνα δεν έχουν θέση στην καλοκαιρινή ρουτίνα ομορφιάς κυρίως λόγω των καιρικών συνθήκων, της υψηλής θερμοκρασίας και της υγρασίας. Ειδικά εμείς που ζούμε στην Ελλάδα έχουμε ανάγκη από ανάλαφρες και λεπτόρρευστες συνθέσεις σε ρευστή μορφή gel ή lotion που εξασφαλίζουν την απαραίτητη ενυδάτωση χωρίς να φράζουν τους πόρους.
Εκτός όμως από τον τύπο του δέρματος μπορείς να αξιολογείς κάθε φορά και τις ανάγκες που νιώθεις ότι πρέπει να καλύψεις, όπως η θαμπή όψη, οι πανάδες και οι κηλίδες.
Η κρέμα ημέρας πρέπει οπωσδήποτε να είναι ενισχυμένη και με άλλους παράγοντες, όπως τα αντιοξειδωτικά, οι βιταμίνες καθώς και τα αντιγηραντικά στοιχεία, όπως η ρετινόλη και τα πεπτίδια. Μαζί με την ενυδατική δράση της, είναι σημαντικό να προσφέρει και αντιοξειδωτική προστασία από τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν οξειδωτικό στρες και οδηγούν στην πρόωρη γήρανση. Όσο μεγαλώνουμε, μας αφορά και η αντιγηραντική ιδιότητα της κρέμας, η οποία προάγει τον κυτταρικό μεταβολισμό και την παραγωγή του
κολλαγόνου.
Οι πολυχρηστικές συνθέσεις που προσφέρουν χρώμα και αντηλιακή προστασία είναι ιδιαίτερα δελεαστικές για πολλές γυναίκες, γιατί εξοικονομούν χρόνο. Αν αυτή είναι η βασική ανάγκη σου, τότε δεν έχεις παρά να αναζητήσεις τη σύνθετη και ενισχυμένη φόρμουλα που θα σε κάνει χαρούμενη. Πάντως, να θυμάσαι ότι τα αντηλιακά φίλτρα παίρνουν πολύτιμο χώρο στη σύνθεση μιας κρέμας παραμερίζοντας άλλα συστατικά, τα οποία ενδεχομένως να είναι πιο σημαντικά για τη φροντίδα της επιδερμίδας σου.
Αν η διατροφή του παιδιού βασίζεται στο πρότυπο της μεσογειακής διατροφής και το παιδί είναι υγιές, τότε πιθανώς δεν θα έχει ανάγκη από συμπλήρωμα διατροφής.
Ωστόσο, αν το παιδί δεν τρέφεται επαρκώς, δηλαδή δεν καταναλώνει σημαντικές ομάδες τροφίμων, όπως φρούτα, λαχανικά, δημητριακά και γαλακτοκομικά, υποφέρει από κάποιο νόσημα που αυξάνει τις βασικές ανάγκες του οργανισμού, έχει έντονη αθλητική δραστηριότητα (πρωταθλητισμό), τότε είναι πιθανό να χρειαστεί κάποιο συμπλήρωμα βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων ώστε να καλύψει τις ανάγκες του.
Ασβέστιο
Είναι απαραίτητο τόσο για τη δομή, τη δύναμη των οστών και των δοντιών, όσο και για τη λειτουργία της καρδιάς, των μυών και του εγκεφάλου. Παιδιά με ανεπαρκή πρόσληψη ασβεστίου μπορεί να εμφανίσουν κακή ποιότητα δοντιών και βλάβες στο σκελετικό τους σύστημα.
Πηγές ασβεστίου: Γαλακτοκομικά προϊόντα, εμπλουτισμένα τρόφιμα, σολομός και σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά.
Σίδηρος
Βοηθά τα ερυθρά αιμοσφαίρια να μεταφέρουν οξυγόνο σε όλο το σώμα. Όταν λείπει ο σίδηρος, η μεταφορά του οξυγόνου από τους πνεύμονες στους ιστούς και στα όργανα του σώματος είναι μειωμένη. Το παιδί είναι χλωμό και αισθάνεται κουρασμένο και αδύναμο. Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, τα 2/3 των παιδιών εμφανίζουν έλλειψη σιδήρου και αφορά κυρίως το 20-25% παιδιών βρεφικής ηλικίας 1-3 ετών. Επίσης, η ανεπάρκεια εμφανίζεται συχνά σε υπέρβαρα και παχύσαρκα παιδιά.
Πηγές σιδήρου: Κόκκινο κρέας και άλλα ζωικά προϊόντα, σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά.
Βιταμίνη Α
Προάγει τη φυσιολογική ανάπτυξη και εξέλιξη των οστών, ενώ παράλληλα ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα του παιδιού. Προφυλάσσει, επίσης, την υγεία του δέρματος, των ματιών και των μαλλιών.
Πηγές βιταμίνης Α: Γάλα, τυρί, αυγά και λαχανικά με κίτρινο έως πορτοκαλί χρώμα, όπως καρότα, κολοκύθα και γλυκοπατάτες.
Βιταμίνες συμπλέγματος Β
Είναι υπεύθυνες για την ενίσχυση του μεταβολισμού, την παροχή ενέργειας στον οργανισμό, την καλή υγεία του κυκλοφοριακού και νευρικού συστήματος του παιδιού.
Πηγές Β1 (Θειαμίνη): Λευκό ρύζι, χυλοπίτες, δημητριακά πρωινού εμπλουτισμένα, τόνος, πέστροφα, μακαρόνια και ψωμί ολικής άλεσης.
Πηγές Β2 (Ριβοφλαβίνη): Δημητριακά πρωινού εμπλουτισμένα, γάλα, βρώμη, βόειο κρέας, μανιτάρια, μαλάκια, αυγά, αμύγδαλα.
Πηγές Β9 (Φυλλικό Οξύ): Συκώτι, βρασμένο σπανάκι, μαυρομάτικα φασόλια, δημητριακά πρωινού εμπλουτισμένα, λευκό ρύζι.
Μην ξεχνάτε ότι οι τροφές αποτελούν τον καλύτερο τρόπο για να λάβει κανείς τα απαραίτητα μικροθρεπτικά συστατικά για το σώμα του. Τα συμπλήρωματα διατροφής θα πρέπει να είναι ειδικά σχεδιασμένα για παιδιά και θα πρέπει να αναγράφεται στη συσκευασία τους ο αριθμός έγκρισης του ΕΟΦ. Τέλος, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι κανένα σκεύασμα δεν είναι εντελώς «αθώο» και ότι η χορήγηση των συμπληρωμάτων διατροφής θα πρέπει να γίνεται πάντοτε με τη συμβουλή του παιδιάτρου ή του γιατρού.
Δεν είναι λίγες οι μέρες που αισθανόμαστε κούραση ή κόπωση είτε επειδή η καθημερινότητά μας είναι γεμάτη… υποχρεώσεις, είτε γιατί δεν τρεφόμαστε αρκετά σωστά.
Γιαούρτι
Υπάρχει περισσότερη πρωτεΐνη στο ελληνικό γιαούρτι από άλλα είδη γιαουρτιού και η πρωτεΐνη είναι το κλειδί για τη βέλτιστη ενέργεια. Ενώ οι υδατάνθρακες μπορεί να είναι μια λογική πηγή ενέργειας που μπορείτε να καταναλώσετε το βράδυ πριν από έναν αγώνα, είναι έξυπνο να επικεντρωθείτε στην αύξηση της πρόσληψης πρωτεΐνης κατά τη διάρκεια της προπόνησής σας και να φάτε ένα πρωτεϊνούχο πρωινό το πρωί του Tough Mudder.
Μπανάνες
Οι μπανάνες είναι γνωστές για το ότι είναι γλυκές, αλλά μην παραβλέπετε ένα πραγματικά γλυκό όφελος από την κατανάλωσή τους: θα πάρετε μια ώθηση καλίου. Οι μπανάνες είναι μια εξαιρετική τροφή για την αναπλήρωση των ηλεκτρολυτών, οι οποίοι είναι ζωτικής σημασίας για να αισθάνεστε δυνατοί κατά τη διάρκεια της προπόνησης ή ενός αγώνα.
Γλυκοπατάτες
Παρόμοια με τις μπανάνες, οι γλυκοπατάτες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, οπότε αποτελούν ισχυρή πηγή φυσικών ηλεκτρολυτών. Το άλλο μέγα όφελος από την κατανάλωση γλυκοπατάτας; Το σώμα σας θα σας ευχαριστεί για τους βιώσιμους σύνθετους υδατάνθρακες, οι οποίοι απελευθερώνουν ενέργεια στον οργανισμό αργά με την πάροδο του χρόνου.
Μέντα
Διατηρήστε την ψυχραιμία σας κατά τη διάρκεια της προπόνησης ή του αγώνα και προσθέστε λίγη μέντα στο νερό σας ή μασήστε την κατά τη διάρκεια της προπόνησης. Θα σοκαριστείτε με το πόσο άμεσα θα νιώσετε αναζωογονημένοι. Μπορεί να ακούγεται αντισυμβατικό, αλλά όταν οι αθλητές αρχίζουν να χρησιμοποιούν τη μέντα γίνεται μια άμεση αλλαγή παιχνιδιού.
Πορτοκάλια
Μην ξεχνάτε τη βιταμίνη C κατά τη διάρκεια της προπόνησης! Συχνά υποτιμάται όταν πρόκειται για τη γυμναστική, η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για την υγιή παραγωγή κολλαγόνου (σκεφτείτε: λίπανση των αρθρώσεων) και για την ανάπτυξη και επιδιόρθωση των ιστών σε όλο το σώμα. Τα πορτοκάλια περιέχουν επίσης κάλιο, οπότε θα αναπληρώσετε τους ηλεκτρολύτες, οι οποίοι είναι απαραίτητοι για να αισθάνεστε γεμάτοι ενέργεια.
Προϊόντα ολικής αλέσεως
Αν αντικαταστήσετε το ψωμάκι σας με ψωμί ολικής άλεσης ή τα λευκά σας μακαρόνια με πένες ολικής άλεσης, το σώμα σας θα νιώσει εντελώς διαφορετικά με τον καλύτερο τρόπο. Όταν τα δημητριακά ολικής αλέσεως (θυμάστε αυτούς τους σύνθετους υδατάνθρακες;) χωνεύονται, η ενέργεια απελευθερώνεται αργά στο σώμα και θα νιώθετε πιο βιώσιμη. Τα εξευγενισμένα δημητριακά (όπως τα τρόφιμα με λευκό αλεύρι) απελευθερώνουν ενέργεια γρήγορα στο σώμα και αυτό μπορεί να οδηγήσει στο να αισθάνεστε ληθαργικοί λίγο αργότερα.
Κινόα
Αυτό το σιτάρι είναι η πλήρης πηγή πρωτεΐνης της φύσης, καθώς περιέχει και τα οκτώ αμινοξέα. Η κινόα περιέχει επίσης λυσίνη που είναι απαραίτητη για την επισκευή των ιστών και σίδηρο που προάγει την υγεία του αίματος. Έχει επίσης πολύ περισσότερες φυτικές ίνες από άλλα δημητριακά, κάτι που είναι λογικό αφού ήταν η αρχαία τροφή των πολεμιστών των Ίνκας. Η κινόα θα διανείμει την ενέργεια στο σώμα με την πάροδο του χρόνου, σε σχέση με τη βιασύνη, οπότε είναι μια βιώσιμη μορφή καυσίμου τις ημέρες που προηγούνται ενός Tough Mudder.
Σπόροι
Φάτε σνακ με σπόρους chia, ηλίανθου και κολοκύθας για μια επιπλέον ώθηση πρωτεΐνης και μια μερίδα υγιεινών λιπαρών που προστατεύουν την καρδιά. Η σύνθεση αυτών των σπόρων με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες/υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες θα κρατήσει τα επίπεδα ενέργειας του σώματός σας σταθερά και θα είστε σε καλύτερη θέση να αποφύγετε το αίσθημα νευρικότητας ή την εμπειρία μιας αιχμής ή πτώσης του σακχάρου στο αίμα.
Αυγά
Πλούσια σε πρωτεΐνες και βιταμίνες του συμπλέγματος Β -οι οποίες είναι απαραίτητες για έναν υγιή μεταβολισμό και την ενεργειακή λειτουργία- τα αυγά δεν θα σας απογοητεύσουν ενώ ετοιμάζεστε για ένα Tough Mudder. Βράστε τα από πριν για ένα εύκολο σνακ ή μαγειρέψτε τα το πρωί της Κυριακής όπως σας αρέσει. Σε γενικές γραμμές, δεν πειράζει να τρώτε μερικά κάθε μέρα (ναι, ακόμα και με τον κρόκο) αν παραμένετε δραστήριοι.
Σπανάκι
Φάτε το ωμό ή μαγειρέψτε το κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας του γεύματός σας στην αρχή της εβδομάδας. Ο Ποπάι ήταν πραγματικά ο τέλειος χαρακτήρας για να συνδεθεί με το σπανάκι. Αυτή η υπερτροφή είναι πλούσια σε σίδηρο και κάλιο, βιταμίνες Α και C, φυτικές ίνες και φυτοθρεπτικά συστατικά που θα διατηρήσουν τα επίπεδα ενέργειάς σας υψηλά. Προσθέστε μερικές χούφτες σε ένα μπλέντερ με μερικές φέτες φρέσκου μήλου και πάγο για ένα γρήγορο smoothie γεμάτο χόρτα.
Σολομός
Ψήστε στο γκριλ λίγο σολομό πλούσιο σε βιταμίνες Β για μια σοβαρά νόστιμη προσθήκη στο μενού σας με τρόφιμα που ενισχύουν την ενέργεια. Αυτό το χορταστικό ψάρι περιέχει άφθονα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα για να ωφελήσει την καρδιαγγειακή σας υγεία, αλλά και μόνο η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες θα κρατήσει το σώμα σας σε ισορροπία.
Νερό Καρύδας
Πιείτε αυτό το φυσικό ενισχυτικό ενέργειας την ημέρα του αγώνα. Το νερό καρύδας περιέχει νάτριο, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο και φώσφορο -που είναι πέντε σημαντικοί ηλεκτρολύτες. Θα απογειώσετε το αίσθημα αναζωογόνησης σε ένα νέο επίπεδο.
Χειρουργός-Οφθαλμίατρος , MD, ιδρυτής και επιστημονικός διευθυντής του Ινστιτούτου Οφθαλμολογίας Laser Vision και καθηγητής Οφθαλμολογίας του Πανεπιστημίου της Νέας Υόρκης (NYU Medical School).
Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν νιώσει κάποια στιγμή στη ζωή τους το ανυπόφορο «κάψιμο» ή τη φαγούρα που προκαλεί η ξηροφθαλμία.
Ωστόσο, για πάνω από το 7% των ενηλίκων η ξηροφθαλμία δεν αποτελεί παροδική ενόχληση. Είναι μία χρόνια διαταραχή που πλήττει σοβαρά την ποιότητα ζωής τους και συχνά αντιμετωπίζεται δύσκολα.
Η χρόνια ξηροφθαλμία (ή σύνδρομο ξηροφθαλμίας) δεν προσβάλλει εξίσου όλους τους ενήλικες. Τα υπάρχοντα στοιχεία δείχνουν ότι η συχνότητά της αυξάνεται με την ηλικία. Έτσι, υπολογίζεται ότι ταλαιπωρεί λιγότερο από το 3% των ατόμων 18-34 ετών, έναντι του 18% των ατόμων άνω των 75 ετών. Επιπλέον, τα περιστατικά είναι περισσότερα στις γυναίκες απ’ ό,τι στους άνδρες (περίπου 9% έναντι 4,5%).
Οι περισσότεροι από αυτούς τους ασθενείς βασανίζονται εξαιτίας της, αποκαλύπτει πρόσφατη δημοσκόπηση στις ΗΠΑ. Η λεγόμενη «Chronic Dry Eye In America Survey» έδειξε ότι μολονότι σχεδόν οι μισοί συμμετέχοντες (το 48%) ακολουθούσαν απαρέγκλιτα τη θεραπεία που είχαν συστήσει οι θεράποντες οφθαλμίατροι, μόνο το 13% είχαν παρατεταμένη ανακούφιση από τα συμπτώματά τους.
Οι περισσότεροι πάσχοντες από σύνδρομο ξηροφθαλμίας είπαν ότι τα μη συνταγογραφούμενα κολλύρια από μόνα τους δεν βελτιώνουν αρκετά την κατάστασή τους και γι’ αυτό αναζητούν πρόσθετες θεραπείες. Μερικές από αυτές που δοκιμάζουν είναι η αυξημένη κατανάλωση νερού στη διάρκεια της ημέρας (την ανέφερε το 76% των συμμετεχόντων), η χρήση θερμών επιθεμάτων (ζεστές κομπρέσες – 56%) και το συχνό βλεφάρισμα (52%). Το 45% είπαν επίσης ότι αποφεύγουν να καπνίζουν ή να βρίσκονται σε χώρους με καπνιστές και το 34% ότι αφαιρούν πάρα πολύ προσεκτικά το μέικαπ τους.
«Το σύνδρομο ξηροφθαλμίας είναι ένας τύπος της νόσου της οφθαλμικής επιφάνειας (ocular surface disease), που εμπεριέχει μια ομάδα διαταραχών οι οποίες προκαλούν μειωμένη παραγωγή δακρύων ή καλής ποιότητας δακρύων», λέει ο Χειρουργός-Οφθαλμίατρος Δρ Αναστάσιος Ι. Κανελλόπουλος, MD, ιδρυτής και επιστημονικός διευθυντής του Ινστιτούτου Οφθαλμολογίας LaserVision και καθηγητής Οφθαλμολογίας του Πανεπιστημίου της Νέας Υόρκης (NYU Medical School). «Τα δάκρυα είναι απαραίτητα για τη λίπανση των ματιών και η έλλειψη ή η κακή ποιότητά τους προκαλεί ξηρότητα».
Η αλλεργική επιπεφυκίτιδα, η βλεφαρίτιδα, η δυσλειτουργία των μεϊβομιανών αδένων, το σύνδρομο χαλαρού βλεφάρου (floppy eyelid syndrome), το συχνό και επίμονο «σκούπισμα» των βλεφάρων (mucous fishing syndrome), οι δυστροφίες του κερατοειδούς χιτώνα του ματιού και οι τοξικές αντιδράσεις στα φάρμακα ή στα καλλυντικά είναι μερικές από τις διαταραχές που μπορεί να έχουν συμπτώματα παρόμοια με αυτά του συνδρόμου ξηροφθαλμίας. Σε αυτές τις περιπτώσεις, όμως, τα τεχνητά δάκρυα παρέχουν μόνο προσωρινή ανακούφιση, αφού δεν αντιμετωπίζουν την υποκείμενη αιτία τους.
Ειδικά στη χώρα μας, εξάλλου, μια μεγάλη ομάδα που υποδιαγιγνώσκεται είναι ο μεγάλος αριθμός γυναικών οι οποίες έχουν ξηροφθαλμία λόγω υποκείμενης θυρεοειδοπάθειας ή άλλου αυτοάνοσου νοσήματος.
Τα σύγχρονα διαγνωστικά τεστ μπορεί να καθορίσουν λ.χ. αν κάποιος έχει σύνδρομο ξηροφθαλμίας ή αν πάσχει από κάποιον άλλο τύπο της νόσου της οφθαλμικής επιφάνειας. Ένα τεστ, π.χ., που λέγεται Tearlab Osmolarity System (μέτρηση της οσμωμοριακότητας της δακρυϊκής στιβάδας) μπορεί να δείξει αν κάποιος έχει σύνδρομο ξηροφθαλμίας και πόσο σοβαρό είναι.
Υπάρχουν επίσης τεστ που αξιολογούν την ποιότητα των δακρύων, καθώς και απεικονιστικές εξετάσεις που εντοπίζουν τυχόν προβλήματα στους μεϊβομιανούς αδένες. Οι αδένες αυτοί παράγουν ένα έλαιο που υπάρχει στα υγιή δάκρυα.
Μπορεί ακόμα να γίνουν ειδικές απεικονιστικές εξετάσεις, όπως η οπτική τομογραφία συνοχής (OCT), που ελέγχουν το επιθήλιο του κερατοειδούς χιτώνα. «Η τελευταία αυτή, «εύκολη» για τον/την εξεταζόμενο, εξέταση έχει διερευνηθεί κι καθιερωθεί παγκοσμίως από την δική μας επιστημονική ομάδα στην Αθήνα», τονίζει ο κ. Κανελλόπουλος.
«Η σωστή διάγνωση είναι πολύ σημαντική, διότι υπάρχουν πολλές θεραπευτικές επιλογές και μπορεί να χρειασθεί χρόνος έως ότου βρεθεί η ενδεδειγμένη για έναν ασθενή», συνεχίζει. «Σε πολλές περιπτώσεις στους ασθενείς δεν χορηγείται μία θεραπεία, αλλά συνδυασμός θεραπειών, που συμπεριλαμβάνουν από τεχνητά δάκρυα και αλλαγές στον τρόπο ζωής και τη διατροφή μέχρι απόφραξη των δακρυϊκών πόρων με βύσματα σιλικόνης και ειδικά φάρμακα που εφαρμόζονται τοπικά ή λαμβάνονται από το στόμα».
Ναι απαντά ο δρ Αναστάσιος-Ι. Κανελλόπουλος, MD, Χειρουργός – Οφθαλμίατρος, ιδρυτής και επιστημονικός διευθυντής του Ινστιτούτου Οφθαλμολογίας LaserVision, καθηγητής Οφθαλμολογίας του Πανεπιστημίου της Νέας Υόρκης και εξηγεί.
“Το συνεχές στρες προκαλεί επίμονη αύξηση στα επίπεδα κορτιζόλης και αδρεναλίνης στο αίμα. Οι ορμόνες αυτές εκκρίνονται, γιατί προετοιμάζουν τον οργανισμό να αντιδράσει σε κάτι που εκλαμβάνει ως απειλή. Κάθε μία από αυτές τις ορμόνες, όμως, επηρεάζει με διαφορετικό τρόπο την όραση. Η κορτιζόλη επηρεάζει αρνητικά τα μάτια και τον εγκέφαλο, επειδή διαταράσσει την ισορροπία στο αυτόνομο (συμπαθητικό) νευρικό σύστημα και προκαλεί αγγειακή απορρύθμιση. Αντίστοιχα, η αδρεναλίνη προκαλεί διαστολή στις κόρες των οφθαλμών, ούτως ώστε να βλέπουμε πιο καθαρά τη δυνητική απειλή”.
Η σχέση του στρες με την όραση είναι εξάλλου αμφίδρομη, προσθέτει, αφού η μικρή ή μεγάλη απώλεια της όρασης λόγω βλάβης στον αμφιβληστροειδή, το οπτικό νεύρο ή τον εγκέφαλο είναι συχνά πηγή συνεχούς στρες και άγχους.
Ολοένα περισσότερες μελέτες, τέλος, δείχνουν ότι το στρες μπορεί να είναι και αιτία ορισμένων οφθαλμοπαθειών, όπως το γλαύκωμα και η οπτική νευροπάθεια.
Η κρέμα ματιών είναι ένα παρεξηγημένο προϊόν. Πολύ συχνά, δεν της δίνουμε την απαραίτητη σημασία, την παραγκωνίζουμε από τη ρουτίνα ομορφιάς μας ή δεν ξέρουμε να την χρησιμοποιούμε σωστά. Διάβασε τα λάθη που κάνουμε στην εφαρμογή της και με ποιους τρόπους μπορούμε να τα αποφύγουμε.
1. Δεν φοράμε κρέμα ματιών
Βλέπουμε την αγορά μιας εξειδικευμένης κρέμας για τα μάτια σαν ένα περιττό έξοδο και όχι σαν επένδυση. Επίσης, θεωρούμε ότι δεν θα μας προσφέρει σημαντικά οφέλη. Μην περιμένεις από την κρέμα ματιών να κάνει θαύματα, ειδικά αν τα προβλήματα που παρουσιάζεις στην συγκεκριμένη περιοχή, όπως το πρήξιμο, οι σακούλες και οι μαύροι κύκλοι είναι αποτέλεσμα του lifestyle σου ή οφείλονται σε γενετική προδιάθεση.
Ωστόσο, το σίγουρο είναι ότι με καθημερινή και συστηματική χρήση δύο φορές την ημέρα, πρωί και βράδυ, θα σου προσφέρει ενυδάτωση,
αναζωογόνηση, λάμψη και λείανση των γραμμών και των ρυτίδων διατηρώντας την όψη σου πιο νεανική. Επιπλέον, στο εμπόριο υπάρχουν ειδικές φόρμουλες που μειώνουν την εμφάνιση των μαύρων κύκλων και του πρηξίματος. Ανάλογα με το πρόβλημα που σε απασχολεί, πόνταρε στην ανάλογη κρέμα.
2. Εφαρμόζουμε την κρέμα προσώπου και στην ευαίσθητη περιοχή των ματιών
Εκτός αν πρόκειται για πολύ ελαφριές ενυδατικές φόρμουλες, κατά τα άλλα οι κρέμες προσώπου με τα ενεργά δραστικά συστατικά στη σύνθεσή τους μπορεί να βλάψουν την ευαίσθητη περιοχή των ματιών και να της προκαλέσουν ερεθισμούς και κοκκινίλες. Η περιοχή γύρω από τα μάτια είναι τόσο ευαίσθητη που δεν μπορεί να αντέξει τα δραστικά συστατικά της κρέμας. Μπαίνει στη διαδικασία να τα μεταβολίσει για να τα αποβάλει και κουράζεται πολύ, με αποτέλεσμα να επιταχύνεται η διαδικασία της γήρανσης.
3. Χρησιμοποιούμε πολλή ποσότητα προϊόντος
Η περιοχή γύρω από τα μάτια είναι μικρή, επομένως μια μικρή ποσότητα κρέμας, όσο ένας κόκκος ρυζιού ή όσο το μέγεθος ενός μπιζελιού, συνήθως είναι αρκετή για να καλύψει τις ανάγκες της επιδερμίδας γύρω και κάτω από τα μάτια.
4. Εφαρμόζεις την κρέμα πολύ κοντά στα μάτια σου
Αν απλώνεις την κρέμα πολύ κοντά στα βλέφαρα ή στη γραμμή των βλεφαρίδων, υπάρχει κίνδυνος να μπει μέσα στα μάτια και να σου προκαλέσει ερεθισμό. Για μεγαλύτερη ασφάλεια, τοποθέτησε την κρέμα σε τρεις κουκκίδες περιμετρικά των ματιών, στον οφθαλμικό κόγχο (που εκτείνεται από τη μύτη ως την άκρη των ζυγωματικών) σε απόσταση δύο περίπου εκατοστών από το κάτω βλέφαρο.
5. Τρίβουμε την κρέμα
Η περιοχή γύρω από τα μάτια είναι η πιο ντελικάτη του προσώπου, επομένως δεν υπάρχει κανένας λόγος να της φέρεσαι… βίαια. Το τρίψιμο επιταχύνει τον σχηματισμό ρυτίδων. Αντ’ αυτού, προτίμησε να κάνεις ηπιότερες κινήσεις χρησιμοποιώντας τον παράμεσο που έχει τη μικρότερη δύναμη και ταμπονάροντας την κρέμα πολύ απαλά.
Και μην βιάζεσαι. Δώσε χρόνο στην κρέμα να απορροφηθεί πριν περάσεις στο επόμενο βήμα της περιποίησης.
Ένα από τα πιο αξιοσημείωτα οφέλη της βιταμίνης Β12 είναι η ενίσχυση της ενέργειας. Έτσι, εάν αισθάνεστε υποτονικοί και δεν είστε σίγουροι για τον λόγο μπορεί να ευθύνεται η έλλειψη βιταμίνης Β12 (κοβαλαμίνη).
Αυτή η υδατοδιαλυτή βιταμίνη βοηθά στο σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων, η οποία αποτρέπει κατά ενός τύπου αναιμίας που μπορεί συχνά να κάνει τους ανθρώπους να αισθάνονται αδύναμοι και κουρασμένοι, εξηγεί ο Joy Bauer, MS, RDN, ειδικός διατροφής του NBC’s Today.
Ζητήστε από τον γιατρό σας να ελέγξει τα επίπεδα B12 σας. Εάν είναι χαμηλά, ήρθε η ώρα να αυξήσετε την πρόσληψή της. Η βιταμίνη Β12 βρίσκεται σε μια μεγάλη ποικιλία ζωικών τροφών όπως ψάρια, κρέας, πουλερικά, αυγά, γάλα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς και εμπλουτισμένα τρόφιμα όπως δημητριακά, θρεπτική μαγιά και μερικά φυτικά γάλατα (όπως γάλα αμυγδάλου και γάλα σόγιας).
Rhodiola-Ashwagandha: για φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος και καλή ψυχολογική διάθεση
Βελτιωμένη υγεία της καρδιάς
Ο ρόλος της βιταμίνης Β12 στην προώθηση της υγείας της καρδιάς είναι απαραίτητος, λέει η Liz Weinandy, RD, διαιτολόγος στο Ιατρικό Κέντρο Wexner του Κρατικού Πανεπιστημίου του Οχάιο. Η βιταμίνη Β12, το Β6 και το φολικό οξύ συνεργάζονται για τη μείωση της ομοκυστεΐνης, η οποία είναι μια πρωτεΐνη που μπορεί να συσσωρευτεί στο αίμα και να καταστρέψει τα αρτηριακά τοιχώματα, παίζοντας έτσι ρόλο στις καρδιακές παθήσεις, εξηγεί. Όταν η B12 είναι χαμηλή, δε μπορεί να κάνει τη δουλειά της αποτελεσματικά, γεγονός που σημαίνει ότι η καρδιά σας κινδυνεύει.
Υγιές νευρικό σύστημα
Η βιταμίνη Β12 ωφελεί άμεσα το νευρικό σας σύστημα και το διατηρεί σε άριστη κατάσταση. Όταν αυτό το θρεπτικό συστατικό είναι σε χαμηλή επάρκεια, μπορεί να εμφανιστεί αυτή η ενοχλητική αίσθηση στα άκρα και / ή μούδιασμα ή μυρμήγκιασμα στα χέρια, τα πόδια, λέει η διατροφολόγος Dana Greene, RD. Αυτό συμβαίνει συνήθως με την αναιμία, αλλά δεν είναι και απόλυτο. “Η βιταμίνη Β12 βοηθά στην παραγωγή του λιπαρού θηκαριού (μυελίνης) που περιβάλλει και προστατεύει τα νεύρα σας. Όταν έχετε ανεπάρκεια στην Β12, τα νευρικά σας κύτταρα δεν μπορούν να λειτουργήσουν σωστά”.
Η ικανότητά σας να περπατάτε και να κινείστε
Το μυρμήγκιασμα και το μούδιασμα μπορεί να συγκαταλέγονται στα πρώτα σημάδια βλάβης των νεύρων που σχετίζονται με την Β12, αλλά εάν συνεχιστεί χωρίς αντιμετώπιση, μπορεί να αλλάξει τον τρόπο που κινείστε. «Αυτό μπορεί μερικές φορές να επηρεάσει την ισορροπία και να σας κάνει να πέσετε», λέει η Dana Greene. «Αυτό είναι ένα από τα απλά πράγματα που πρέπει να διορθωθούν ώστε να αποτρέψουμε τυχόν πτώσεις».
Η στοματική σας υγεία
Υπάρχουν πολλά σημάδια που μπορεί να αποκαλύψει η γλώσσα σας για την υγεία σας και μια ανεπάρκεια Β12 είναι ένα από αυτά. Μια ήπια ανεπάρκεια μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή της γλώσσας (γλωσσίτιδα). H Dana Greene αναφέρει ότι αυτή η οδυνηρή κατάσταση μπορεί να επηρεάσει τον τρόπο που τρώτε και μιλάτε. Η γλώσσα σας μπορεί να είναι κόκκινη και πρησμένη ή να φαίνεται ομαλή καθώς τα μικροσκοπικά χτυπήματα κατά μήκος της γλώσσας σας που περιέχουν τους γευστικούς κάλυκες τεντώνονται και εξαφανίζονται.
Η όραση σας
Μια άλλη σημαντική λειτουργία της βιταμίνης Β12 είναι η όρασή μας και η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 σχετίζεται συνήθως με βλάβη του νευρικού συστήματος που επηρεάζει το οπτικό νεύρο που οδηγεί στο μάτι. Η καλύτερη άμυνα είναι πάντα μια καλή επίθεση. «Η Β12 απαντάται κυρίως σε ζωικές τροφές όπως κρέας, πουλερικά, ψάρια και γαλακτοκομικά προϊόντα. Εάν δεν τρώτε ζωικές τροφές, φροντίστε να πάρετε την Β12 από εμπλουτισμένα τρόφιμα ή ένα συμπλήρωμα», λέει ο Weinandy.
Η μνήμη σας
Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 συνδέεται με άνοια και προβλήματα μνήμης, αλλά δεν είναι σαφές εάν τα συμπληρώματα μπορεί να βοηθήσουν. Ο πιθανός σύνδεσμος μπορεί να είναι αποτέλεσμα υψηλών επιπέδων ομοκυστεΐνης στο αίμα, αλλά είναι πολύ νωρίς για να εξαχθούν οριστικά συμπεράσματα, σύμφωνα με το Αμερικανική Εταιρεία Διαιτητικών Συμπληρωμάτων.
Η λάμψη σας
Τα άτομα με ανεπάρκεια Β12 συχνά φαίνονται χλωμά ή έχουν ελαφρώς κίτρινη απόχρωση στο δέρμα τους (ίκτερος). Οι δυσλειτουργίες στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων του σώματός σας επηρεάζουν το μέγεθος και τη δύναμη αυτών των κυττάρων. Μπορεί να είναι πολύ μεγάλα για να ταξιδέψουν στο σώμα σας, με αποτέλεσμα το χλωμό δέρμα, λέει η Greene. Εάν είναι πολύ εύθραυστα, μπορεί να σπάσουν και να προκαλέσουν περίσσεια χολερυθρίνης, η οποία οδηγεί σε πορτοκαλί-κίτρινο τόνο δέρματος. Αλλά μια υγιής, μη πορτοκαλί λάμψη είναι ένα από τα εκπληκτικά οφέλη της βιταμίνης Β12.
Η υγεία του εντέρου σας
Όλοι γνωρίζουμε ότι η κατανάλωση αρκετών ινών και το πόσιμο νερό είναι κλειδιά για τις υγιείς κινήσεις του εντέρου, αλλά η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 μπορεί επίσης να προκαλέσει δυσκοιλιότητα, διάρροια, απώλεια όρεξης και απώλεια βάρους, λέει ο Will Bulsiewicz, MD, γαστρεντερολόγος στο Mount Pleasant, South Καρολίνα. Άλλες φορές η Β12 είναι δείκτης μιας υποκείμενης πεπτικής νόσου. «Η βιταμίνη Β12 βασίζεται στην παραγωγή εγγενών παραγόντων από το στομάχι και απορροφάται στο τελευταίο μέρος του λεπτού εντέρου. Επομένως, οι διαταραχές του στομάχου ή του εντέρου μπορούν να δημιουργήσουν ανεπάρκεια Β12. Η νόσος του Crohn είναι μια κλασική πάθηση που μπορεί να εμφανιστεί με ανεπάρκεια Β12, απώλεια βάρους και διάρροια. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι η φλεγμονή του λεπτού εντέρου από τη νόσο του Crohn που προκαλεί τα συμπτώματα και όχι η ίδια η ανεπάρκεια Β12».
Η προσωπικότητα του νεογέννητου σας
Θα μπορούσε η βιταμίνη Β12 να είναι το κλειδί για ένα πιο ήρεμο μωρό; Είναι αλήθεια: Οι μητέρες που πιθανόν να αυξάνουν τα επίπεδα Β12 στην αρχή της εγκυμοσύνης, έχουν περίπου οκτώ φορές περισσότερες πιθανότητες να έχουν μωρά που δεν κλαίνε υπερβολικά, σύμφωνα με Ολλανδούς ερευνητές.
Μήπως κινδυνεύετε από έλλειψη Β12
Οι περισσότεροι από εμάς παίρνουν αρκετή Β12 από τρόφιμα, αλλά ορισμένοι πληθυσμοί ενδέχεται να διατρέχουν κίνδυνο ανεπάρκειας. Αυτό συμβαίνει σε άτομα που έχουν χειρουργηθεί στο έντερο και τους έχει αφαιρεθεί το τμήμα του που απορροφά τη Β12, άτομα με αυστηρή βίγκαν δίαιτα και όσοι λαμβάνουν αντιόξινα για καούρα μακροπρόθεσμα.
«Η βιταμίνη Β12 σε μορφή συμπληρώματος μπορεί να είναι απαραίτητη εάν ένα άτομο έχει μέτρια έως σοβαρή ανεπάρκεια. Είναι προτιμότερο όμως να την παίρνουμε με το φαγητό, καθώς είναι ο ασφαλέστερος τρόπος (χωρίς να ανησυχείτε για υπερδοσολογία). Εάν πάρετε ένα συμπλήρωμα, αναζητήστε μεθυλοκοβαλαμίνη, καθώς η μεθυλιωμένη έκδοση πιθανότατα θα είναι πιο αποτελεσματική στο σώμα σας», λέει ο Weinandy.
Πλέον ο διαχωρισμός των τροφίμων σε καλά και κακά, απαγορευμένα και επιτρεπόμενα, υγιεινά και ανθυιγειινά ή παχυντικά και μη, είναι ένα σύνηθες φαινόμενο. Από μικρά παιδάκια ακόμα μας γαλουχούν με το τι πρέπει να τρώμε και τι δεν πρέπει. Τα τρόφιμα δεν είναι καλά και κακά, είναι απλώς τρόφιμα. Όπως ένα μήλο δε θα μας κάνει να αδυνατίσουμε ή να είμαστε πιο υγιείς, έτσι και μια σοκολάτα δε θα κάνει το αντίθετο.
Καλά και κακά τρόφιμα στη διατροφή
Τα μεμονωμένα τρόφιμα είτε καλά είτε κακά δεν έχουν ηθικές αξίες ούτε τη δύναμη να επηρεάσουν τόσο πολύ ολόκληρη τη διατροφή μας. Τα τρόφιμα είναι απλώς τρόφιμα. Άλλα τρόφιμα έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία όπως ενέργεια, καλά λιπαρά, βιταμίνες, φυτικές ίνες, ιχνοστοιχεία και βάση των διατροφικών συστάσεων θα πρέπει να τα καταναλώνουμε πιο συχνά. Από την άλλη μεριά, άλλα τρόφιμα έχουν μικρότερη θρεπτική αξία και ίσως είναι πλούσια σε κάποια συστατικά όπως σάκχαρα και κορεσμένα λιπαρά και ως εκ τούτου οι διατροφικές συστάσεις προτείνουν την πιο σπάνια κατανάλωση τους.
Τι σημαίνει κακό τρόφιμο στη διατροφή μας;
Όταν βαφτίζουμε ένα τρόφιμο ως κακό ή απαγορευμένο, αυτομάτως αυξάνεται η επιθυμία για αυτό. Είναι επιστημονικά τεκμηριωμένο πλέον ότι η στέρηση αυξάνει την επιθυμία. Όταν έχεις κάτι στο μυαλό σου απαγορευμένο, ταυτόχρονα το σκέφτεσαι και επιθυμείς να το καταναλώσεις αλλά παρατεταμένα καταπιέζεις την επιθυμία αυτή, τότε δημιουργείτε ένας φαύλος κύκλος όπου στο τέλος καταλήγεις να το καταναλώσεις έχοντας την ίδια στιγμή τύψεις που το κατανάλωσες.
Καλά και κακά τρόφιμα πως να τα διαχειριζόμαστε στην μείωση βάρους
Από την παιδική ηλικία ακόμα, όπου διαμορφώνονται οι πεποιθήσεις και οι συνήθειες γύρω από το φαγητό, θα πρέπει να δίνεται η σωστή βάση. Συμπεριφορές οι οποίες δαιμονοποιούν κάποια τρόφιμα, θα πρέπει να αποφεύγονται. Το ίδιο ισχύει και για συμπεριφορές επιβράβευσης μιας καλής πράξης των παιδιών με τρόφιμα.
Όλα αυτά δίνουν άλλη διάσταση εγκεφαλικά στο φαγητό. Τα παιδιά καλό είναι να μεγαλώνουν σε ένα περιβάλλον όπου τα τρόφιμα είναι απλώς τρόφιμα, δεν είναι ούτε καλά ούτε κακά. Αναρωτιέστε πως θα διαμορφώσουν σωστές διατροφικές συνήθειες; Μα, φυσικά, όταν βλέπουν τους γονείς τους να έχουν καλές διατροφικές συνήθειες θα τους μιμηθούν. Τα παιδιά απλώς μιμούνται! Δεν χρειάζονται ηθικό δίδαγμα γύρω από το φαγητό.
Κακά τρόφιμα και δίαιτα
Αν θέλετε να χάσετε βάρος θα πρέπει σίγουρα να κάνετε κάποιες αλλαγές. Η θεωρία της απώλειας βάρους βασίζεται στη δημιουργία αρνητικού ενεργειακού ισοζυγίου. Δηλαδή, λαμβάνω λιγότερες θερμίδες μέσω της τροφής από αυτές που χρειάζομαι συνολικά βάση του μεταβολισμού μου και της σωματικής δραστηριότητας που έχω. Ωστόσο, όσο οξύμωρο και αν ακούγεται, δεν υπάρχουν καλά ή κακά, απαγορευμένα και επιτρεπόμενα τρόφιμα. Όλα τα τρόφιμα επιτρέπονται. Φυσικά, χρειάζεται μέτρο και να γίνει ριζική αλλαγή κάποιων συνηθειών.
Για παράδειγμα κάποια τρόφιμα τα οποία είναι θερμιδικά πυκνά, δηλαδή σε μικρή ποσότητα φέρουν πολλές θερμίδες, θα πρέπει να αποφεύγονται σε καθημερινή βάση. Δε σημαίνει όμως ότι απαγορεύονται. Απλώς θα πρέπει να καταναλώνονται σε μικρότερη ποσότητα και σε πιο αραιή συχνότητα.
Ενδεικτικό Ημερήσιο Πλάνο Διατροφής με “καλά και κακά τρόφιμα”
Ακολουθεί ένα ενδεικτικό ισορροπημένο ημερήσιο πλάνο για έναν μέσο ενήλικα που θέλει να χάσει βάρος.
Πρωινό
Γιαούρτι με βρώμη και φρούταή τοστ με ψωμί ολικής, τυρί με χαμηλά λιπαρά και βραστή γαλοπούλα
ή γάλα με φρυγανιές με τυρί κρέμα με χαμηλά λιπαρά και χειροποίητη μαρμελάδα
Σνακ
Φρούτο με ξηρούς καρπούςή φρούτο με τυρί
ή φρούτο με 100% ταχίνι ή φυστικοβούτυρο
Κυρίως γεύμα
Ψητό ψάρι με πατάτα και σαλάτα εποχήςή κοτόπουλο στον φούρνο με γλυκοπατάτα και σαλάτα εποχής
ή κρύα σαλάτα με φακές, λαχανικά και κρουτόν
Σνακ
Μαύρη σοκολάτα άνω του 70% περιεκτικότητας σε κακάο και ξηροί καρποίή μπισκότα χωρίς ζάχαρη
Ελαφρύ γεύμα
Ψητά λαχανικά με τυρί με χαμηλά λιπαρά και φρυγανιέςή σαλάτα με κοτόπουλο, αχλάδι και σπιτικό dressing
ή τονοσαλάτα με καλαμπόκι
Τονίζεται ότι το παρόν πλάνο δεν είναι εξατομικευμένο και σε καμία περίπτωση δε μπορεί να αποτελέσει διατροφική θεραπεία για κανένα. Οποιοδήποτε επιθυμεί να χάσει βάρος θα πρέπει να επισκέπτεται έναν Διαιτολόγο – Διατροφολόγο με άδεια ασκήσεως επαγγέλματος ώστε να λαμβάνει εξατομικευμένες συμβουλές οι οποίες να ανταποκρίνονται στις ανάγκες του.
